每日早报 | 三养推出冷酷辣泡菜凉面，可口可乐公司总裁：规模化是干好饮料的关键

食品人的资讯早餐

2025.06.09

近日，三养推出冷酷辣泡菜凉面。据介绍，该新品为韩国进口，采用三养特调韩式凉面辣酱搭配爽口泡菜和韩式工艺凉面，并特别添加荜澄茄油，兼具凉爽和火辣口感。目前已上线淘宝官方旗舰店，售价为32.8元/4袋。（来源：三养）

6月4日，可口可乐公司总裁兼首席财务官庄慕斐出席了在巴黎举行的德银全球消费者大会，除了谈到可口可乐公司的“赢学”心态，还详细聊到了这家饮料巨头的“赢学”做法，以及其正在经历的包括营销和创新等领域的重要变化等。对于继续“赢得未来”，可口可乐公司颇为乐观。这一底气首先来自于行业本身。“我们身处一个很棒的行业当中，尽管短期内有许多挑战性因素，但饮料行业仍然蓬勃发展。从中长期来看，很多因素都更具可预测性。我们依赖人口和消费支出的增长，也依赖触达消费者的能力，随着时间的推移，我们在这些方面看到了不少积极趋势，例如数字化使我们能更好地在线上触达消费者。”庄慕斐说道。在调整产品策略的同时，规模化成为了“大写加粗”的关键词。“同一时期，我们成为了规模效应的实践者。我坚信，我们目前在全球范围内的生态系统，能够充分发挥（规模效应），创造越来越多的价值。历史上看，我们之前未能完全做到这一点。我认为一个重要的因素是，我们与装瓶合作伙伴之间的合作提升到了一个新的水平。”庄慕斐指出。（来源：小食代）原文链接

3. 麒麟推出冻结Mottainai系列饮料新品

近日，麒麟啤酒有限公司宣布将于 6 月 17 日发布“麒麟冻结Mottainai大花泽西瓜（限时供应“350 毫升罐装和 500 毫升罐装）和”麒麟冻结Mottainai“（以下简称”冻结Mottainai“）系列新品，这将有助于减少水果食品损失。该系列新品选用山形县的特产“尾花泽西瓜”，尽管它很好吃，但因不符合标准而计划丢弃，品牌为减少水果的食物损失做出了贡献。此外，每售出一件产品，将收取 1 日元，用于支持日本的果农。（来源：麒麟）原文链接

4. 味全推出金柚味乳酸菌新品

6月6日，味全官宣推出金柚乳酸菌新品，选用德国进口副干酪乳酪杆菌LPC100，有助于肠道健康，并采用冷链运输，以充分保障产品新鲜度。目前已上线官方小程序商城，售价为435ml*12瓶/59.9元。（来源：味全）原文链接

5. 白象食品：即日起原“多半”系列产品更名，月内停产原包装产品

6月6日晚间，白象食品股份有限公司发布公开信称，决定即日起，原“多半”系列产品更名为“面饼 120克”、原“多一半”系列产品更名为“面饼 110克”，并将在本月内停止生产原包装产品，后续终止使用“多半”、“多一半”产品名。（来源：界面）原文链接

6. “民营超市第一股”人人乐宣布退市

曾被称为“民营超市第一股”的人人乐（即，*ST人乐，002336.SZ）迎来退市倒计时。6月5日晚间公告显示，深交所决定终止公司股票上市，终止上市日期为2025年7月4日，公司股票于2025年6月13日复牌并进入退市整理期，股票证券简称变更为“人乐退”，退市整理期的交易期限为十五个交易日，预计最后交易日期为2025年7月3日。公告显示，2024年4月22日，因公司2023年度经审计的净资产为-3.87亿元，*ST人乐股票交易被实施退市风险警示。2025年4月30日，*ST人乐在股票交易被实施退市风险警示后披露的首个年度报告显示，公司2024年度经审计的期末净资产为-4.04亿元，财务会计报告被出具无法表示意见的审计报告，财务报告内部控制被出具否定意见的审计报告，触及股票终止上市情形。根据深交所相关规定以及上市审核委员会的审议意见，深交所决定*ST人乐股票终止上市。（来源：界面新闻）原文链接

7. 海底捞首推鱼肉主题店

近日，海底捞全国首家脆鲩鱼主题店登陆广州，以“鲜嫩脆爽，一鱼多吃”为核心，将广东中山特色脆鲩鱼与传统火锅融合，推出椒盐脆鲩鱼排、薄透如翼的鱼柳片、透如水晶的鱼腩片等10款特色产品，可现点现切现场观看。官方称是选用120天以上以蚕豆喂养的脆鲩，经过脆度检测达标后到达门店，活鱼到达门店之后，以18度的恒温净水进行循环供养。（来源：火锅餐见）原文链接

8. “仙饼嫂”品牌获千万级天使轮融资

6月5日，“仙饼嫂餐饮”宣布其核心品牌“仙饼嫂”已成功完成千万级人民币天使轮融资。本轮融资金额达1000万元人民币，由国内知名投资机构领投。资金将用于供应链升级、仙饼嫂门店拓展及数字化建设，加速地方美食现代化。（来源：36氪）原文链接

9. 燕京啤酒：公司于今年正式实施“啤酒+饮料”组合营销策略

近日，燕京啤酒发布投资者关系活动记录表，为顺应年轻消费群体在饮品选择方面的新趋势，公司于今年正式实施“啤酒+饮料”组合营销策略，借助啤酒与汽水在生产设备、供应链、终端渠道（餐饮、商超）高度协同优势，聚焦餐饮现饮场景，优先切入餐饮终端（火锅店、烧烤店、夜市等），形成“啤酒+汽水”的产品组合，结合年轻消费者畅饮汽水“倍爽倍欢乐”形成情感共鸣，不断提升品牌影响力和市场份额。整体来看，2025年行业原材料成本（如麦芽、玻瓶）仍处于下行周期，公司将持续强化管理，进一步释放成本红利。人才方面，将持续推进梯队建设、优化考核激励机制并强化人员配置。（来源：界面）原文链接

10. 永辉超市将完成第100家胖东来模式调改店

6月13日，永辉超市第100家胖东来模式调改店即南京江宁万达店将开业。100家调改门店的完成标志着永辉超市的含胖量持续上升，也意味着胖东来化逐渐成为永辉全国门店的“标配”。据了解，永辉的胖东来模式调改进入规模化、系统化的阶段。未来，永辉将全面对标胖东来的商品品质和价格，坚定走品质零售路线。（来源：36氪）原文链接