限时免费开放200个「100000+Foodaily食品创新交流群」进群名额，分享前沿行业资讯|优质上下游资源
扫码添加官方企微回复“进群”，名额有限！
新消息
食品安全监管，必须依靠一个技术体系。只有有了科学的数据，才能给予监管和执法一定的支持。国家食品安全风险评估中心主任刘金峰日前表示，我国食品安全风险评估已初步形成大数据挖掘和分析评估的智库。刘金峰坦言，
中国食品报
2014.04.23
今年3月份以金龙鱼为代表的食用油品牌再掀降价风潮，范围扩大到调和油以及豆油品类，有的降价幅度甚至达到10%以上。市场调查发现，就5升装产品而言，葵花油每桶跌破了80元。但是菜籽油的价格则逆袭上位，部分产品的售
重庆晚报
2014.04.23
益海嘉里与上海优芙得餐饮管理有限公司17日签署粮油战略合作协议，承诺共同维护食品安全，承担社会责任，为消费者提供优质安全健康的美食。我国团膳餐饮行业从90年代集体大食堂发展至今已逾十五年，行业年均复合增长
东方今报
2014.04.23
近年来，我国茶产业发展迅猛，竞争日趋激烈。只要气候适宜，地方政府几乎都将茶产业作为重点产业，加以扶持发展。一些并不具备优势的产区相继崛起的同时，一些传统茶区则在进行跨越发展。茶产业发展会不会过热？茶叶
农民日报
2014.04.23
美国3月份者价格指数显示食品价格较2月份相比上涨0.4%,但是出现上涨的并不是只有价格，美国的食品造假也正变得越来越多。美国有线电视新闻台，消费者新闻与频道（CNBC）指出：你确定你买的金枪鱼是真的金枪鱼吗？消费
中国商网
2014.04.23
全世界对巧克力的喜爱，意味着这项精致点心在复活节期间价格更加高昂。据调研公司Euromonitor International资料，近来的巧克力需求成长是三年来最快速，加上西非可可收成供不应求，3月可可豆价格升至30个月高点，也
中华工商时报
2014.04.23
英国伯明翰市伯恩威尔的吉百利公司每天生产150万个奶油巧克力彩蛋，每年近五亿个巧克力彩蛋销往世界各地，它也是新年和复活节期间，英国最畅销的糖果之一。今天中国糖果首次展示了这一著名彩蛋的制作过程。 精磨的巧
_中国糖果
2014.04.23
食物的颜色和外观都是十分重要的。推行使用天然、有机和清洁的色素是非常棘手的。在加工食品研发应用研讨会上有两名学者正致力于如何使色素晶莹剔透的研究。食物作为食用色素当前消费者的三大喜好天然、有机和无添加
foodaily翻译
2014.04.23
2014年百事可乐公司将为Senomyx公司的一项咸味研发项目提供资助，据4月9日宣布的合作协议，百事将享有延长投资期的权利。位于纽约Purchase的百事公司对研究期间发现的咸味改性剂将享有非排他的专利权。位于圣地亚哥的
foodaily翻译
2014.04.23
美国食品药品监督管理局在3月11日联邦注册通知上总结说，对于增加烘焙食品中维生素D2面包酵母的允许使用量这一最终条例的反驳意见并未提供修改或撤销该条例的依据。该异议是由圣路易斯的英联马利（A.B. Mauri）北美公
foodaily翻译
2014.04.23
美国农业部的研究者们已经发明了一种制作米糠油萃取物的工艺，这种萃取物可以部分替代人造奶油、黄油或起酥油。该萃取物不含反式脂肪、货架稳定并且抗氧化。这种萃取物有些类似果仁黄油，主要由未精炼的米糠油和米糠
foodaily翻译
2014.04.23
百事公司是一家全球性的饮料喝食品公司，它有四个业务单元组成：美洲百事食品（PAF），美洲百事饮料(PAB)，欧洲百事和中东亚非百事(AMEA)。公司一直有着不错的派息记录。作为一个全球知名的食品和饮料公司，有着很多
foodaily翻译
2014.04.23
声明： 1. 本文是从是否适合给低龄儿童（1-5岁）吃的角度进行分析，并非针对青少年以及成年人。2. 本文所涉及产品图片均由微博网友提供，所有分析仅基于图片中产品所展示的信息。3. 本人承诺该文的撰写与文中涉及的奶
果壳网
2014.04.23
图片来自：sihatinfo.blogspot.hk流言：上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅。真相：从检索的结果来看，这个说法应该来源国外的古谚语，原文是：Fruit is gold in the morning, silve
果壳网
2014.04.23
物理治疗师Nicolas Bartolotta在寻找提神饮品时，跳过了含咖啡因饮料，取而代之的是选择了蔬菜汁。他说：这让我觉得身体健康，我确实得到了能量的补充。不过Nicolas并不是所有的果蔬汁都喝，他只喝冷榨果蔬汁。冷榨果
foodaily翻译
2014.04.23
