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新消息
据《大公报》载文称，食物调理体质这个任务，必须在认识食物的功能、讲究食物的配伍，调整食物性味的基础上再通过烹调，才能完成。而调味是烹饪过程中极为重要的环节。调味品须配伍使用调味品是指用来调整主食性
大公网
2014.01.18
瓶装奶茶作为一款针对年轻人的饮料品类，口味是驱动购买的主要因素。却又因为口味近似度高，紧靠口味细微的差别无法为品牌的差异化提供有效支撑。于是，各家企业推出奶茶产品时往往为其赋予各种概念，帮助品牌在消费
新食品中国食品评介
2014.01.18
除了大家经常说的橄榄油分类，欧盟执行的橄榄油分类标准EEC2568/91及EC1989/2003最新修订版。 特级初榨橄榄油，(EXTRAVIRGINOLIVEOIL)酸度0.8(一道油)优质橄榄油，原生橄榄油(virginoliveoil)(二道油)酸度2精炼橄
长江网
2014.01.18
Heinz是专门生产食用酱汁的著名品牌，最近它们推出了一系列新产品，骄傲地宣称自己的产品好得出奇（Seriously Good）。广告形象选用酱汁制作所需的众多原料食材和工具，摆放成了原料的样子，比如西红柿、奶酪、蘑菇和
foodaily翻译
2014.01.18
食品安全检测行业市场巨大。根据《国家食品安全监管体系十二五规划》要求，未来食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域，监测网点由2010年的344个扩大到2870个，预计市场规模超过200亿，年均复合增速超过50
中国食品机械设备网
2014.01.18
近年来，中国各大航空公司纷纷曝出问题航空餐事件。国航烧饼门余波未息，南航糕点门又起波澜。航空食品安全一时成了重灾区，其背后是国内航空业对航空食品安全的管理模式和规范标准的缺失。令人欣慰的是，正在起草的
央视网
2014.01.18
我国香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》）将于2014年8月1日起正式实施。香港市场食品农产品主要依靠内地供应，其中90%以上的蔬菜、80%以上的活畜禽等由内地供应。2012年，内地
中国食品安全报
2014.01.18
日前，有消费者向信息时报记者爆料称，目前海外代购德国奶粉均已断货，海购奶粉越来越难。加之日前有媒体报道，香港暂时不会取消限奶令，也进一步刺激了中国的进口奶粉市场。与此同时，有德国奶粉的中国代理商则向记
信息时报
2014.01.17
刚刚过去的一年对葡萄酒市场来说绝对是极具挑战的一年。在进口葡萄酒的冲击和国家政策的双重影响下，酒水行业在2013年可谓举步维艰。张裕长城等不少国内葡萄酒行业的销售额都出现了明显下滑。而在中国酒业协会葡萄酒
和讯网
2014.01.17
食品机械行业分析师指出：近几年我国食品机械企业发展迅速，但仍然无法满足庞大的食品加工需求量。加之各地政府部门非常重视农产品加工业和食品加工行业，为食品机械行业创造了良好的市场环境及政策环境。2013年1-11
中国食品机械设备网
2014.01.17
去年9月中国乳制品工业协会曾牵头举办国产婴幼儿配方乳粉新品发布会，助伊利、蒙牛雅士利、完达山、飞鹤、明一、高原之宝6家国产乳制品企业推广新品。网易财经今日获悉，中国乳制品工业协会将在下周举办第二批国产婴
网易财经
2014.01.17
均质机自问世以来，其应用领域不断拓展，被广泛应用在食品、饮料、牛奶制品、精细化工、制药、生物工程等领域数以千计的产品深加工。均质机是在现代科技的推动下产生的，是现代化食品加工的必要条件，对生产企业的重
中国食品机械设备网
2014.01.17
据农业部对全国480个集贸市场畜禽产品定点监测，今年1月份第二周全国牛肉平均价格每公斤63.52元，同比上涨16.2%。牛肉价格自2000年以来呈现持续攀升的状态，13年间上涨了346%，反映出我国肉牛供给的严峻形势。供需关
中国经济网
2014.01.17
近日，网上盛传一位食品专家的说法：如果厂家号称其产品不含防腐剂,我还真有点不敢吃。没有防腐剂的食品根本无法保存食用。在崇尚自然，追求健康的今天，防腐剂遭到越来越多人的排斥。很多人只选择无添加、绝不含防腐
央视网
2014.01.17
刚刚走过的2013年，餐饮市场形势可以用一个 变字来概括。在中央八项规定政策的重拳出击下，餐饮豪华风和攀比风开始回归大众，以快餐为代表的大众餐饮成为市场主力军。中华快餐网新年初始对2013年的中国快餐十个大事件
中华快餐网
2014.01.17
