每日早报 | 喜茶上新「轻酵黄皮康普茶」，雀巢计划全资收购德国智能食品品牌yfood

食品人的资讯早餐

2026.06.05

6月3日，喜茶推出「轻酵黄皮康普茶」新品。该产品以奇兰乌龙茶加入进口乳酸菌与酵母轻发酵72小时，搭配经HPP冷压鲜榨的广东郁南100天树上自然熟无核黄皮汁，并使用升糖更缓的低GI L-阿拉伯糖，口感酸甜清新，膳食纤维含量为11.4g/杯。目前，新品已上线喜茶微信小程序，售价为22元/杯。（来源：heytea喜茶）原文链接

2. 伊利旗下伊刻活泉上新「双桃乌龙茶」与「双柚茉莉花茶」

近日，伊利旗下伊刻活泉上新「双桃乌龙茶」与「双柚茉莉花茶」。两款新品均采用100%真茶萃取工艺最大程度保留茶香。其中，双桃乌龙茶添加白桃、黄桃双重果汁，口感清爽柔和；双柚茉莉花茶融合甜柚与红西柚，入口酸甜平衡。目前，两款新品已上线淘宝伊利旗舰店，售价均为500ml×15瓶/79元。（来源：伊利）原文链接

3. 雀巢将全资收购德国智能食品品牌yfood，以加强公司专注于快速增长品牌的战略

6月3日，雀巢宣布全资收购德国智能食品品牌yfood Labs GmbH，以加强公司专注于快速增长品牌的战略。雀巢于2023年已收购yfood 49%的股份，此次交易将收购创始人Noel Bollmann和Benjamin Kremer持有的剩余51%股份。据称，该交易对yfood的估值约为4.5亿欧元（折合人民币约35.4亿元），预计于7月3日完成交割。雀巢高管Jolanda Schwirtz将负责yfood的运营，她已与创始团队共事三年。 yfood主要在欧洲市场生产和销售代餐即饮饮料、代餐粉和营养棒，得益于近年来的业务扩张，该品牌在2025年的销售额达到约1.5亿欧元（折合人民币约11.8亿元）。（来源：小食代）原文链接

4. 盒马上新「荆芥柠檬风味气泡果汁茶」

近日，盒马推出「荆芥柠檬风味气泡果汁茶」新品。该产品融合荆芥、茉莉花茶与黄柠檬、香水柠檬双重柠檬，果汁总含量≥10%，搭配丰富气泡，入口酸甜清爽，适合大餐佐饮、户外运动、DIY调饮等多种场景。目前，新品已上线盒马APP，售价为4.9元/罐。（来源：盒马）

5. 山姆上新「Botherless茶萃冻干苹果圈」

近日，山姆推出「Botherless茶萃冻干苹果圈」新品，含原味、龙井、玉露三种口味。该产品选用特级烟台红富士，经两次冻干（耗时40小时）锁住苹果鲜甜，打造酥松脆爽口感，每片膳食纤维0.6g、钾33mg，热量≤25kcal；其中龙井味与玉露味分别经龙井原叶绿茶和玉露原叶绿茶8小时冷萃，使苹果具有茶叶鲜醇风味。目前，新品已上线山姆APP，售价为4.85g×30包/49.9元。（来源：山姆）

6. 百乐嘉利宝宣布Focus for Growth新行动计划，旨在加速提升运营和财务业绩

6月2日，巧克力巨头百乐嘉利宝宣布启动“Focus for Growth”行动方案，拟通过稳定核心运营并将资源集中于优先事项，提升运营和财务表现，中期财务目标为销量年增2%至4%。该战略的增长锚点包括七个目标全球大客户、十个关键必争市场，以及一系列更具利润贡献和技术差异化的产品领域，具体分为全球大客户、区域食品制造商、Gourmet、Specialties和可可粉五大业务重点。（来源：农食网）原文链接

7. 涪陵榨菜拟开发魔芋、海带、笋类产品

6月3日，涪陵榨菜在投资者互动平台上表示，公司2026年品类规划以榨菜为根基品类，围绕健康化、口感提升、场景创新开发新产品，其中包括介入其他休闲化、新兴机会类品类，公司拟开发魔芋、海带、笋类等，布局多品类产品矩阵、拓展休闲化食用场景，具体上市时间以产品研发进度及实际产品上市规划为准。（来源：北京商报）原文链接

