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新消息
文：Keira Chen来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）10月23日，由FoodBevMedia组织评选的2019年第十七届世界饮料创新大奖入围名单正式公布，评审团审议了来自24个类别、极具竞争力的200多款参赛作品，最终每个类别
Foodaily每日食品
2019.10.31
近年来，风味水饮料风靡日本与欧美市场。在日本，风味水由于其长相澄清透明，极像普通水，也叫近水。琳琅满目的超市货架排列着桃子味、柠檬味、橙子味等各式各样的风味水。欧美更是将风味水细分到儿童、办公室人群等
食研君
2019.10.31
你去过麦当劳这么多次，有留意过麦当劳的餐垫纸么？这张餐垫纸看似微不足道，但其实是你整个用餐过程中接触最长时间、距离最近的宣传物料。从你在座位上坐下，到用餐完毕离开座位，餐垫纸全程都在给你灌输餐厅特色、
营销有一套
2019.10.30
冬天即将来临，火锅外卖，你会有兴趣下单吗？世界上只有两种人，一种是吃火锅的人，另一种是其他人。据美团点评《中国餐饮报告2019》显示，在众多食物中，火锅跃居线上订单第一品类，全年消费占据全品类20.3%。在这一
新零售商业评论
2019.10.30
养个娃=养个专业碎钞机？相信不少父母深有体会。出生于1989年的宝妈小水，坐标广州，准备在1个月后宝宝满周岁时断奶。衣服、奶瓶、推车、纸尿裤这张购物清单一眼望不到头。小水粗粗算了下，在断奶前，家庭每月开销至
新零售智库
2019.10.30
陆志刚认为，需要将餐饮的每个环节标准化。《舌尖上的中国2》带火了一碗空心面。这碗面需要经过手工至少12道工序才能完成，制作过程不添加任何添加剂、防腐剂，通过独特的制作工艺让面条在发酵的过程中形成气孔，容易
铅笔道
2019.10.30
方便食品行业正加速创新与多元化发展。据第一财经数据显示，今年方便食品创新产品总数较去年增长了8.4%。近日，作为国民零食第一股，零食行业的尖子生三只松鼠，竟然开起了撸粉商店！三只松鼠开出的这家酷炫十足的撸
食业家
2019.10.30
近日，美国研究机构The Good Food Institute（好食物研究所）发布了细胞肉产业报告，该机构致力于推广以植物为基础的替代肉类、奶制品、蛋类以及清洁肉类。本文为该研究报告的节选部分。截至2018年底，27个细胞肉类和
35斗
2019.10.30
如何在越来越快的生活节奏中抓住年轻一代的胃？在欧美市场，植物基乳品已蔚然成风，香蕉酸奶、素食香肠、豌豆蛋白质奶昔、燕麦奶植物基正以各种各样的形式出现在消费者眼前。据英敏特Mintel的数据显示，2012年至2018
新饮料
2019.10.30
人造肉行业简介人造肉的两种技术路线:植物肉和培养肉根据人造肉的概念及制造工艺，人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类。植物肉是以植物蛋白、氨基酸和脂肪为基础，添加由酵母合成的植物性血红蛋白而制成的人造肉。培
行业报告研究院
2019.10.30
当代很多人都遭受着睡眠不足或睡眠质量不佳等方面的困扰，起初，情绪低落和睡眠不足不被消费者当作症状来对待，而现在则转向从整体上管理生活方式问题来解决。美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control a
植提桥
2019.10.30
茶是中国传统文化和亚洲部分地区文化中非常重要的组成部分，在亚洲地区有着很高的渗透率。英敏特研究显示，五分之四的中国城市消费者每周至少喝一次茶或即饮茶饮料。中国即饮茶饮料市场近年来竞争激烈，英敏特全球新
Mintel英敏特
2019.10.30
我们每周为你摘取最重要的、最有价值的大公司头条新闻，一切可能改变这个行业的公司都在其列！文：Sandra Zhang，Autumn WU来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）本周看点：新产品1、简爱幼儿酸奶父爱配方重磅上市
Foodaily每日食品
2019.10.30
通过最新代的机器和加工形式，从咖啡豆到咖啡杯，从面粉到烤箱，世界酒店、餐饮、咖啡厅行业（Ho.Re.Ca）各领域相约齐聚，第四十一届米兰国际酒店用品展（Hostmilano）于2019年10月18日至22日在米兰国际展览中心圆满
Foodaily每日食品
2019.10.30
