每日早报 | 海河推出小黄油奶啤拿铁，朝日啤酒推出朝日超爽“感温墨水设计罐”

食品人的资讯早餐

2025.05.28

5月23日，海河乳品官宣推出小黄油奶啤拿铁、茉莉奶绿两款新品。小黄油奶啤拿铁以100%国有牧场奶源为基底，无酒精添加；茉莉奶绿将清新茉莉香与丝滑牛乳结合，口感呈茉莉芬芳前调、绿茶甘冽回甘中调、醇厚乳香尾调。目前茉莉奶绿已上架淘宝旗舰店，售价为220ml*10袋29.9元。原文链接

2. 朝日啤酒推出朝日超爽“感温墨水设计罐”

近日，日本朝日啤酒公司宣布发售朝日超爽“感温墨水设计罐”。该款产品看起来与普通的朝日超爽啤酒一样，但它使用了在特定温度下会变色的“感温墨水”。当放入冰箱冷藏时，曲线部分会变成蓝色，直观地表明已经冰镇可以饮用。此外，该公司还将发售附赠“超爽冰镇杯”，将冰镇啤酒倒入杯中，啤酒的颜色就会变成蓝色。（来源：朝日官网）原文链接

3. 蒙牛专业乳品全新推出国产自研马斯卡彭奶酪

日前，蒙牛专业乳品官宣推出国产自研的马斯卡彭奶酪。此前，高端烘焙和餐饮市场对马斯卡彭奶酪的需求高度依赖进口，面临供应链不稳定、新鲜度和稳定性受限等问题。据称，该新品可实现48小时内从牧场到工厂，不添加增稠剂、乳化剂，采用专利稳态技术，更新鲜、更干净、品质稳定的，为本土企业提供高质价比原料。（来源：蒙牛）原文链接

4. 飞鹤发布中国首个应用型HMOs数据库

近日，中国飞鹤发布国内首个应用型飞鹤母乳低聚糖（HMOs）全谱系结构数据库。HMOs种类繁多、结构复杂，导致行业在检测分析与产品应用上面临挑战。飞鹤HMOs全谱系结构数据库突破了HMOs检测与辨认难题，具备全谱系、高精度、实操性强等特点，提升研究速度和效率。飞鹤方面表示，该数据库将向行业开放，与行业共同深入母乳营养研究，推动行业高质量发展。（来源：中国科技网）原文链接

5. 维他奶预计全年度盈利增超94%

5月26日，维他奶发布盈利预告，公司预计截至2025年3月31日财年，股权持有人应占溢利将达到2.25亿港元至2.45亿港元，较去年大幅上升约94%至111%。上升的主要原因是中国内地业务和香港特别行政区业务的经营溢利大幅增加，以及澳洲业务经营亏损减少，但是部分增幅被本财政年度增加的税务支出所抵消。（来源：金融界）原文链接

6. 元气森林与迪士尼联名款气泡水在印尼上市

近日，元气森林Chi Forest和迪士尼动漫IP《星际宝贝史迪奇》在印度尼西亚市场推出Chi Forest“Stitch联名款”气泡水，这是元气森林海外市场首个联名产品。该联名款气泡水共有白桃、荔枝、夏黑葡萄三个口味，现已在印尼最大的两个连锁便利店渠道，拥有超过4万家网点的Indomaret和Alfamart，以及各大商超上线销售。（来源：元气黑板报）原文链接

7. 巧乐兹×哈利波特联名推出两款限定口味雪糕

近日，巧乐兹官宣与《哈利波特》的联名活动。此次联名合作以魔法主题冰淇淋为核心，推出两款限定口味雪糕——苹果凤梨味和抹茶海盐柠檬味。其中，两种风味雪糕的灵感分别源自格兰芬多与赫奇帕奇、斯莱特林与拉文克劳的魁地奇比赛，联名周边也使用霍格沃茨四大学院元素进行设计。（来源：巧乐兹）原文链接

8. 恒天然CEO：剥离消费品业务“非举白旗”

恒天然董事会将寻求奶农股东的“大力支持”，以推进剥离其消费品牌以及其在澳大利亚和新西兰的大洋洲资产。恒天然首席执行官郝万里（Miles Hurrell）表示，“我们希望奶农股东能给予我们所需的强力支持，以便我们能够继续推进这项工作。”郝万里还表示：“剥离不是挥舞白旗，而是说我们将在新领域更加努力、更加快速地发展。一切从我们擅长的领域开始。”此外，郝万里和他的管理团队正在向股东证明，简化的合作结构将促进企业更快增长。（新西兰先驱论坛报）

9. 雀巢收购印度宠物食品Drools少数股份

5月26日，雀巢和印度宠物食品公司Drools Pet Food联合宣布，雀巢已收购了Drools Pet Food的少数股份，收购金额未披露。这笔交易对Drools的估值超过10亿美元，该公司将继续独立运营。Drools由Fahim Sultan于2010年创立，提供650多种产品，包括高蛋白、处方和经济实惠的膳食，满足各种宠物营养需求。该公司总部位于班加罗尔，声称目前拥有约3400名员工，除了在印度线上线下出售宠物食品外，还向澳大利亚、以色列和阿联酋等22个国家的4万多家零售店出口产品。分析师表示，对于生产美极方便面和奇巧巧克力的雀巢印度公司而言，其母公司的最新举措符合其进军高端品类的战略。（来源：雀巢、小食代）原文链接

10. 龟田制果拟将北美业务增长10倍

5月26日，日本零食巨头龟田制果宣布，计划到2030年代初将北美业务的销售额提高到745亿日元（折合人民币约37亿元），相当于2025年3月止财年的近10倍。公司将把经营资源集中到计划全资收购的美国TH Foods公司，通过开发运用其米饼制造技术的产品，开拓北美市场。公司希望将海外业务发展成为与日本国内米饼业务并驾齐驱的支柱业务。（来源：日经）

11. 青岛啤酒明确“鲜啤”战略

据招商证券研究报告，近日，青岛啤酒召开2024年度股东大会，会上明确了鲜啤战略和南方市场重要性。产品上，公司明确经典、纯生、白啤为保增量最核心产品组合：经典持续全国化，中长期迈向300万吨以上；纯生5月升级换代，并匹配全国化大型营销活动；白啤继续丰富产品布局。青岛啤酒董事长姜宗祥提出，公司将全面发力生鲜赛道，引领中国啤酒行业生鲜化发展趋势，及提速发展超高端产品奥古特。（来源：招商证券）