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新消息
小龙坎、巴奴、海底捞，大火锅争相做小火锅未来3-5年，Minihoogo火锅菜将成为小龙坎发展的主要推动力之一。日前在一次媒体活动上，小龙坎集团高层对内参君透露了品牌的重要发展抓手。据了解，Minihoogo火锅菜可以视作
餐企老板内参
2021.07.14
重定中国Z世代。在过去，青山每年的年中和年度报告更多的是写货和场，今年我们希望在人方面与大家做些交流。一般报告去写人时，大多是采用描述统计的视角，它告诉你Z世代或者小镇青年或者宝妈这些人群他们有多少、在
青山资本
2021.07.14
又一个连锁面包店快倒下了。7月7日晚间，杭州知名的烘焙连锁品牌浮力森林在官方微信号发布通告称，因经营策略调整，7月8日起关厂闭店，为期三个月。图片来源：浮力森林官方微信号浮力森林隶属于浙江浮力森林食品股份
界面
2021.07.13
最近，兰州拉面贵得吃不起了！十几块钱的面，涨到了20多，随便加肉加蛋整个套餐，轻松三四十。要知道，在兰州牛肉面原产地，一碗牛肉拉面只要8块。资本的疯狂涌入，火了这个国民美食IP，但买单的还是消费者。正宗的兰
创业邦
2021.07.13
资本都开始吃面近日，粉面赛道融资频繁刷出新记录。先是6月底，五爷拌面高调官宣融资3个亿；紧接着，霸蛮宣布已完成亿元人民币B+轮和C轮融资；7月8日，和府捞面宣布完成近8亿元E轮融资。其实，粉面赛道的融资火爆，早
餐企老板内参
2021.07.13
2021年7月8日，国内餐饮头部品牌和府餐饮（下称和府）宣布完成近8亿元E轮融资，本轮投资由CMC资本领投，新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longfor Capital跟投。这也是今年以来，国内连锁面馆行业的最高融资纪录。不
东四十条资本
2021.07.13
在某种意义上，蜜雪冰城是自觉逃离一二线城市，在三四线城市的下沉市场闷声发大财的品牌之一。只不过，在刚刚过去的这个6月，随着一条魔力十足的视频在各线城市朋友的手机里刷屏，蜜雪冰城成功杀了个回马枪，让更多所
疯狂的Marketing
2021.07.13
一个词汇从小众到大众，从专业走下神坛，最典型的例子莫过于内卷。这是一个2021年开始被广泛应用于各种话题语境的专业词汇。甚至对于当下火热的新消费品牌现象，内卷也是话题讨论的起点。在刚刚结束的FBIF2021食品饮
创业邦
2021.07.13
2019年4月1日，教育部等三部委印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式执行，明确中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。2020年6月15日，中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要
康膳超微粉
2021.07.13
在中国市场，好时正推进近年来力度最大调整。虽然难以得知这家美国糖果巨头能否重夺昔日光环，但可以肯定的是，它眼下要先经历一段阵痛期。小食代留意到，继去年底透露要调整中国业务模式，并引入一位策略经销商共同
小食代
2021.07.13
在后疫情时代，让消费者随时随地吃到更健康的产品可能是每一个零食品牌都在追逐的目标，这对拥有奥利奥、趣多多等众多品牌的零食巨头企业亿滋国际来说，也不例外。近几年，老牌巨头企业亿滋国际在突破创新的赛道上勇
Foodaily每日食品
2021.07.13
图片/联商图库随着我国人均消费水平的增长、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的变化，具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品在我国步入了快速增长的时期。统计数据显示，中国糕点面包业规模以上企业营业收入由2016年
搜铺网
2021.07.13
5月，有一对姐妹创业者到我办公室，来喝刘润下午茶。两人年纪轻轻，把生意做到8亿，还到处请教。后生可畏。6月，我和圣农做了一次访谈，在我面前的圣农掌门人傅芬芳，同样年轻。她是一位80后宝妈。据了解，去年圣农集
刘润
2021.07.13
大翔水产，是一家位于日本相模湾和骏河湾的水产公司，但他们在水产之外，不务正业出了一些其他有趣的小玩意。这家水产公司和专做稀奇古怪创意产品的Village Vanguard杂货店一起，设计了一系列以海洋生物为主题的茶包
顶尖文案TOPYS
2021.07.13
2021年，各大微博号都在发螺蛳粉、鸡胸肉、金枪鱼进军薯片圈！，不少人看的头晕，这种薯片他正经吗？能吃吗？时间回到1987年，美国的肯德基家乡鸡进入中国，老百姓们看新闻看的头晕，美国家乡鸡是什么鸡？他正经吗？
商业数据研究所
2021.07.12
