每日早报 | 百事上新「益生元可乐」，白象推出「蛋白质水」新品
食品人的资讯早餐
2026.07.17
1. 百事推出「益生元可乐」新品
7月15日，百事推出「益生元可乐」新品。据官方介绍，新品在传统可乐的基础上添加益生元，采用经典碳酸锁鲜工艺与无菌灌装工艺，主打低糖、0脂肪、无反式脂肪酸，口感轻盈，清爽解腻。（来源：百事）原文链接
2. 伊利健康科学上新「纤控益生菌冻干粉」和「畅适益生菌冻干粉」
7月15日，伊利健康科学上新「纤控益生菌冻干粉」和「畅适益生菌冻干粉」。据官方介绍，「纤控益生菌冻干粉」选用专研K56菌株，该菌株分离自中国健康婴幼儿肠道，主打晨起轻盈管理；「畅适益生菌冻干粉」BL-99菌株有助于促进肠道蠕动，适合夜间饭后养护，该系列可满足满足日夜不同肠道健康需求。
目前，新品已上线天猫伊利科学健康旗舰店，售价为219元/盒。（来源：伊利科学健康）原文链接
3. 白象推出「蛋白质水」新品
7月15日，白象推出「蛋白质水」新品，包含桃子味和柠檬味。据官方介绍，新品添加胶原蛋白肽，每瓶含6g蛋白质，并搭配电解质及双重维生素配方，0糖0脂肪，口感清爽。（来源：白象）原文链接
4. 通用磨坊、ADM与沃尔玛宣布建立战略合作关系
7月16日，通用磨坊、ADM与沃尔玛宣布建立战略合作关系，共同推动美国中西部约4万英亩小麦田的再生农业实践。该项目聚焦于通用磨坊从ADM采购小麦、并最终通过沃尔玛及山姆会员店销售的关键产区。根据合作安排，ADM将在田间负责项目的具体实施，为农户提供免耕、覆盖作物等再生农业实践的技术指导和财政激励。美国农田信托基金会和鸭无限基金会将为初期项目提供技术支持，目标是实现土壤健康、水质和碳封存能力的显著改善。（来源：36氪）原文链接
5. 茶百道上新「小麦草系列」
近日，茶百道上新「小麦草系列」，包括「清体小麦草」和「小麦草冰奶」。据官方介绍，新品均选用天然小麦草，全程冷链运输，门店每日鲜榨出汁，保留草本清香，「清体小麦草」以六窨茉香雪芽为基底，搭配阳光玫瑰、凤梨与苹果片，入口清爽解腻；「小麦草冰奶」选用栀兰仙丛，搭配阳光玫瑰、凤梨，风味清爽，层次丰富。
目前，新品已上架茶百道官方小程序，「清体小麦草」售价为16元/杯，「小麦草冰奶」售价为17元/杯。（来源：茶百道）原文链接
6. 澳优乳业与荷兰A-ware达成战略合作，深化全球布局
7月14日，澳优乳业（1717.HK）宣布与荷兰A-ware Dairy Trade B.V.（简称“A-ware”）正式签署战略合作协议。根据协议，澳优乳业旗下间接全资附属公司Amalthea Group B.V.（简称“Amalthea”）将向A-ware出让35%股份，澳优乳业将继续以65%的持股比例保持控股股东地位。
交易完成后，未来十年，Amalthea继续负责羊奶酪生产及高品质乳清蛋白加工等业务，A-ware将利用其全球成熟的销售体系为Amalthea独家推广和销售旗下产品。双方将充分发挥各自在产品、技术、渠道、市场洞察等方面的优势，携手聚力产销协同，加速推动羊奶酪产品迈入更广阔的国际市场。此外，双方将共同出资，对Amalthea奶酪工厂进行进一步升级与扩建，以此响应全球市场对羊奶酪日益增长的需求，实现奶源的高效利用。（来源：新华网）原文链接
7. 达能将高蛋白Silk系列产品拓展至酸奶和奶昔领域
据报道，达能正将旗下Silk蛋白产品线拓展至酸奶和奶昔品类，意在借助这一热门营养元素，吸引更多年轻群体尝试植物基乳制品。去年11月，达能推出Silk Protein植物奶，彼时该公司注意到，市面上的多数植物基乳制品并未充分把握蛋白质消费热潮带来的机遇。达能美国植物基饮料高级副总裁Kallie Goodwin透露，该产品早期的市场表现“非常令人鼓舞”，不仅成功吸引了更多消费者进入牛奶品类，也带动了整体销量的增长。此次新品发布紧跟在Silk牛奶系列初步成功之后，进一步印证了年轻消费者对富含蛋白质的植物基产品日益浓厚的兴趣。（来源：Food Dive）原文链接
8. 卡乐比自研AI系统“C-BOSS”，首创价值链优化与利润最大化模拟方案
7月16日，卡乐比公司（Calbee, Inc.）开发了“C-BOSS（卡乐比业务优化模拟系统）”，这是一款数字化转型（DX）系统，利用人工智能（AI）优化价值链并模拟利润最大化方案。该系统将于2026年7月在所有部门全面投入使用。C-BOSS历时约15个月开发完成，是卡乐比首个自主研发的系统，旨在可视化整个供应链的盈利能力，并助力全公司做出最优决策。（来源：PR TIMES）原文链接
9. 海底捞进军汉堡赛道，全国首店落子武汉
7月15日，海底捞“红石榴计划”全新孵化品牌“欢鲜堡”首店在武汉试营业。店面选址武汉核心商圈江汉区青年路华发中城商都B3栋-L1楼3B/3C商铺。据悉，该品牌主打“鲜堡”，以安格斯牛肉为核心切入点，店面通过明档设计，直观展示“现煎、现烤、现炸、现切”的汉堡制作过程。（来源：餐饮老板内参）原文链接
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