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新消息
夏天到了，傍晚，到大排档、路边摊，烤上几串羊肉串，再来瓶啤酒，想必是不少人，在夏天最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近，安徽大学学生薛纯，通过DNA检测的方式，对合肥66个摊点的肉串进行了肉类成分检测，结
人民网
2014.07.16
随着康师傅、统一2014年中报的结果公布，作为中国方便面的行业领导者，亏损的结果着实让社会一片哗然。因为之前就有很多人说，中国的方便面行业已经穷途末路了，因为全行业亏损。但是这种观点也被很多人狂批，说这种
_快速消费品精英俱乐部
2014.07.16
当蒙牛创业元老悉数退场后，他们以退为进的战术逐渐闪现在乳业上游。昨日，中国圣牧乳业挂牌港交所，成为继辉山乳业、现代牧业、雅士利国际后登陆港股的又一内地乳企。根据招股书，中国圣牧此次向全球发行4.448亿股，
北京商报
2014.07.16
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：根据国家食品药品监管总局药品不良反应监测结果，为加强含何首乌保健食品的监管，保障人民群众食用安全，总局与国家卫生计生委、国家
国家食药监局
2014.07.16
欧盟饮料与食品包装材料行业是最明显的能源与资源浪费行业之一，每年包装材料的生产需求量达6700万吨，消耗能源资源不说，其中绝大部分包装材料对生态环境构成严重威胁。现代果汁饮料加工业排放的废水中，富含很高比
中国食品报
2014.07.16
7月15日，全球最大的食品公司之一通用磨坊中国创新、技术及质量中心(Innovation, Technology, Quality Center, 简称ITQ中心) 在上海正式落成。这是通用磨坊海外最大、技术最全面的创新、技术及质量中心，共由食品安全
_通用磨坊
2014.07.16
在星巴克与优衣库联手开出首家跨界咖啡馆后，不断有新的品牌业态与咖啡馆联姻。作为华南地区目前仅次于星巴克的第二大咖啡连锁品牌，太平洋咖啡也正式跨界试水银行+咖啡模式，其首次合作的对象是华润银行。目前双方在
_食品观察家
2014.07.16
有机肥和天然农药风险拒绝化学农药的有机食品，施用的是天然农药，这些天然农药自身也带有毒性北京农夫市集筛选农户的一条重要标准就是认同有机理念，农户要承诺在耕种过程中不使用农药和化肥，施用有机肥。所谓有机
_食品观察家
2014.07.16
荷美尔食品公司（Hormel Foods Corp.）与肌肉牛奶（Muscle Milk）产品的生产商CytoSport Holdings, Inc.签订了一份约4.5亿美元的收购协议。肌肉牛奶（Muscle Milk）系列产品包括即饮饮料、蛋白基的粉、运动营养棒和能
foodaily翻译
2014.07.16
产品、形式、风味 MQD用三大系列成功的风行于美国，分别为FrtUp、Corner 及Greek Corner。产品均采用当地加工的低脂A级牛奶制成，均未添加人工香料、甜味剂或高果玉米糖浆。每个品种每份含140到220千卡热量。例如，一
foodaily翻译
2014.07.16
星巴克正通过苏打水、思慕雪和泡沫冰茶重组其饮料产品系列。这家咖啡连锁店在目标市场中推出了Fizzio系列的手工碳酸饮料。该饮料未添加任何人工香料、防腐剂、或高果玉米糖浆。每份16盎司的Fizzio汽水所含的热量不超
foodaily翻译
2014.07.16
任何一位欧洲乳品加工者都可以告诉你，如果你想获得更多的酸奶消费者，那么就去美国吧。对于欧洲的Theo Mller集团来说，美国酸奶市场的潜力如此巨大，绝对不容忽视。2011年，该公司联手百事公司成立了一家合资企业。
foodaily翻译
2014.07.15
目前奶酪的使用分为三类工业、零售和餐饮。工业用途的奶酪运送到工厂里用作制备食品的配料，这些食品包括冷冻披萨、奶酪通心粉、汤、酱汁、芝士蛋糕、糕点等。零售奶酪是在商店面向消费者出售的包装奶酪。餐饮奶酪是
foodaily翻译
2014.07.15
2013年中国有机食品销售额已然超过50亿美元，市场的潜力吸引了甚至没有农业经验的资本逐利而来，与此同时，严苛的有机认证新标准出台，成本之飙升使小而美的有机农场难以承受，冒险转向无证经营，进一步削弱了细若游
_食品观察家
2014.07.15
洽洽介入果冻这个品类，看好的就是其市场容量。苏果系统直营部经理蔡秉琪告诉记者：果冻产品在苏果系统就有数亿元的销量，可以想象这个市场空间确实很大。洽洽集团果冻品类负责人梁华毕认为：现在的果冻市场，儿童是
_新食品评介
2014.07.15
