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新消息
国庆长假后的第一个周一傍晚，付岩用手机定了一份凯撒沙拉作为晚餐，这是近2个月以来他当主食吃的第12份沙拉。这一天，在杭州城西一家上市体育公司投资部门工作的他也重新投入了健身大业。这份能当饭吃的主食沙拉不是
新一线城市研究所
2017.11.11
近日，尼尔森高级总监余美琳于秋糖微酒论坛上针对白酒市场消费升级发表了玩转大数据，解析高端消费群的演讲。展示了尼尔森数字广告收视率及脑神经研究方案在白酒市场战略当中的应用。酒类市场出现不同层面消费升级
尼尔森市场研究
2017.11.11
美国著名未来学家奈斯比特曾经说过：成功不是因为解决了问题，而是因为抓住了机会。对于食品市场而言，亦是如此。在竞争激烈的市场环境中，食品人要想打下一片天地，就必须了解甚至引领行业趋势，才能获得成功的机会
HACCP
2017.11.11
昨天，Peet's咖啡在其上海门店举办了一个小型分享会，咖门作为受邀媒体参加。分享会请来了Peet's咖啡美国的副总裁Mr.Doug，他畅谈了Peet's的咖啡烘焙技术以及咖啡背后的故事。另外，试营业两周，Peet's咖啡在上海表现
咖门
2017.11.11
人类的纠结之处在于，在想通过酒精来麻醉的同时却不得不依靠咖啡保持清醒。你有没有想过咖啡 x 酒将碰撞出多少种可能性？越来越多的厂商生产了源源不断的产品来满足大家将这两者组CP的愿望。/ 咖啡渣酒 /一些科学家开
CTI咖啡茶与冰淇淋
2017.11.11
兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭，这三个如雷贯耳的街边店品类，堪称餐饮界单品战略源头。然而，长期以来，这些街边小店给人的印象却是脏乱差，也为其升级迭代留下了各种想象空间。前不久，沙县小吃和黄焖鸡的概念店
餐饮老板内参
2017.11.11
无人便利店、无人值守售货架、超级物种等新的零售模式在今年大行其道。那么目前各路新零售的发展情况究竟如何？一份报告从团队背景、覆盖城市、经营产品、加盟情况等多个方面对31个新零售品牌进行了全面解读。马上来
食业家
2017.11.11
茶饮店越开越多，关于产品、空间的讨论不绝于耳。 而泡茶设备，却鲜少出现在人们的视线焦点中。曾听人讲过这样的情状：开一家茶饮店，专业的泡茶设备几乎选无可选。看看隔壁，咖啡机的际遇可是大相径庭。如今，当茶饮
咖门
2017.11.11
在双11这场拼价格、拼创意、拼服务的网络购物大战当中，有一个群体始终会望洋兴叹，那就是餐饮商家。餐厅，因为特殊的消费场景，很难和网络完美融合。不过，虽然大多数人都认为他们离双11很远，但也在尝试从这场网络
餐饮老板内参
2017.11.11
WOO！！斯高一！会动的！这是什么？这是什么？这是什么？！也许，在不久的将来，人们再去买意大利面的时候，看到的都是这种体态扁平、造型独特、遇水会动的神奇意大利面了。这款看似只是有趣的意大利面，不仅仅使用了
美食科技TechGastronomy
2017.11.10
年度手帐或许是不少人年末购物清单上必不可少的一项。如果你对这个领域有所关注，不难发现早在几年前就悄悄多了不少跨界新玩家。这其中就有星巴克没错，那个兜售咖啡的星巴克。星巴克最近在世界各地推出了2018年的新
看你卖
2017.11.10
三得利在今天的10月3日再度开售了CraftBoss Latte，而后伊藤园在同月的16日新发售了TullysCoffee Smooth Black Medium。而其他公司也开始着手开发这种新型PET瓶装的咖啡，预计来年的春季到秋季期间会上市。三得利的C
长谷川香料SH
2017.11.10
随着史上最严的奶粉新政逐步推进，婴幼儿奶粉配方注册申请期限只剩不到两个月的时间。目前，随着配方注册名单的披露，至今已有超过400个婴幼儿配方奶粉产品的配方获得了国家食药监总局的批准。如今，随着婴配注册的持
食品锐观察
2017.11.10
23岁的球球便利店创始人赵东升，已经拥有五年创业史。五年打拼练就他孤注一掷的拼搏性格。用现在流行的话讲，就是看准一个痛点，然后All in。这也是2017年5月赵东升创立球球便利店的逻辑起点。球球便利店解决的痛点是
商界（ID：sj998_）
2017.11.10
在健康消费趋势的推动下，植物蛋白类饮品越来越受市场欢迎。从核桃露、椰汁，再到今年颇受关注的豆奶，食品企业们也纷纷推出相应的植物蛋白饮品，以把握新一轮的市场机遇。随着双十一的临近，不少食品企业都为这次大
食品商
2017.11.10