8. 联合利华食品业务与味好美合并开局顺利，中国等6大市场整合落地将被重点关注

6月2日，味好美董事长、总裁兼首席执行官Brendan Foley在德意志银行全球消费品大会上表示，目前联合利华食品业务与味好美的整合“开局顺利”，待整合完成后将诞生一家年收入超200亿美元（约1355亿元人民币）的食品行业“新巨头”。他重申，合并完成后第三年，新公司预计营收将实现3%-5%的增长，调整后营业利润率达23%-25%，未来增长主要来自具有竞争力的品牌与品类组合、新兴市场扩张及B端餐饮业务。合并后公司75%的销售额来自十个核心市场，前六大为美国、中国、英国、法国、墨西哥、加拿大，双方在这些市场已开展大规模业务布局，接下来将重点关注整合工作。按照计划，本次合并交易预计于2027年中期完成，尚待监管审批及股东投票通过。Foley透露，预计今年7月底敲定欧洲二次上市地点并对外公布，今年第三季度末将向市场公布更多整合细节。（来源：小食代）原文链接

9. 植物肉巨头Beyond Meat跨界功能饮料赛道，首款Beyond Immerse登陆纽约

6月2日，Beyond Meat宣布其首个功能性饮料品牌Beyond Immerse正式进入纽约都会区零售和餐饮渠道，这也是该公司首次进军功能饮料市场。为推动铺货，Beyond Meat与纽约最大的非酒精饮料分销商Big Geyser达成合作，使Beyond Immerse有机会进入纽约地区超过26,000个销售终端，覆盖超市、药店、便利店、大型零售商、会员制仓储卖场及餐饮渠道。 Beyond Immerse将植物蛋白、膳食纤维、抗氧化成分和电解质整合于一体，是首个获得Clean Label Project认证的即饮型蛋白饮料。产品包含Peach Mango、Strawberry Lemonade和Cherry Berry三种口味，采用豌豆蛋白和木薯纤维等植物源原料，每罐含20克蛋白质、7克膳食纤维和100卡路里，富含有助于肌肉健康的蛋白质、肠道健康的膳食纤维、免疫支持的维生素C及电解质，且为非转基因，不含糖醇、乳制品及乳清蛋白。 Beyond Meat表示，开发该产品的目标是将植物营养的核心优势整合为一个完整体系，将蛋白质、膳食纤维、抗氧化成分和电解质浓缩于一款便捷、轻盈且口感清爽的饮料中。（来源：植物基网）原文链接

10. 京东健康618期间多健康品类增长超10倍，鲜炖燕窝、柠檬酸钙、辅酶Q10成为增速表现最亮眼的三大营养品类

6月2日，据市场消息显示，京东618于5月30日晚正式开启，截至6月1日23:59，京东健康的健康消费、医疗服务、智能健康管理三大领域全线走高，多个健康品类同比增长超10倍。开门红期间，特医食、鱼油、儿童复合维生素矿物质等品类市场需求集中释放，迎来爆发式增长；鲜炖燕窝、柠檬酸钙、辅酶Q10成为增速表现最亮眼的三大营养品类。此外，618开启后的52小时内，超百万用户参与“京东健康免单”活动，免单金额突破100万元。此前不久，京东健康上线了“健康金选”服务体系。该体系依托原料溯源、足量添加、成分纯净、权威检测、标准共建五大维度进行产品筛选，并通过科学循证体系完成营养品成分有效性认定，覆盖氨糖、维生素、儿童益生菌、枸杞、燕窝等57个营养保健细分品类。京东健康表示，618期间将为“健康金选”商品提供专属流量倾斜。（来源：营养品观察）原文链接

11. 首款应用空气蛋白Solein的消费级产品登陆美国市场，Solar Foods加速推进商业化布局

6月2日，芬兰空气蛋白公司Solar Foods宣布，首款采用其微生物蛋白Solein制成的消费级产品已正式在美国上市。美国运动营养与健康补充企业Ambrosia Collective推出了一款含有Solein的蛋白粉产品，以旗下植物蛋白品牌Planta的名义销售，率先在美国市场试销，并计划在今年夏季进一步推动全美范围铺货。该产品为即冲即饮蛋白粉，采用Salted Caramel Coldbrew风味，每份含20克蛋白质、零克糖，目前已通过Ambrosia Collective官网及亚马逊平台销售。（来源：植物基网）原文链接