10月
12
霸王茶姬庆祝郑钦文中网夺冠推"买一送一"
4天前
10月11日，2026中国网球公开赛女单决赛中，郑钦文2比0战胜安德列娃，成为中网历史上首位本土女单冠军。作为郑钦文全球品牌代言人的霸王茶姬随即官宣，10月12日全品类限时"买一送一"。活动消息冲上微博热搜第一，12日早8点多起大量用户同时涌入点单，小程序后台被挤崩，界面多次提示"茶友们太热情啦，请稍后再试"，有门店排单超100单，部分门店积压近500杯。霸王茶姬客服回应称，建议稍作等待后再尝试进入小程序点单。（来源：腾讯新闻）原文链接
食品安全法修订草案公开征求意见：强化网络餐饮监管、推动"明厨亮灶"AI监管
5天前
10月11日，市场监管总局研究起草的《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》向社会公开征求意见。修订内容包括五个方面：压实主体责任，要求食品生产经营企业、网络食品交易平台按规定配备食品安全总监、食品安全员，设立邮政快递实名收寄、收寄验视、过机安检制度；加强重点领域监管，增设"学校食品安全"专节确立校长（园长）负责制，增设"网络食品经营"专节，明确平台、直播间运营者等主体责任；优化食品安全管理制度，将婴幼儿辅助食品纳入特殊食品监管；强化智慧监管，推动"互联网+人工智能"监管应用，明确企业应在关键风险环节安装监控设备并实时接入监管部门信息系统；完善法律责任体系，落实"处罚到人"并实行食品安全信用管理制度。市场监管总局食品协调司负责人表示，针对"幽灵外卖"等问题，现行政策对"明厨亮灶"仅为鼓励倡导，将通过实施"互联网+明厨亮灶+AI监管"强化网络餐饮食品安全监管。（来源：北京商报）原文链接
日本麒麟推「生茶 熟成」绿茶新品
5天前
每日新品
近日，麒麟饮料宣布将于10月13日起发售「生茶 熟成」绿茶饮料新品，定位为继标准绿茶饮料、浓茶系之后的第三种选择。据介绍，新品部分采用「寝かせ仕込み茶葉」（沉睡陈化茶叶）——即茶叶在完成火入、切割等精制工序后低温存放半年至2年的茶菁，经2年半开发，强化绿茶的深层醇厚感与鲜味，口感柔和、有深度，区别于传统浓茶的苦涩；包装采用绿茶市场少见的浓蓝色基底，搭配"熟成"字样与金色水滴图标。目前，新品将于10月13日起发售。（来源：麒麟饮料）原文链接
UHA味觉糖推「忍者饭铁筋」高蛋白软糖新品
5天前
每日新品
近日，UHA味觉糖宣布将于10月13日起在全国便利店陆续发售「忍者饭铁筋 红色能量味」新品，系旗下硬质软糖「忍者饭」系列首款高蛋白产品。据介绍，新品每袋含15g胶原蛋白来源的蛋白质，按运动后恢复的"糖质：蛋白质=3.5：1"比例设计，脂肪为零，并配合维生素B6与维生素C；口味为酸甜的热带风味红色能量饮料味，采用螺栓、螺母两种造型混装，延续系列厚实硬质、嚼劲十足的食感，主打忙碌日常中轻松补充蛋白质的场景。目前，新品将于10月13日起发售，规格为82g/袋，售价257 日元（含税，折合人民币约10.88 元）。（来源：UHA味觉糖）原文链接
霸王茶姬国庆档推出40+款区域限定新品，押注小众茶种
5天前
9月30日，霸王茶姬在全国（含港澳）一次性推出19个系列区域限定产品，累计上新超40款，从浙江龙井、江苏碧螺春、山东崂山绿茶、陕西茯茶、安徽六安瓜片到湖北恩施玉露，均深度绑定当地特色茶种。品牌称此举踩中出游人口流动带来的"本地限定"消费场景，让点一杯当地独有的茶同时完成消费、打卡与身份表达。此前霸王茶姬已在小众茶商业化上多次试水：2024年11月上线的黄茶新品"晴山栖谷"选用皖西黄大茶，上线两天销售近300万杯；今年4月在安徽揭牌六安瓜片有机茶园，9月开出茶文化体验店；并与泾河新城茯能实验室合作探索茯茶"金花菌"工艺的工业化应用。（来源：36氪）原文链接
