每日早报 | 伊利将推出「 -196°C速冻莓果味雪糕」，霸王茶姬限定上新「归云南.云焦卡美罗」
食品人的资讯早餐
2025.12.26
1. 伊利将推出「 -196°C速冻莓果味雪糕」新品
近日，伊利宣布将于2026年推出「 -196°C速冻莓果味雪糕」新品。据官方介绍，新品以高蛋白浓缩乳为主要原料，添加树莓、草莓、蓝莓和蔓越莓四种莓果混合果酱，并采用-196°C液氮压模技术进行速冻，口感清爽酸甜，奶香浓醇。（来源：伊利冰淇淋）原文链接
2. 霸王茶姬限定上新「归云南.云焦卡美罗」
12月24日，霸王茶姬限定上新「归云南.云焦卡美罗」。据官方介绍，新品茶底选用65%勐海普洱与35%勐库冰岛熟普拼配，搭配芝士干酪与手作卡罗美糖。目前新品已上线官方小程序，售价为21元/杯。（来源：霸王茶姬）原文链接
4. 如果推出「HPP南阳黄桃冰茶」新品
近日，如果推出「HPP南阳黄桃冰茶」新品。据官方介绍，新品选用河南南阳黄桃与浙江绍兴茉莉花茶，采用HPP超高压技术杀菌，添加NFC黄桃原浆，果肉含量≥10%，口感鲜甜，适合办公休闲、运动和外出场景饮用。目前新品已上线叮咚买菜app，售价为450ml*1瓶/15.9元。（来源：如果）原文链接
5. 札幌控股更名“札幌啤酒”并进行资产剥离
12月24日，札幌控股宣布，将收购札幌啤酒厂，并计划将公司名称更改为“札幌啤酒”。预计合并将在2026年7月1日完成。合并后，札幌控股将由纯控股公司转型为以酒类业务为核心的运营控股公司。自2003年起，札幌控股一直作为控股公司运营，独立管理其酒类、软饮料、房地产和餐饮业务。此外，札幌控股今日宣布将出售其房地产业务，买家为由美国投资基金KKR和亚洲投资公司PAG组成的财团。未来，公司将专注于酒类业务。札幌控股表示，由于此次交易涉及的是与全资子公司的合并，因此对合并后的业绩影响极小。（来源：日经&小食代）原文链接
6. “天猫超市臻选”发布年度十大趋势赛道
12月21日，天猫超市通过官方直播的形式，宣布升级自有品牌“天猫超市臻选”，并发布了年度十大趋势：全球风味、科学膳养、低GI、配料干净、智能科技、黄金产区、安心有机、儿童成长、精准控糖、超级成分。天猫超市食品生鲜健康总经理严恒力表示：“消费者对食品生鲜健康的需求，早已从单纯的‘低价’转向了‘优质优价’和‘确定性体验’。我们的消费者更关心配料表是否干净，产地在哪里，产品是否带来愉悦的体验，大家正在从‘买得到’转向‘买得对’。”（来源：界面新闻）原文链接
7. 乳品巨头Savencia通过收购 Quatá Alimentos 扩大巴西业务
近日，乳品巨头Savencia Fromage & Dairy 宣布签署收购协议，将收购巴西一家知名的奶酪和乳制品制造商 Quatá Alimentos。此次收购旨在通过整合包括 Glória 和 Quatá 在内的 Quatá 著名品牌来增强 Savencia 在当地的业务组合，这些品牌已成为巴西家庭的必备品。Quatá Alimentos是一家家族企业，在乳制品生产领域以品质和传统著称，其乳制品原料均来自圣保罗、米纳斯吉拉斯和里约热内卢等主要奶源地。（来源：Foodbev）原文链接
8. 冻品冷链龙头红星冷链通过港交所聆讯
据港交所12月24日披露，红星冷链(湖南)股份有限公司通过港交所主板上市聆讯。据招股书，红星冷链是一家冷冻食品仓储服务及冷冻食品门店租赁服务提供商，总部位于湖南省长沙市，主要提供冷冻食品仓储服务。按2024年收入计，红星冷链是中国中部地区和湖南省最大的冷冻食品仓储服务提供商，在中国中部地区和湖南省的市场份额分别为2.6%及13.6%，在中国的市场份额为0.7%。2022-2025年上半年，公司产生的收入分别为2.37亿元、2.02亿元、2.34亿元、1.12亿元及1.18亿元人民币，同期毛利率分别为50.1%、57.7%、52.8%、54.2%及53.3%。（来源：新浪财经）原文链接
9. 京东：七鲜小厨在北京已有30家门店正式营业
12月25日，京东方面表示，即日起至12月27日，京东七鲜小厨连续三天每日为北京用户免费送出约1.3万份巧克力，三天总计4万份，通过京东外卖搜索七鲜小厨门店，进店后选择免费巧克力，与菜品一同下单，即可随餐赠送。七鲜小厨首次披露，目前已在北京开设30家门店，基本实现对五环内城区的覆盖，全面服务北京市民。（来源：新京报）原文链接
10. 美团拼好饭与汉堡王合作定制早餐
12月24日，有消息称美团的“拼好饭”将与意向商家合作开店，美团会提供菜品和制作标准，以及门店选址指导，这些门店以服务“拼好饭”外卖渠道为主，部分可能会提供堂食。同一日，拼好饭联合汉堡王推出用户定制产品，包括汉堡豆浆早餐套餐、天椒烤鸡腿堡等，这些套餐的售价均未超过20元。（来源：南方都市报）原文链接
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