Tims日咖夜酒门店Coffee & Beer上海开业，香飘飘瞄准上下游企业设立产业投资基金…… | Foodaily每日早报
食品人的资讯早餐
1. Tims日咖夜酒门店Coffee & Beer上海开业
Tim Hortons中国业务迎来上市后的第一个动作。近日，Tims中国在上海开出了两家Tims“Coffee & Beer”门店。与常规门店不同的是，除了咖啡产品外，该门店还提供31款啤酒和小食等产品。小程序显示，啤酒产品售价在25-58元之间，纸质菜单上的小食产品售价在12-68元之间。据门店工作人员表示，该门店营业时间为早上7点至凌晨24点，咖啡和啤酒产品全天有售，可在小程序上点单。晚上5点后，店内会提供小吃品类。无论是从品类上还是营业时间上来看，多时段多场景成为此次Tims中国试水的方向。
2. 香飘飘设立产业投资基金，主投食品饮料领域相关上下游企业
10月11日晚间，“奶茶第一股”香飘飘(603711.SH)发布公告称，拟出资5000万元，成立产业投资基金。根据香飘飘的公告，本次设立的基金目标规模为1亿元人民币。其中，香飘飘拟作为有限合伙人认缴出资人民币5000万元，基金的主要投资方向为食品饮料相关领域的上下游企业。
本次香飘飘设立产业投资基金，从战略层面来看，可以实现战略协同、扬长补短。一方面，可以发挥香飘飘原有的供应链、渠道、生产、品控等方面的领先优势，赋能行业早期优质项目，助力其快速发展。另一方面，通过股权投资的方式，与被投企业实现协同，补强香飘飘在营销、电商、产品等方面的力量，实现1+1＞2。另外，也是更为重要的，可以持续拓展香飘飘的生态边界。过去香飘飘聚焦杯装奶茶和果汁茶，取得了不俗的成绩，如今借助“产业+资本”的力量，寻找行业中的优质项目，以拓展生态布局和业务边界，从而助力香飘飘实现二次腾飞。
3. 7分甜入局咖啡赛道，新品牌轻醒咖啡Brisky Coffee苏州首店开业
近日，7分甜推出的轻醒咖啡Brisky Coffee在苏州十全街开出全国首店。门店内设二层，一层兼具咖啡制作以及等位功能，二层主要是消费者的用餐区，玻璃上大大的熊猫图案也为消费者提供了热门拍照场地。之前有消息传出，7分甜有意以投资其他咖啡品牌的方式，切入咖啡赛道。而随着轻醒咖啡Brisky Coffee的正式开业，也标志着7分甜正式加入咖啡赛道。
4. 喜茶在50余家门店推出真果现剥透明窗口
据悉，喜茶在多地门店推出了真果现剥透明窗口，能够直观地看到喜茶员工对水果进行剥皮、去核、切丁、捣制等制作过程，消费也能直观了解到门店准备了哪些水果、水果的外观及成熟度等细节。据悉，喜茶真果现剥窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家门店落地，其他门店也在陆续推进中。
据喜茶相关负责人介绍，除了透明窗口展示的鲜果制备标准，在门店水果使用方面，喜茶设置了许多严格的标准。比如鲜果需要经历清洗、消毒、冲洗三个步骤，每个过程都有对应的时长及规范，由调饮师配合计时器完成操作。此外，原材料需要使用流动的水及单独的仪器进行清洗，清洗结束后，还需对水果完全浸泡消毒再反复进行3遍最后的冲洗。
5. 认养一头牛营养奶粉新品上市，高钙高蛋白高膳食纤维！
据了解，认养一头牛营养奶粉新品上市。据官方消息，该款新品高钙，每100g含有1000mg钙，是100g鲜牛奶所含钙的9倍，每天2杯，补充90%成人所需钙营养，搭配维生素D，可促进钙的吸收；高膳食纤维，每100g含有6.4g膳食纤维，相当于12根黄瓜的含量；以及蛋白质含量丰富。
