每日早报 | 百事CEO称GLP-1蕴藏着“巨大机遇”，1579亿！费列罗发布2024-2025财年财报
食品人的资讯早餐
1. 霸王茶姬上新「白雾红尘」与「肉桂橙大红袍」
近日，霸王茶姬上新「大红袍」系列，包括「白雾红尘」与「肉桂橙大红袍」两款新品。据官方介绍，「白雾红尘」选用奇兰与水仙两种乌龙茶拼配作为茶底，并采用定制化焙火工艺，岩韵绵长；「肉桂橙大红袍」选用同款茶底，搭配苹果橙果汁和辛香肉桂，辛香明显，岩韵绵长。目前，该系列新品已上线喜茶官方小程序，「白雾红尘」售价为18元/中杯，「肉桂橙大红袍」售价为16元/中杯。（来源：霸王茶姬）
2. 费列罗发布2024/2025财年财报，营业收入达1579亿
2月6日，费列罗集团，通过其控股公司费列罗国际股份有限公司(Ferrero International S.A.)，批准了集团截至2025年8月31日的2024/2025财务年度整合财务报告。集团在该财务年度实现整合营业收入193亿欧元（折合人民币约1579亿元），同比增长4.6%。（来源：费列罗）
3. 百事集团CEO称GLP-1蕴藏着“巨大机遇”
近日，百事集团首席执行官龙嘉德（Ramon Laguarta）表示，GLP-1减肥药的流行为公司带来“更多机会而非威胁”，百事正在积极调整战略，以适应消费者需求的变化。龙嘉德指出，尽管GLP-1药物可能导致零食需求下降，但公司通过推出小份量、富含水分、纤维和蛋白质的产品，如Propel水、桂格麦片和Sun Chips薯片，来满足这一变化。他还提到，百事在美国市场已实现70%以上食品业务为单份包装，并计划继续在全球范围内推出创新产品，以迎合使用GLP-1的消费者需求。（来源：just-food&小食代）
4. 圣农在山姆推出「韩式酱油炭烤风味 鸡颈肉」新品
2月5日，圣农在山姆推出「韩式酱油炭烤风味 鸡颈肉」新品。据官方介绍，新品选用每片10-25g的鸡颈肉作为主要原料，并添加韩国进口酱料与NFC果汁，带有果木炭香味，适合家庭聚餐、户外露营/烧烤以及一人食等场景。目前新品已上架山姆会员商店，售价为49.9元/包。（来源：圣农食品）
5. 蒙牛纯甄上新「吸吸果粒酸奶」
近日，蒙牛纯甄上新「吸吸果粒酸奶」，包括草莓、蓝莓和黄桃三种风味。据官方介绍，新品采用德氏乳杆菌保加利亚亚种与唾液链球菌嗜热亚种两种乳酸菌发酵，采用扭扭盖包装，方便食用，适合外出、聚会与休闲等场景。目前。新品已上线蒙牛营养生活家官方小程序，售价为150g*12包/47元。（来源：纯甄）
6. 国家卫健委发布预制菜国标征求意见：不得使用防腐剂、保质期不应超一年
2月6日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿）（以下简称“标准”），面向社会公开征求意见。预制菜食品安全标准以保障消费者饮食健康、规范预制菜产业高质量发展为主要目的，重点从食品安全和营养健康方面对预制菜产品做出规定：一方面，强化源头和过程管理，对预制菜的原料、生产加工、产品包装、贮存运输、经营销售等全链条、各环节可能存在的风险因素和风险环节均提出管控措施。另一方面，针对预制菜终产品，将现行的《食品中污染物限量》等10余项通用标准、《动物性水产制品》等10余项产品标准、《食品生产通用卫生规范》等10余项过程规范类标准，以及10余项食品接触材料等食品相关产品标准和检验方法标准进行了系统整合，提出不同原料和加工方式的预制菜的安全控制指标，以方便预制菜生产企业对照实施。（来源：界面新闻）
7. 伊利安慕希推出「0蔗糖酸奶」新品
近日，伊利安慕希推出「0蔗糖酸奶」新品。据官方介绍，新品为0蔗糖，并含2.5%益生元，每瓶热量为177kcal。目前，新品已上架天猫安慕希旗舰店，售价为200g*8盒/78元。（来源：安慕希）
8. 太太乐2026年启动零售餐饮双线布局
近日，太太乐在2026年开启零售与餐饮双线布局。零售端，太太乐为山姆会员店定制开发本帮菜系列调味料，包含糖醋小排、本帮油爆虾等四款产品，通过科学配比简化烹饪步骤，包装附食用方法；还为开市客定制肥汁番茄火锅汤底，融合双骨浓汤与内蒙古番茄酱。同时，太太乐布局健康化产品，薄盐鸡精钠含量降低25%以上，鲜味指数达2.3；原味鲜松茸鲜用菌菇鲜香替代部分食盐。餐饮端，太太乐针对逆势增长的面条米线品类布局，推出兰州牛肉拉面专用鸡精调味料，保留本味同时实现风味升级；还推出贴合北方口味的特级酿造酱油“一品鲜”，氨基酸态氮含量≥1.20g/100ml。（来源：知消）
9. 美国奶酪品牌Good Culture获3.82亿融资
近日，在出售其业务的多数股权一个月后，农家奶酪制造商 Good Culture 又获得了 5500 万美元的投资，这笔资金来自 Semcap 食品与营养公司，将用于进一步支持其发展壮大的雄心。这家投资公司于 2021 年首次与 Good Culture 建立合作关系，当时这家食品制造商希望凭借优先选用简单原料和富含营养的配方来颠覆传统乳清干酪市场。（来源：Foodive）
10. 虹摹生物完成超亿元A轮融资
近日，虹摹生物HMOs基金投资签约仪式在在合肥市政务中心举行。蒙牛集团副总裁、虹摹生物董事长陈易一，蒙牛集团副总裁郭晓斌，虹摹生物总经理康林辉参加了本次活动。
2025年12月，虹摹生物完成A轮融资，由安徽省高新投旗下基金领投，合肥市产投、建投、高投等机构共同跟投。省、市、区三级国资联动发力，为虹摹生物提供超亿元增资支持，助力企业进一步加大研发投入、扩大产能规模及加强渠道建设。同时，虹摹生物千吨级生产基地落户合肥高新区。该基地的建成投产，将大幅提升国内产品的自主供应能力，打破进口依赖格局，助力高新区打造生物制造的特色产业集群，为安徽省生物制造产业的高质量发展筑牢产业根基。（来源：新乳业）
11. 锅圈加码酒饮到家，家庭用餐场景再扩展
2月4日，锅圈（02517.HK）发布公告称，董事会于2月4日审议通过相关议案，同意公司与宋河集团订立采购框架协议，集团向宋河集团采购酒水产品用于日常使用及向客户销售。自公告日至2026年12月31日止的十一个月，集团拟向宋河集团采购酒水产品的总金额上限为2亿元。这意味着，锅圈将在门店体系内采购并售卖宋河酒业相关产品。公告显示，宋河集团作为公司稳定可靠的供应商，具备专业的白酒酿造、定制研发能力及经验，可依托自身产业链优势提供适配消费场景的一体化供应服务，与公司供应链体系高效整合，对公司运营至关重要。公司认为，订立该协议对本集团有利，且符合股东整体利益。（来源：证券时报）
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