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新消息
婴儿食品的高端化战略可能未来仍然是保持行业增长的驱动因素之一，而高端的驱动可能来源于特配粉（如抗敏配方等），天然健康类产品，如有机以及羊奶配方。奶粉中人乳寡糖(HMOS)的出现也有助于新产品的推出。亚太地区
Euromonitor欧睿信息咨询
2018.08.11
8月7日，世界第一家素食鱼肉初创公司 Good Catch 宣布完成 870万美元的 A 轮融资。领投方为私募基金 New Crop Capital 和欧洲领先的食品制造商 PHW Group，参投方包括 Thrive Market 、Fresh Direct、Stray Dog Capi
华丽志
2018.08.11
中国现在的年轻人，他们对个性，对自由的追求要比以前强很多，整个品牌已经从最早的学习抄袭阶段过渡到原创阶段，创始人要有非常强的原创能力。投资是一件有趣的事情，它总是在接触一些新生的事物，而且一直跟风险和
投资人说
2018.08.11
这个夏天的光明冰淇淋，为什么几近从上海消失？而偏偏为什么盒马有卖？核心导读：中国民族品牌过去70年有哪些兴衰变化？为什么上海光明冷饮大规模在市场退缩？盒马带给光明生机与新零售有什么关系？盒马大了。有时候
36氪
2018.08.08
夏季，减肥是个热门的话题。而关于减肥，无外乎吃和动两个关键因素。最近食品圈刮起了一波复古风，无论是科研学术还是商业市场，大家都开始对1920s就流行起来的生酮饮食（Ketogenic diet）产生了极大的兴趣。防弹咖啡
Foodaily每日食品
2018.08.08
趋势一：价格将稳步上涨长期来看，调味品价格与人均消费能力、经济水平相适应，作为大众消费品，成本推动是价格上行的被动推手。从绝对金额来看，我国酱油价格比经济发达国家低很多，随经济水平提升而提高的空间较大
工匠调味
2018.08.08
瓶装水市场越来越细分化水是生命之源，对人体健康的重要性不容忽视。随着国民健康养生意识的崛起，水不再是被人遗忘了的营养素，这也为瓶装水行业市场的发展提供了契机。据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国瓶装
Foodaily每日食品
2018.08.08
19款产品荣获本届NEXTY产品创新大奖，天然健康食品领域的未来风向标或许就是这些了美国西部天然食品展刚结束不久，今年的展会中有哪些让人眼前一亮的新产品概念呢？我们一起来看看大会专业评审团从500多种产品中精挑
Foodaily每日食品
2018.08.08
当代社会出生的婴儿们和百年前出生的婴儿们体内拥有的肠道微生物菌群并不相同，与百年前相比，现代婴儿肠道内的优势有益菌婴儿双歧杆菌B. infantis发生了显著的代际损失，婴儿粪便的pH值显著升高。从这个微不足道的发
Foodaily每日食品
2018.08.08
在日本，对于食品类商品的包装是禁止标明“药效”的。然而随着容易使消费者产生药效期待的“健康食品”在市场中泛滥，厚生劳动省制定了新的保健功能标示和规格标准，称为保健功能食品制度。
Foodaily每日食品
2018.08.08
上一期为大家介绍了细分消费人群需求，朝日集团、小林制药、大塚制药如何找准机会，在功能性食品领域中扩大版图；今天将从深耕原料方面出发，看芳珂、BSI、可果美如何将健康食材、功能性成分的研究和应用发挥到极致。
Foodaily每日食品
2018.08.08
在上一期的日本功能食品专题（一）中，Foodaily曾报道指出，在日本矢野研究所对消费者所做的一项调查中，人们对于“内脏脂肪对策”和“中性脂肪对策”处于压倒性的高关心度，而这也是与健康减肥瘦身息息相关的。(详情：日本功能食品专题(一) | 规模不断扩增，预防生活性疾病成关注重点）
Foodaily每日食品
2018.08.08
美国去年出现了一家神一样的电商：所有产品只卖3 美元，别以为是小物件，还有有机食品、洗面奶等，统统只要 3 美元。所有产品无品牌，并且每卖出一件商品，还要捐一顿饭做公益！关键是品质杠杠的，完全不像街边五元店
运营研究社
2018.08.08
DIY体验场景成为了购物中心的爆款？场景体验式商业的大环境下，购物中心各个业态都在持续加速迭代，只有不断突破创新边界的业态和品牌才能被称为新物种。在需求量激增、消费升级的双重背景下，DIY手工坊作为新兴文创
新店商研习社
2018.08.08
2009年底时我在某个PE机构当临时工，有次隔壁的同事们讨论一个连锁零售的项目，我插了段话，大概意思是：产业兴衰是一波一波的。80年代什么都缺，那先砸产能的厂家胜出；90年代生产线多了，那先砸品牌的胜出；品牌太
虎嗅
2018.08.08