老干妈2025年营收54亿元创历史最高峰值，AI视觉质检系统全面上线
5天前
近日，老干妈常务副总、首席质量官李鑫在2026年贵州省质量发展大会上透露，2025年老干妈营收达54亿元，创历史最高峰值。通过四年质量巩固与体系优化，公司2025年实现核心原料100%可追溯，AI视觉质检系统全面上线，关键工序产品不良率降至0.02%。此前老干妈营收曾从2016年的45亿元回落至2018年的43亿元，此次营收重回并超过历史高位。（来源：新浪财经）原文链接
瑞士发酵公司Planetary押注糖厂与发酵协同，首座菌丝蛋白工厂已商业化
5天前
瑞士发酵技术公司Planetary将菌丝蛋白生产设施嵌入瑞士Aarberg糖厂内，该工厂于2024年完成调试，2025年第一至第二季度已具备商业化产品供应能力，公司正追加500万瑞士法郎投资以提高产量。其核心模式并非单纯生产菌丝蛋白，而是将BioBlocks发酵技术平台授权给糖厂及碳水化合物、淀粉生产商，利用糖及副产物流培养微生物并转化为食品配料。公司联合创始人David Brandes称，使用糖业副产物等原料满产后，蛋白质配料毛利率有望超过50%；其菌丝蛋白PDCAAS评分0.996，接近满分，已有全球大型巧克力商在配方中加入30%菌丝蛋白。公司2026年4月完成2200万瑞士法郎A轮融资，累计融资超3000万瑞士法郎。（来源：Commodity Conversations）原文链接
10月
10
美国健康零食品牌 Clio Snacks 被成长型私募收购，将扩渠道、产能与新品研发
6天前
10 月 7 日 ，成长股权机构 Stride Consumer Partners 收购美国冷藏零食品牌 Clio Snacks，交易金额未对外披露。Clio 主打涂层希腊酸奶棒，兼顾酸奶营养与零食口感；2021 年现任 CEO 上任后营收翻四倍，产品进入全美约 6 万家零售网点，今年计划生产超 1.5 亿根酸奶棒。资金将用于品牌建设、渠道扩张、制造升级与新品开发，巩固其在美国冷藏零食市场地位。（信息来源：FoodBev Media）原文链接
费列罗将推出 Nutella 能多益夹心冷冻华夫饼
6天前
每日新品
10 月 5 日，费列罗宣布将推出 Nutella 能多益夹心冷冻华夫饼，将于 2027 年春季在美国全国零售商上架。冷冻华夫饼是美国冷冻早餐第二大品类，长期被 Eggo 主导，市场缺乏高端创新。新品定位高端早餐，依托能多益 IP 提升早餐体验；初期单一口味，未来计划拓展风味，甚至延伸至薄煎饼品类。该品牌已在欧洲上市冷冻可丽饼、甜甜圈，持续把涂抹酱向即食冷冻食品延伸。（来源：Food Dive）原文链接
健康零食品牌 Rip Van 换帅，好时美国前总裁 Todd Tillemans 出任 CEO
6天前
10 月 8 日 ，美国健康甜零食品牌 Rip Van 任命好时美国前总裁 Todd Tillemans 担任 CEO。创始人 Rip Pruisken 留任董事会，聚焦战略、创新与融资；联合创始人 Marco De Leon 继续担任 CFO。该品牌零售销售额突破 1 亿美元（约 6.73 亿元人民币），近期新增近 1800 个零售网点，全美入驻超 26000 家门店。新 CEO 拥有好时、联合利华、通用磨坊等头部快消履历，将主导产品创新、渠道拓展与盈利增长。（来源： FoodBev）原文链接
扫码关注Foodaily每日食品公众号
