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新消息
清洁标签成为新标准。2016年市场上充斥着关于配方调整特别是减糖减钠的公告。去年，为了迎合消费者不断发展的偏好，玛氏公司承诺将去除旗下所有人类食品中的人工色素。玛氏称这是一个极具深度和广度的承诺，因为它将
foodaily
2017.02.08
恒天然将投资2.4亿新西兰元（1.73亿美元）在新西兰克兰德博伊市建造第三家马苏里拉奶酪工厂。恒天然称，该投资将使奶酪独立快速冷却（IQF）能力翻倍，届时克兰德博伊工厂将成为南半球最大的天然马苏里拉奶酪制作工厂
foodaily
2017.02.08
随着消费升级，零食成为大生意。熟悉的配方迎来新的转折点，清洁、无添加、植物原料为基础以及流行的风味等元素打破了原有的产品格局。正如食品公司所知，许多消费者会在一天中用几种零食来替代正餐，这反映了新时代
foodaily
2017.02.08
在咱们过年期间，美国奶粉巨头美赞臣公布了2016年四季度业绩。和以往一样，美赞臣国际总部一众高层随后跟华尔街分析师举行了业绩会议。小编注意到，会间高层指出，母婴店在2016年成为了美赞臣在华最大的销售渠道，同
小食代
2017.02.08
日前,从事品牌价值评定的英国专业咨询机构Brand Frinance推出了2017年度的全球品牌500强榜单，500强榜单中有55家中国品牌上榜。食品饮料行业中，可口可乐，百事可乐、红牛、百威等国际品牌纷纷上榜。中国食品饮料品牌
食品板
2017.02.08
2016年，是方便面行业的艰难时代，流动性人口减少导致的销量下跌;网络快餐的疯长挤压方便面品类成长的空间;长期负面信息的影响使消费者对方便面的信任危机犹存。在这三大压力下，龙头企业康师傅从2015-2016年首现下跌
食品工业科技
2017.02.08
在刚刚过去的春节中，碳酸饮料这一品类频繁出现在了千家万户的餐桌上，其中又以可乐、雪碧等最为流行。然而，随着健康理念的深入，很多消费者已经在有节制地饮用碳酸饮品，并直指其高糖、高热、无营养、不健康。不过
食品板
2017.02.08
技术革新正在改变企业传统业务模式，随着互联网+的来临，越来越多本属于传统领域的企业，开始加速拥抱全新的信息化生产力工具，以此优化企业资源管理、生产制造、产品销售、客户关系等环节。康师傅、养乐多、三元三家
FBS
2017.02.08
2016年，奶酪领域出现了大量全新便携包装形式和零食产品，浓郁的风味仍然占据主流。 2017年，奶酪行业将重点关注以下热点：高蛋白，便携性，零食化产品，源自青草喂养的奶牛，全天然，清洁配料，跨界产品，浓郁的风味
Foodaily每日食品
2017.02.07
Mintel公司在《2016酸奶和酸奶饮品报告》中指出，希腊酸奶给消费者带来了更丰富的口味和口感。万能的希腊酸奶含有高蛋白，是创新的最佳载体。希腊酸奶可以作为蘸酱，也可以与奶油乳酪结合，还可以作为烹饪和烘焙的配
Foodaily每日食品
2017.02.07
2月6日，国家卫计委政务大厅新公布四类新食品原料终止审查，分别为黑果枸杞、磷虾油、桑叶提取物、人参组织培养物（后更名为人参组培不定根），终止审查原因各异 黑果枸杞 终止审查通知书意见：黑果枸杞分布于宁夏、
庶正康讯
2017.02.07
KitKat Sushi by Kit Kat很快就是情人节了，日本各大巧克力品牌也陆续公布了限定款。不过今天介绍的 KitKat Sushi 或许更有愚人节的节日气氛：日本 Kit Kat 将去年愚人节开的玩笑做成了货真价实的巧克力，以庆祝 2 月
好奇心日报
2017.02.07
未来好几年里，好时可能还是要为当年心一横、花掉近 36 亿人民币收购中国国产糖果品牌金丝猴的决定付出代价。上周，这家北美最大的巧克力糖果生产商公布了第四季度财报。赚得不多，净盈利只有 1.17 亿美元，相当于去
好奇心日报
2017.02.07
嘉吉乳化剂系列再添新丁，脱油菜籽磷脂。此消息的公布意味着，嘉吉可以为美国和加拿大的客户提供三种植源的磷脂大豆磷脂，葵花籽磷脂和菜籽磷脂。因为是非转基因的，嘉吉的菜籽磷脂可以帮助食品生产商们生产出消费者
foodaily
2017.02.07
血清叶黄素水平较高的受测者在晶体智力测试中表现更好。发表于《老化神经科学前沿》（Frontiers in Aging Neuroscience）杂志上的一项研究将老年人的绿叶蔬菜色素摄入量与晶体智力联系起来，晶体智力是指使用所习得的
foodaily
2017.02.07
