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新消息
10 月 26 日，伊利股份一度涨近 5%，再度创出历史新高，总市值超1850 亿元。截至收盘，总市值达 1808 亿。而在 9 月27日，伊利 A 股市值才刚刚达到1551 亿元。自 5 月以来连番走强，伊利股价新高不断，年内涨幅已近
证券市场红周刊
2017.10.28
根据中国食品工业协会糖果专业委员会公布的数据，2016年规模以上（主营业务收入2000万元及以上）糖果巧克力生产企业433家，比2015年增长27家；主要产品2016年1~12月总产量351.9万吨，同比增长0.2%，仅同比增长了0.5万
食品板
2017.10.27
外带本是非常传统的模式，赶时间的消费者如上班族和学生，会选择顺道将餐食拎走食用，早餐就是最好的例子。然而经历了外卖平台几年的培养期后，中国的消费者已被成功培养成了外卖的用户，外带的模式逐渐被忽视。现
筷玩思维
2017.10.27
根据知名市场研究咨询公司英敏特（ Mintel ）发布的《早餐-中国2016 》报告预测，中国消费者早餐食品总消费将从 2015 年的 1.334 万亿元增至 2021 年的 1.948 万亿元，在外食用早餐市场销售额预计将突破 8400 亿元
餐饮界
2017.10.27
日本餐饮现状智能化、小而美、竞争激烈01智能化、机械化现在日本餐饮行业的现状就是许多厨房里看不到人，看到的都是机器人。当然，这只是开个玩笑。确实有很多店引入机器人在工作，比如说饺子店里的机器手（手臂式
餐饮界
2017.10.27
如同便利店是商超的缩影一样。十年前，餐饮的零食、便当就已经走进便利店，零售与餐饮二者交叉，有如变形金刚，从早到晚，根据不同的人群，不同的时段需求，可以双管齐下。最近火热的盒马鲜生和超级物种就是二者交叉
餐饮O2O
2017.10.26
近日，据亿欧报道：被中信集团收购后的麦当劳中国，目前个人加盟业务悄然下线。有餐饮人士反映，此前麦当劳中国的特许经营网站、加盟咨询热线均无法打开与拨通。随后，亿欧向麦当劳中国核实，而麦当劳北京有限公司高
虎嗅网
2017.10.26
一罐婴幼儿配方奶粉漂洋过海来到中国后，价格立刻翻好几倍。对于多数工薪家庭来说，这是一笔不小的负担，对于经济能力好的家庭，也是一笔冤枉钱。有业内人士计算，目前中国婴幼儿奶粉市场规模约为1200亿元，如果奶粉
健康霄云汇
2017.10.26
零售商们也许刚刚摸清80后和90后的消费喜好，95后已经成长消费实力不容小觑的一代了。伴随数字化发展长大的95后，比千禧一代更称得上互联网原住民，他们的消费特征因而也发生了值得关注的变化。由第一财经商业数据中
新食品评介
2017.10.26
创新，是人类社会不断发展进步的源泉，也是餐饮企业利润增长的重要手段。餐饮行业以创新来撩顾客，有人从餐厅本身下手，在菜品、服务、体验等方面不断创新，也有人从互联网方面下手，创造新的餐饮跨界模式。特别是那
餐饮O2O
2017.10.25
距西贝暂停快餐项目已经过去一段时间，现在冷却回看，深层反映的是：正餐与快餐之间的业态鸿沟，早已经是深不可测了。扫描如今的快餐市场，低端大众路线、走单品小店路线、真功夫康师傅路线、眉州小吃路线，西贝更适
餐饮O2O
2017.10.25
问君能有几多愁，恰似外卖到手已经凉透。当南方还穿着短袖悠闲地吃着烤肉，北方已经步入深秋。对广大外卖老板来说，入秋以后最担心的问题就是如何让外卖保温了。有些品牌已经提前给外卖穿上了秋裤，来看看他们是怎么
餐饮老板内参
2017.10.25
我们先粗略来看一下2017年以前的餐饮的商业环境变化。90年代初的时候，餐饮消费环境大部分为中高端餐厅酒楼和街边快餐店，除开讲匠心高消费的大餐厅酒楼来说，不难吃、量大、便宜是大部分快餐店的致胜绝招。那时候
筷玩思维
2017.10.25
方便面和啤酒行业的发展真是一模一样。在经历了三年的低迷后，啤酒巨头们在2017年上半年重回增长。随着人口红利消失，年轻人更偏爱有品质的酒类，2014年中国啤酒行业从顶峰期迅速陷入低谷，曾经霸占了超市啤酒柜的
36氪
2017.10.25
近几年以来，随着消费群体、消费理念以及消费习惯的转变，消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低，饮料行业的健康化、功能化趋势正在走高。主流消费群体从碳酸饮料过渡到茶饮料后，又过渡到包装水和健康饮
环球食品博览
2017.10.25
