每日早报 | 蒙牛推出「稀奶油」新品，雀巢任命新任首席执行官

食品人的资讯早餐

2025.09.28

9月26日，蒙牛推出「稀奶油」新品。据官方介绍，该新品以优质生牛乳为核心原料，采用封闭式乳脂提纯工艺和乳脂均质工艺，100%动物乳脂肪，每100g含乳脂肪36g，无反式脂肪酸，符合国家GB 19646 2025稀奶油新标准，风味醇厚，口感细腻，具有打发性能好、稳定性高的特点，适用于茶饮、咖啡、烘焙等多种餐饮场景，采用2-8°C全程冷链运输，确保产品从生产端到客户门店全过程品质稳定。（来源：蒙牛）原文链接

2. 盐津铺子推出「蒜蓉麻酱素毛肚」新品

9月25日，盐津铺子旗下“大魔王”系列推出「蒜蓉麻酱素毛肚」新品。据官方介绍，该新品选用金乡大蒜与六必居经典麻酱作为核心配料，通过-18°C冰脆工艺锁住爽脆口感，0反式脂肪酸，口感冰脆弹嫩，兼具蒜的辛香与麻酱的醇厚，适合休闲追剧、加班补充能量、聚会分享等场景。目前该新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为36g*5包/12.4元。（来源：盐津铺子）原文链接

3. 王老吉推出「姜汁可乐」新品

近日，王老吉推出「姜汁可乐」新品。据官方介绍，该新品在经典可乐配方基础上创新加入生姜提取物，通过特色工艺处理使产品呈现淡淡姜味而不辛辣的特点，0卡0脂，气泡感充足，口感清爽刺激，风味上融合了姜汁的辛香与可乐的甜爽，适合朋友聚会、火锅搭配、烧烤佐餐及日常居家饮用等多种场景。目前该新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为330ml*6罐/13.99元。（来源：王老吉）原文链接

4. 行业首用“D-阿洛酮糖”！奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”

9月26日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。（来源：奈雪）原文链接

5. 莫小仙联名好侍食品推出「日式咖喱系列」速食新品

9月26日，莫小仙联名好侍食品推出「日式咖喱系列」速食新品，包含日式咖喱鸡肉与日式黑巧牛肉咖喱两种口味。据官方介绍，该系列100%使用好侍咖喱块，采用好侍经典咖喱工艺与莫小仙的生物保鲜技术，实现清洁配方，菜肴包0防腐剂添加。其中，日式鸡肉咖喱系列特别添加真实芒果泥带来柔和果香，日式黑巧牛肉咖喱系列创新融入100%纯脂黑巧，赋予醇厚风味。目前该新品已上线京东官方旗舰店，售价为16.9元/盒。（来源：莫小仙）原文链接

6. 雀巢任命 Alfonso Gonzalez Loeschen 为 Nespresso 新任首席执行官

9月26日，雀巢宣布任命 Alfonso Gonzalez Loeschen 为 Nespresso 新任首席执行官，自 2025 年 11 月 1 日起生效。Gonzalez Loeschen自 2020年1月起担任 Nespresso 北美公司首席执行官，在推动品牌增长方面拥有出色的业绩。在他的领导下，Nespresso北美公司实现了显著扩张，尤其是 Nespresso Vertuo 系统，实现了两位数的增长，并增加了在美国、加拿大和墨西哥的市场份额。他在雀巢拥有超过三十年的丰富经验，从 1992 年在墨西哥担任助理营销经理开始，并在波多黎各和美国等多个地区担任过各种高级职位。（来源：FOODBEV）原文链接

7. 星巴克预计新一轮重组成本约71亿元

9月25日，在给SEC的文件中，星巴克进一步指出，公司预计与门店关闭、支持组织转型和其他重组活动相关总成本约为10亿美元（折合人民币约71亿元），其中90%的费用归属于北美业务。这些费用的大部分预计将在2025财年发生。具体而言，公司估计约1.5亿美元与员工离职福利相关，约4亿美元与公司直营门店资产的处置和减值相关，约4.5亿美元主要与因门店关闭而加速摊销的使用权资产（ROU）租赁资产和其他租赁成本相关。这些重组费用将导致约4亿美元的非现金费用，主要与资产减值和处置相关，其余约6亿美元为未来现金支出，主要与员工离职福利和租赁退出成本相关。(来源：财联社)原文链接

8. 卡夫亨氏引入AI代理系统优化番茄酱生产，效率显著提升

近日，食品巨头卡夫亨氏宣布与微软合作，在其番茄酱生产线部署人工智能代理系统"Cookbook"。该AI系统通过实时分析设备数据、预测故障并自动调整生产参数，成功将停机时间减少14%，大幅提升生产效率。此举标志着传统食品制造业向智能化、数据驱动决策转型的重要一步。（来源：FOODDIVE）原文链接

9. 京东七鲜咖啡低调开放合伙人招募，欲借万店计划切入平价咖啡市场

近日，在北京举行的JDDiscovery-2025京东全球科技探索者大会“Enjoy AI”主题现场，一家七鲜咖啡快闪店引人注目：这个仅10平方米左右的迷你空间，预计以10元内的平价咖啡产品切入市场，承载着京东三年万店的扩张计划。据悉，七鲜咖啡正面向社会招募经营合伙人，采用了一种轻资产合作模式：合伙人需提供场地、承担约1万元装修费并缴纳10万元保证金，而人员招聘、管理和日常运营则由京东负责。为吸引合伙人，七鲜咖啡设计了独特的分成机制。据介绍，合伙人每售出一杯咖啡可获得产品售价5%的分成。如果合伙人选择自带员工，每杯还可额外获得0.4元的补贴。（来源：中华财经）原文链接

10. 美国咸味零食制造商Utz Brands承诺2027年前全面禁用人工色素，响应健康消费潮流

近日，美国咸味零食制造商Utz Brands宣布，将于2027年底前完全移除产品中的所有人工合成色素。目前该公司80%的产品已不含人工色素。此举响应了白宫及卫生部门的呼吁，跟随家乐氏、卡夫亨氏等食品巨头的步伐，共同推动更清洁、健康的食品配方。Utz表示，此举既顺应消费者偏好，也符合监管趋势，今年秋季起将在部分包装上突出宣传“天然简单”的产品特性。（来源：FOODDIVE）原文链接