每日早报 | 养生堂在山姆上新「百合麦冬汤」，瑞幸实控方大钲资本将从雀巢手中收购蓝瓶咖啡

食品人的资讯早餐

2026.03.05

近日，养生堂在山姆上新「百合麦冬汤本草饮料」。据官方介绍，新品以百合、麦冬、雪梨干、干菊花与甘草为原料，采用熬煮工艺制成，0糖0卡0脂0防腐剂，口感温润，适合早餐、工作等场景。目前，新品已上架山姆会员商店，售价为450ml*15瓶/69.9元。（来源：山姆会员商店）

2. 瑞幸咖啡实控方大钲资本将从雀巢手中收购蓝瓶咖啡

3月4日，据媒体报道，大钲资本竞得蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），即将和雀巢完成交易。一位接近瑞幸的人士表示，大钲买下蓝瓶咖啡全球门店，雀巢将保留蓝瓶的咖啡机和胶囊业务。另一位接近大钲的人士称，目前交易已签字，尚未完成交割。据公开资料，大钲资本是2017年由黎辉创立的私募股权基金管理公司，2018年，大钲资本在瑞幸咖啡的A轮入场。2020年瑞幸遭遇财务造假危机后，大钲主导了对瑞幸的危机重组与价值再造，成为控股股东。2025年4月30日，瑞幸咖啡宣布，郭谨一不再担任公司董事长，董事会已批准黎辉重新加入董事会并担任董事长职务的任命。蓝瓶咖啡与瑞幸咖啡是完全不同的品牌定位。这个诞生于美国加州奥克兰的精品咖啡品牌，由单簧管演奏家詹姆斯·弗里曼(James Freeman)2002年创立，以其对咖啡品质的极致追求和独特的店铺美学闻名。2017年，雀巢以约4.25亿美元收购了蓝瓶咖啡68%的股权。窄门餐眼数据显示，截至2026年2月12日，蓝瓶咖啡在中国拥有15家门店。若大钲资本成功收购蓝瓶咖啡，可以帮助瑞幸咖啡完成品牌扩张，形成差异化优势。（来源：晚点latepost）原文链接

3. 星巴克推出「玫瑰20抹茶拿铁」和「玫瑰20玛奇朵」两款新品

3月3日，星巴克推出「玫瑰20抹茶拿铁」和「玫瑰20玛奇朵」两款新品。据官方介绍，该系列新品每杯均含经超20小时低温慢萃的20朵玫瑰精华，其中「玫瑰20抹茶拿铁」搭配龙井43茶树鲜叶且超微精研的抹茶粉与牛奶；「玫瑰20玛奇朵」搭配金烘浓缩咖啡与牛奶。目前，新品已上线星巴克官方小程序，「玫瑰20抹茶拿铁」售价为35元/大杯，「玫瑰20玛奇朵」售价为41元/大杯。（来源：星巴克）原文链接

4. 伟龙推出辣条味饼干新品

近日，伟龙推出辣条味饼干新品「辣么脆薯饼干」，包括川香辣子鸡味与甜辣辣条味两种口味。据官方介绍，新品添加马铃薯雪花全粉，厚度约为1.8mm，非油炸采用5温区烘烤，0反式脂肪酸，口感轻盈香脆，适合聚会、追剧与办公等场景食用。目前，新品已上架天猫伟龙食品旗舰店，售价为12.58元/盒。（来源：伟龙食品）原文链接

5. 2025年总收入双位数增长！Swisse母公司健合集团发布业绩快报

3月3日，健合集团发布业绩快报，2025年集团总收入呈现双位数涨幅，三大业务板块均呈现增长态势。其中，受内地及其他扩张市场带动，以Swisse为核心品牌的成人营养及护理用品业务收入取得中单位数涨幅，心脏健康、抗衰老及排毒等创新营养品类强劲增长；婴幼儿营养及护理用品业务收入取得双位数增长，其中婴幼儿益生菌及营养补充品的收入取得低单位数增幅；宠物营养及护理用品分部收入实现高单位数增幅。据初步评估，公司经调整可比EBITDA相比去年预计达到2%至6%的增幅，经调整可比EBITDA率将维持在接近中双位数的水平。（来源：营养品观察）原文链接

6. 风行推出「五指毛桃牛奶」新品

近日，风行推出「五指毛桃牛奶」新品。据官方介绍，新品采用草本配方，真实熬煮，生牛乳含量≥80%，来自广州城内自营牧场奶源，并添加道地五指毛桃，口感醇厚，适合居家、办公等场景。目前，新品已上架天猫风行牛奶旗舰店，售价为200ml*10盒/65元。（来源：风行牛奶）原文链接

7. 劲仔食品：正在积极推进相关产品和山姆超市合作事宜

3月4日消息，有投资者在互动平台向劲仔食品提问，请问公司和山姆超市是否有接洽合作意向？劲仔食品回复称，公司正在积极推进相关产品合作事宜。（来源：界面新闻）原文链接

8. 农心与雀巢韩国建立分销合作伙伴关系

近日，农心宣布，已与雀巢韩国签署战略合作协议，将开始在韩国国内线下渠道分销约150种雀巢咖啡和糖果产品。农心计划通过向主要分销渠道供应雀巢产品，顺应“家庭咖啡馆”趋势以及胶囊咖啡市场的扩展。农心还将销售雀巢旗下的糖果品牌“KitKat”以及其他B2B品牌，如“美极”等。（来源：韩联社&小食代）原文链接

9. 京东折扣超市将进驻江苏盐城市场

3月3日，据悉，京东折扣超市即将进驻江苏盐城市场。首批意向门店为新纪元广场和盐都万达广场，或将接盘两大商场的原永辉超市区域。新纪元广场客服表示，目前与京东折扣超市仍在合作洽谈中。有业内人士表示，京东折扣超市盐城首批门店预计将在今年6月份开业。（来源：联商网）原文链接

10. 市场监管总局进一步加强特殊医学用途配方食品安全监管

3月3日，据悉，为进一步加强特殊医学用途配方食品安全监管，切实保障特定疾病状态人群身体健康和生命安全，市场监管总局修订发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》。《细则》是市场监管部门组织对特医食品企业进行生产许可审查工作的重要技术文件。《细则》共7章43条，从生产场所、设备设施、工艺流程、人员管理、制度管理等方面进行严格要求，主要修订了以下内容：一是按照2025版特医食品标准的产品分类，调整细化生产许可品种明细；二是按照2023版特医食品良好生产规范，进一步明确作业区环境卫生控制要求和关键设备监控要求；三是按照新修订的《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，细化关键人员岗位职责；四是针对产品适用人群及其过敏风险管理需求，强化产品过敏风险管控；五是结合出现的食品安全风险以及储运等最新要求，进一步严格原料管理。《细则》自发布之日起实施。市场监管总局2019年1月29日发布的《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》同时废止。（来源：央视新闻）原文链接