6. 联合利华旗下品牌SmartyPants猫头鹰软糖加速在华布局
据悉，去年，联合利华正式将其在大健康板块培育已久的儿童营养补充剂品牌SmartyPants猫头鹰软糖，通过跨境电商的方式引入中国市场。据了解，日前，在海外，该品牌已经发展成为美国亚马逊销量第一的儿童维生素品牌。并且自引入中国， SmartyPants猫头鹰软糖到目前为止已成为天猫跨境儿童复合维生素类目销售额第一。
据官方消息，SmartyPants猫头鹰软糖分别与国内知名的儿童内容教育IP“凯叔讲故事”合作、与“育学园”合作成立“猫头鹰育学园专家团”及携手京东健康，打造独家IP联名限量版定制礼盒，只为给用户带来更多健康体验。
联合利华营养与健康事业部中国区总经理张兴荣表示SmartyPants猫头鹰软糖专注母婴赛道，重点放在儿童营养，只为中国消费者带来更丰富的大健康品牌和产品选择。
7. 美团数字人民币支付方法专利公布，可实现离线支付
10月10日，天眼查App显示，美团关联公司北京三快在线科技有限公司“数字人民币的支付方法、装置和电子设备”专利日前公布。据悉，该专利可实现离线支付。
据专利摘要，该专利实施方法均处于离线状态场景，第一电子设备获取第二电子设备的支付请求之后，向第二电子设备发送人民币数字证书，并接收第二电子设备的数字证书，通过校验后使用私钥对交易信息进行签名，将交易信息和第一签名发送给第二电子设备，接收第二电子设备发送的交易信息与第一签名、第二签名，对第二签名进行校验，并将交易信息、第一签名和第二签名进行存储。本专利可实现在两电子设备均处于离线状态的场景下使用数字人民币进行支付，并且可以保证支付的可靠性和安全性。
数字人民币是我国未来重要的金融基础设施。据了解，美团不断推出数字人民币低碳卡、开展数字人民币试点活动等，助力数字人民币推广。据报道，今年9月1日-15日，上线半个月的美团数字人民币低碳卡硬件钱包已吸引近40万人预约申领，报名预约申领低碳卡的用户在美团用数字人民币消费的笔数增长明显。
9. 肯德基中国35周年系列主题活动：通过180余家餐厅免费提供2万份余量食物礼包
作为肯德基中国35周年系列主题活动，该品牌近日推出“一起食尽其用，自然更有爱”公益行动，10月16日世界粮食日前，肯德基与圣农食品、噢麦力、中粮，通过全国35个城市180多家肯德基餐厅免费提供2万份余量食物礼包，预计将覆盖超过300个社区。不仅如此，国庆假期以来，北京蓝桥肯德基食物驿站还开展了“会说话的食物”活动，结合NFC技术融入肯德基食物驿站礼包装饰，到店消费者通过手机可自动识别的NFC信息，“听到”肯德基食物驿站及“余量食物”的相关介绍。
据肯德基相关负责人介绍，“肯德基食物驿站”于2020年9月在深圳、广州等地率先试点推出，至2022年10月世界粮食日前，肯德基已在全国24个省、直辖市的60个城市开出290家“肯德基食物驿站”。经第三方专业机构测算，肯德基每通过“食物驿站”送出一份食物，平均减少约596克碳排放。2022年前三季度，全国肯德基餐厅通过“食物驿站”送出的食物为地球减少了近265吨碳排放。
11. 罗森首家无感支付门店正式开业
近日，罗森无感支付门店于上海晶耀前滩正式开业。罗森无感支付门店选址于此，也将为在这里工作的白领人群以及到这里购物的消费者们提供“即拿即走，无感支付”的极简购物体验，打造极具科技感、未来感的潮流生活。据悉，这是上海罗森引入云拿科技（Cloudpick）AI无人零售解决方案推出的首家无感支付智能门店。
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