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新消息
调查表明，消费者认为若要改善健康和幸福状况则须减少自身的糖摄入量。由于味道是所有食品饮品购买与再购买的第一驱动力，那么为了迎合消费者，饮料生产商还可以将糖含量降到多低呢？根据世界卫生组织的建议，成人和
foodaily翻译
2015.08.31
近年来，蜂蜜市场鱼龙混杂，掺假造假的事件不断被曝出。今年3月，在十二届全国人大三次会议上，10名全国人大代表提交了严厉打击假劣蜂产品的建议。时隔4个月，国家食品药品监督管理总局近日在其官网正式作出回应：将
京华时报
2015.08.31
尽管担忧中国经济减速从而导致消费停滞，但好侍食品集团、丘比和养乐多等日本食品厂商认为，随着饮食西化，中国对加工食品的需求将继续扩大，因此他们将计划加紧在生产和销售两方面完善体制。好侍食品集团的日本总公
日经中文网
2015.08.31
McCafe是麦当劳最大的失策吗?从数字来看，或许是的。虽然咖啡市场增长快速，但是不是谁做咖啡，都能够做得足够好的或许麦当劳投资一家咖啡品牌，或者索性经营一家和麦当劳没有品牌关联的品牌，更容易成功一些。事实就
中华快餐网
2015.08.31
去年至今，多个地区的奶农一直在倒奶卖牛，乳品企业市场遇冷，产品、奶粉囤积库存越来越多，进口奶粉低价狂进，导至国内有相当部分原收牛奶喷粉的企业不再敢喷粉，甚至干脆停工停产，消费市场疲软，品牌之间无奈之下
新营养
2015.08.31
产品同质化严重，利润逐渐下降，成为困扰食品厂商的一个重要问题。都说现在食品不好做，其实归根到底，食品行业从不缺市场，而是缺乏真正具有创新性的好产品。这两年饮料行业增长最快的品类是什么？没错，通过尼尔
糖烟酒周刊食品版
2015.08.31
2014年7月，红牛收购美国椰子水大品牌VitaCoco25%的股权，获得业内广泛关注。2015年春节过后，椰树也低调推出椰子水新品。两位大佬加码椰子水市场的举动在业内引起了诸多猜想。《糖烟酒周刊》调查发现，早在几年
糖烟酒周刊食品版
2015.08.31
荣耀中不走了！近日，上海太太乐食品有限公司（以下简称太太乐）在上海总部召开媒体见面会，总经理荣耀中借阐述中国调味品在世界的地位之机，亲口承认自己将继续留任三年，帮助太太乐稳定过渡。与职务安排相比，行业
糖烟酒周刊食品版
2015.08.31
在2015年年报中，统一饮料业务的收入同比下滑7.6%，净利润同比下滑17.02%。更糟糕的是，统一饮料的主要品类都远离了具有高速成长潜力的细分市场，并且缺少爆款。业绩不佳，逼迫饮品巨头亟需出一款新品来开拓即将到来
食业家
2015.08.31
8月28日晚间，伊利股份发布2015年中报，报告期内实现营业总收入301.51亿元，利润总额31.88亿元，双项持续增长并稳居行业第一。来自行业协会的分析报告则显示，虽然上半年受中国经济增速趋缓影响，乳业的整体增速略有
食业家
2015.08.31
20多年前进入中国市场的气泡水，如何才能让消费者爱上它？呃，好难喝。当时22岁的卢骁在法国巴黎的一家餐厅里，第一次尝试一种冒着气泡的矿泉水。几分钟之前，服务员问他需要静止水（stillwater）还是气泡水（sparkl
快速消费品精英俱乐部
2015.08.31
大家身边都有一个梦想进入食品行业的朋友吧。隔壁邻居总觉得自己做的巧克力饼干比 Tates Bake Shops 的烘焙产品更美味；你家外甥女的自制辣椒酱令朋友圈趋之若鹜，她也梦想跟辣酱品牌 Trappeys 或是 Texas Pete 一较
好奇心日报
2015.08.31
如果说在广告中表露出一种攻击竞争对手的态度是一种打法的话（像三星攻击苹果那样），那在自家广告中以一种来来来，大哥带你玩的姿态向另一个品牌喊话，那就是另一种打法了。这同样遭人恨，但看起来不乏机智，而效
好奇心日报
2015.08.31
在母婴水这个极具潜力的细分市场中，药企天士力集团旗下帝泊洱C胞活力母婴水华北地区上市第一年就达到1亿元的销量，其市场令业内惊叹。随着消费理念的转变以及人们消费水平的提高，消费升级成为当下消费领域的主
新食品评介
2015.08.28
昨日晚间，小食代已经第一时间报道了蒙牛乳业(02319.HK)的半年度成绩单。今天中午，蒙牛高层携雅士利高层一道在香港召开了2015年中期业绩发布会，我们今晚就来关注他们都说了些啥。乳制品呈现结构化差异首先，再度回
小食代
2015.08.28
