每日早报 | 奈雪的茶2023年营收近52亿，卤味觉醒上新九制陈皮味风干鸭脖......

食品人的资讯早餐

2024.03.28

1. 奈雪的茶2023年营收近52亿，同比增长20.3%

3月27 日，奈雪的茶发布 2023年年报，实现全年盈利。年报显示，奈雪的茶全年营收近 52 亿元，同比增长20.3%；门店经营利润约8.29 亿元，同比增长76.3%；门店经营利润率 17.7%，较上年上升5.9个百分点。据悉，奈雪的茶全国门店数约1800家，会员数突破8400万。截至2024年2月底，奈雪的茶已开业加盟店超200家。原文链接

2. 夏洛克鳕鱼奶酪片上新

近日，夏洛克奶酪零食官宣推出新品：鳕鱼奶酪片。据悉，新品选用≥19%的新西兰干酪搭配≥16%的鳕鱼糜，外皮有嚼劲却内里柔滑，目前共有帕玛森风味及柠檬风味两种口味。原文链接

3. 卤味觉醒×佳宝推新：九制陈皮味风干鸭脖

3月27日，卤味觉醒联名“广东老字号”佳宝共同推出的联名新品“九制陈皮味风干鸭脖”正式上市。据悉，新品是卤味觉醒时隔两年的重磅上新产品，每根均含经典九制陈皮粉卤制，咸甜开胃，新品现已在天猫旗舰店开售。

4. 茉酸奶上新「嘿·凤梨酸奶奶昔」

3月27日，茉酸奶官宣上新「嘿·凤梨酸奶奶昔」。据品牌介绍，新品甄选甜凤梨现切果肉，并融入细腻醇厚酸奶，入口酸甜、口感层次丰富。与此同时，嘿·凤梨喵喵包、嘿·凤梨咪你帽等凤梨喵周边也都已同步上线。原文链接

5. 联合利华植卓肉匠亚洲产品创新中心揭牌，计划5月推出两款植物基食品

3月26日，联合利华旗下植卓肉匠品牌在江苏省江阴市举行亚洲产品创新中心的揭牌仪式。据介绍，植卓肉匠与逅厨花园厨房餐厅计划于今年5月在华东地区的罗森门店全面上新两款植物基食品。联合利华北亚区食品营养总经理张海涛表示，“联合利华在植物基食品和乳制品替代品业务上表现突出。我们的全球目标是，到2025年实现年销售额15亿欧元植物基食品销售。”原文链接

6. 劲仔食品：2023年净利同比增68.17%

36氪消息，劲仔食品发布公告称，2023年实现营业收入20.65亿元，同比增长41.26%；净利润2.1亿元，同比增长68.17%；基本每股收益0.48元。公司拟每10股派发现金红利3元（含税）。原文链接

7. 呷哺呷哺：2023年收入59.18亿元，同比增长25.3%

36氪消息，呷哺呷哺发布公告称，2023年实现收入59.18亿元，同比增长25.3%；公司拥有人应占年内亏损总额约1.99亿元，上年同期亏损3.53亿元。原文链接

8. 澜沧古茶2023年度营收同比增长13.9%

3月26日晚间，澜沧古茶发布截至2023年12月31日止年度的全年业绩，报告期内实现营收约5.27亿元，同比增长13.9%；公司拥有人应占利润为人民币约8008万元，同比增长10.9%。报告期内，收入增加的主要原因系品牌1966系列产品销售额增加6210万元所致。原文链接

9. 海底捞首度回应加盟相关问题，称不会是“暴利”

据《中国企业家》，周表示海底捞直营跟加盟不是非黑即白的关系，两种运营方式可以共存也可以组合搭配，是“一家企业在不同发展阶段的不同选择”。关于此次加盟对象，周表示会限定在“机构投资者和有经验的企业”，关于加盟模式，周透露将会以类托管的加盟模式，具体而言，加盟店的门店运营、绩效考核、人事招聘、会员管理、供应链等日常运营工作，都是海底捞负责。顾客体验、服务标准、运营管理等都不会有变化。原文链接

10. 美国功能性汽水品牌Culture Pop Soda获2100万美元B轮融资

近日，美国功能性汽水品牌 Culture Pop Soda 获2100 万美元B轮融资。据悉，该融资由Enlighten Hospitality 领投，星巴克前首席执行官 Howard Schultz 进行追加投资。 Culture Pop Soda 成立于2020年，其生产的汽水含有益生菌成分，同时搭配有机果汁、有机香料、草药制成，具有增强肠道健康的功效。原文链接