03月
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雨润食品预计2023年亏损超2亿港元
1年前
近日，雨润食品发布业绩预告称，预计公司2023年亏损约2.01亿港元，较2022年约2500万港元的亏损有大幅增加。
雨润食品表示，亏损大幅增加的原因在于，管理层在当前经济环境下判断，一些停产的厂房在未来一段时间内可能不会恢复生产，因此决定一次性撇减未能有效使用且预计短期不能抵退的可抵扣增值税约9900万港元。同时，参考独立专业评估师对部分非经营的物业、厂房及设备可收回金额重新评估的初步结果，公司计提了约5600万港元的减值亏损。原文链接
六部门明确预制菜定义和范围
1年前
3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。
预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。原文链接
恒天然面向中国市场推出乳蛋白系列等原料
1年前
3月21日，恒天然NZMP发布消息称，恒天然NZMP原料业务参加第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会，展现多款适用于含乳饮料和发酵乳应用的原料与创新产品概念，例如针对含乳饮料和发酵乳应用领域带来了诸如乳蛋白系列、奶油干酪、乳脂肪球膜乳蛋白粉等。
恒天然大中华区副总裁唐毅(Casey Thomas)表示：“中国消费者对于乳品的营养价值、健康益处的多样性、以及消费体验的个性化有专业的认识和丰富的需求。本届展会，针对含乳饮料和发酵乳应用领域，我们带来了诸如乳蛋白系列、奶油干酪、乳脂肪球膜乳蛋白粉等原料，可全面、灵活地应对市场和消费者需求的变化，为产品提供更好的营养、质构、风味和功能。”据悉，恒天然 NZMP™拥有业界广泛的乳品原料系列，为全世界提供乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白、特殊原料5大产品家族下逾3000多个单品。原文链接
东鹏饮料华中区域总部及长沙生产基地投产，预计实现年产值10亿元
1年前
3月21日，东鹏饮料华中区域总部及长沙生产基地投产，预计实现年产值10亿元、税收8000万元以上。
据悉，该项目是东鹏饮料上市以来首次对外重大投资，也是东鹏饮料在全国正式投产的第9个生产基地。项目总投资6亿元，建设现代化智慧工厂，集华中区域总部办公、生产、销售、物流配送于一体，配备6条自动化智能饮料生产线，全面投产后年产能约39万吨。原文链接
美团：2023年生活服务平台交易额翻倍增长
1年前
36氪消息，美团LE（生活服务）业务负责人宫玉清在上海生活服务行业峰会上透露，上门到家服务已支撑起万亿规模的市场。2023年，美团上生活服务（含家政、洗涤、维修）的交易额同比翻倍增长，20-35岁的消费者占比超过7成，三线及以下城市成为增长“新引擎”。原文链接
星巴克意榄朵™系列饮品中国上市
1年前
每日新品
近日，星巴克中国宣布意榄朵™（Oleato®）系列饮品将于3月22日正式登陆中国内地市场。据悉，意榄朵系列饮品打破常规，在优质阿拉比卡咖啡中融入意大利原装进口的Partanna特级初榨橄榄油，香浓的咖啡带着柔缎般的顺滑质地和浓郁饱满的多重口感。
中国上市的意榄朵系列饮品选用浅雅烘焙的星巴克金烘浓缩作为咖啡基础调制，它精心拼配了来自拉美和非洲咖啡豆，呈明亮柑橘调风味。除此以外，星巴克臻选®上海烘焙工坊还将推出5款以星巴克臻选®上海烘焙工坊微批次典藏咖啡调制的意榄朵饮品，为顾客带来更多惊喜体验。
3月22日起，意榄朵系列饮品将正式上市，覆盖北京、上海、广州等12个城市超过100家星巴克臻选®门店和旗舰店。3月22日至4月1日期间，全国另外约300家星巴克臻选门店和相应的专星送®、啡快®平台还将限时供应两款意榄朵饮品——意榄朵燕麦拿铁与意榄朵冰震浓缩。原文链接
蓝瓶咖啡在上海开出内地第8家门店
1年前
精品咖啡连锁品牌Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡将在上海上生·新所二期开出内地第8家门店。据了解，门店将于3月30日正式营业。
目前，Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡于中国内地开设的门店均位于上海。原文链接
伊利植选上新浓醇巧克力豆奶
1年前
每日新品
3月20日，伊利植选上新浓醇巧克力味豆奶饮料。据品牌介绍，新品甄选进口可可粉和丝滑浓醇可可，与此同时严选东北黑土的非转基因大豆，经过44道加工程序，口感细腻，低卡轻负担。原文链接
日清食品将推出“杯面无限畅吃谜肉”（谜肉是杯面的一款小料）
1年前
每日新品
据外媒报道，日清食品将于3月25日在全国推出一款名为“杯面无限畅吃谜肉”的新产品，该产品仅使用经典杯面成分中的一款名为“谜肉”的小料，实际上是将猪肉和大豆原料与蔬菜等成分混合、切碎、冷冻、再干燥而成的“调味猪肉碎”。 “杯面无限畅吃谜肉”中含有200克谜肉，相当于约47份杯面中的含量。除了将“谜肉”添加到“杯面”中，用户还可以将其作为零食直接食用，或者用作菜肴的配料。原文链接
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