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新消息
上周，国家卫健委发了一波福利，公布了拟将党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等9种物质按照食药物质管理的征求意见。这9种物质都是我国传统中药，《中国药典》（2015版）收载，在当
植提桥
2018.05.12
作为年营收超2200亿人民币的全球最大饮料企业，可口可乐目前已经拥有21个十亿美元品牌。并且已经将17个品牌，共计60多种饮料带进中国市场。其在2017年年报中也充分地肯定了新品对业绩的巨大贡献。可口可乐方面也表示
食品商
2018.05.12
没人知道究竟是从哪一天开始，这种薄荷小玩意席卷了各色饭馆，但它确实让我在吃完油腻重口的饭菜后，口气清新了不少。可为什么席卷饭馆的是薄荷糖不是别的？为什么是薄荷糖？清新口气，不用刷牙无论你吃了什么重口味
新营销
2018.05.12
核心导读：1.131便利店为什么是鲜食+便利店？2.在各种零售业态中，为什么陈登旺更看好便利店的前景？3.131便利店为什么要围绕北京东部进行布局？编者按：2017年底，北京市商务委等四部门印发《进一步优化连锁便利店发
零售老板内参
2018.05.12
顺应常温酸奶大势，伊利2014年推出的安慕希经过四年时间的快速发展，在常温酸奶领域后来者居上，已经坐上了品类的头把交椅。据张剑秋爆料称：2017年安慕希销售收入达到了129亿多元，以年均超过200%的增幅占据常温酸奶
天天新品
2018.05.12
百威英博公司于5月推出了一款新型红啤酒自由储备红啤酒（the Freedom Reserve Red Lager），这是隶属百威典藏系列中的第二款特色啤酒，拥有老式短粗瓶和一品脱罐头两种包装形式。一般来说，啤酒分为lager和ale两种，
进口食品在线
2018.05.12
对于糖尿病患者来说，一般性饮料是与其绝缘的，但是Good Idea公司推出了一款可以调节血糖的气泡水给糖尿病患者带来了福音，不但可以自在饮用，还能有效控制血糖。
Foodaily每日食品
2018.05.11
从1998年进入中国市场后，星巴克在华扩张的速度一再提升，从每年的1到2家，到现在每年开店数量超过500家。如今，星巴克在中国拥有店面已达3124家，占中国连锁咖啡市场份额的51%。 最新的星巴克财报显示，2018财年第
接招
2018.05.11
尼尔森研究显示，2017年中国包装水品类销售额、销售量均实现双位数增长，领先食品饮料行业整体增长趋势。这和中国消费市场整体的升级趋势密不可分，同时也体现出消费者对这一品类的特殊需求。如何顺势而为，最大程
尼尔森Nielsen
2018.05.11
近年来中国的食品行业结构变化很大，从餐饮和零售占比来看，餐饮的占比逐渐增大，消费人群在变，在消费升级之后，消费者行为发生重大转变。餐饮领域看起来风光不错，但如果作为餐饮新兵介入这个行当中，如何去突破色
Foodaily每日食品
2018.05.09
最近几年时间，健康食品领域的发展已经突飞猛进，而益生菌已俨然成为健康领域中一个炙手可热的话题。BBC Research公司预测，到2020年，全球益生菌产品的市值将会上涨至500亿美元。然而，往更深层次的思考，益生菌的火
Foodaily每日食品
2018.05.09
这家便利店诠释了啥叫知乎美学。南北互怼主题餐厅之后，知乎又打造了问答概念便利店 A Store of QA！对于大城市快节奏生活里的年轻人来说，24小时营业的便利店，犹如生活中不可或缺的一部分。有见及此，上周才刚刚
新店商研习社
2018.05.09
近日，全国首个外卖送餐盒团体标准在上海发布。外卖行业将采用生产技术较为成熟的淋膜纸碗替代塑料送餐盒 ，淋膜纸碗的质量和卫生指标必须符合市质监局的标准；并用纸袋、可降解袋、纺织品袋三种选项替代传统的塑料
餐语餐谋订阅号
2018.05.09
近来有一家蔚蓝色调的新晋咖啡品牌luckin coffee（瑞幸咖啡），以闪电突袭的姿态，迅速攻占一二线城市白领的视野。作为一家去年11月刚刚创立的公司，luckin coffee 目前已在中国13个城市快速落地超过300家咖啡店。
餐语餐谋订阅号
2018.05.09
蓝山餐厅在餐厅如林的纽约市是什么样的存在？奥巴马夫妇是它的忠实粉丝，詹妮弗安妮斯顿和现任老公贾斯汀塞洛克斯也曾在此庆祝结婚周年纪念日，主厨Dan Barber更曾获邀前往白宫主持宫宴。远在从农场到餐桌的餐饮哲学
餐饮O2O
2018.05.09
