4相关 | Foodaily每日食品

09月 16

3年前

在9月14日举行的第二届Shelfies年度颁奖典礼上，14个新兴品牌获得了认可。该颁奖典礼由致力于支持早期创业者的组织Startup CPG主办。超过300个品牌提交了600多个食品和饮料产品。共有41个品牌入围，涵盖13个类别，评判产品的标准包括口味、创新、使命和品牌。 2022年Shelfies奖的获奖者是：最佳国际风味奖——Niramaya Foods 最佳零食奖——Fun-Ga 最佳早餐——For Good Granola 最佳儿童食品奖—— Tiny Sprouts Foods 最佳烘焙食品奖——Nowhere Bakery 最佳酒精饮料奖——G’s Hard Ginger Beer 最佳调味品奖—— AWSM Sauce 最佳功能性食品奖——Gwella、 Hone 最佳可持续产品奖——Hidden Gems 最佳植物基产品奖——Funky Mello’s 最佳冷冻食品奖——Balkan Bites 最佳创新饮料奖——Wildwonder 最佳品牌奖——Uproot tea原文链接

09月 15

农夫山泉炭仌上新“耶加雪菲”黑咖啡

3年前

9月14日，农夫山泉旗下炭仌推出甄选纯黑咖啡系列新品“耶加雪菲”，目前已在山姆会员商店SamsClub上架。新品选用起源于埃塞俄比亚的G1级别耶加雪菲咖啡豆，经过日晒处理，使用中度烘焙工艺。咖啡豆富含纯粹花果香气，蕴含如伊甸园般的明亮果汁感。杯测风味体现柑橘与莓果气息，伴随焦糖尾韵，口感层次分明。

星巴克将再投入4.5亿美元进行全面改造

3年前

星巴克(Starbucks)将再投入4.5亿美元对咖啡机和门店进行全面改造，以加快增长速度，迎合不断变化的消费者口味，并修复与难以驾驭的咖啡师的关系。今年4月重新出任临时首席执行官的创始人舒尔茨(Howard Schultz)表示，星巴克近年来“迷失了方向”。但他预测，“星巴克最好的日子就在前面”。舒尔茨说，尽管面临通胀，但是星巴克的业务仍保持强劲，在本月早些时候推出秋季饮品后，星巴克的销售额创下了历史最高纪录。原文链接

农夫山泉在安吉成立供应链科技公司，注册资本3000万

3年前

天眼查App显示，9月14日，农夫山泉（安吉）供应链科技有限公司成立，法定代表人为饶明红，注册资本3000万人民币，经营范围包括供应链管理服务；国内货物运输代理；普通货物仓储服务；装卸搬运等。股东信息显示，该公司由农夫山泉股份有限公司全资控股。原文链接

京东大数据：上半年预制菜成交额同比增长170%！

3年前

近日，京东预制菜负责人赵煜在公开场合表示，2021年，京东预制菜成交额同比增长156%，2022年上半年成交额同比增长了170%，其中51~100元的订单增长最快，增幅达178%；31~50元的订单增长161%；100元以上的订单增长为144%。数据显示，京东平台上有线上生鲜购买需求、能力及习惯的70年-95年生的女性用户，占女性总用户的40%。Z世代用户的购买能力持续攀升，其中女性用户中，该年龄段的占整体女性用户10%，目前虽然占比较少，但是她们的消费能力高，产品价格往往不是第一考虑因素。预制菜消费场景分为早中晚餐和夜宵，其中晚餐需求最大，占72.3%，用户消费品类包括荤、素、料理包和小吃，荤菜为主要需求，占比为62.81%；产品价格分布从10元到50元以上，21~30元为主，但占比也仅为36.5%，整体相对分散。原文链接

泸溪河推出新生代软桃酥

3年前

9月14日，泸溪河携手不可思议的敦煌、饿了么推出六款联名限定糕点，敦煌联名软桃酥系列松软升级，口味上也更贴近年轻消费者，有蜂蜜柚子、咖啡椰丝两种，售价12.8元3片。此外还有高纤0糖桃小酥、绿豆冰糕等新品。原文链接

Chobani国内首发上线

3年前

9月15日，美国健康食品品牌Chobani已在FLAVORSOME精致商店正式开启线上发售，产品为Chobani Pots招牌希腊式发酵乳，共有原味、椰子、蓝莓、百香果四种口味，现到手价170g*4杯/132元。原文链接

玛氏箭牌(Mars Wrigley)打造11亿美元冰淇淋业务的“胆大抱负”

3年前

在收购德芙巧克力30多年后，这家士力架和M&M 's背后的糖果巨头正在利用创新和电子商务推动其在冷冻食品领域的扩张。尽管玛氏箭牌的品牌如士力架(Snickers)、M&M’s、Twix和银河等在糖果领域最为知名，但该公司正积极扩大在冰淇淋领域的影响力——据一位高管表示，这对这家拥有100多年历史的公司来说是一个“尚未开发的机会”。当地时间9月14日，玛氏冰淇淋总经理沙夫•拉拉尼表示:“我们有增长的跑道，因为我们在糖果领域拥有一些最好的品牌，我们认为这些品牌非常适用于冰淇淋行业。” 该公司于1986年首次进入冰淇淋领域，当时玛氏收购了多芬巧克力。四年后，它将士力架引入了冷冻产品类别——这是玛氏第一个采取行动的品牌。拉拉尼指出，如今，玛氏冰淇淋部门是其未来不可分割的一部分，尽管与母公司数十亿美元的糖果业务相比，该部门规模要小得多。据玛氏箭牌公司称，该公司有一个“大胆的抱负”，到2024年将其冰淇淋业务的全球销售额提高两倍，达到11亿美元。该公司表示，美国市场是其冷冻产品销售的最大份额，“对我们的成功至关重要”。原文链接

2022全球食品饮料100强企业公布，雀巢重回榜首百事滑落第三

3年前

在百事公司短暂占据榜首之后，雀巢在2022的百强食品和饮料公司中重新夺回了收入最高的食品和饮料生产商的桂冠。此外，阿彻丹尼尔斯米德兰公司(ADM)公布的营收大幅增长，使该公司一跃成为第二名，将百事公司挤到了第三名。从产品类别来看，对雀巢有机增长贡献最大的是咖啡。今年，雀巢显著地改变了其全球水业务，将重点放在国际优质和矿泉水品牌以及健康补水产品上。今年3月，雀巢完成了对美国优质功能水品牌essential Water的收购，并出售了其在美国和加拿大的区域泉水品牌、纯净水业务和饮料配送服务。在其投资组合中，雀巢在2021年完成了总价值约99亿瑞士法郎的收购和剥离。今年榜单中最大的惊喜是阿彻丹尼尔斯米德兰公司(ADM)的收入增长了34.36%，从2020年的643.5亿美元增长到2021年的852.4亿美元。百事公司跌至世界第三大食品和饮料公司，尽管年营收有所增长。百事公司董事长表示，该公司正在为充满挑战的未来做准备，并指出原料价格的上涨和更高的运输成本将影响明年的前景。今年食品和饮料市场的总收入为4353亿美元，预计到2025年将增长到惊人的8570亿美元。原文链接

百事公司合作ADM，实施再生农业争取减少140万吨温室气体

3年前

当地时间周三，食品和饮料制造商百事公司(PepsiCo Inc.)和农业巨头阿彻丹尼尔斯米德兰公司(Archer Daniels Midland Co.)表示，两家公司将合作，到2030年在美国200万英亩农田上实施碳友好环保型农业。两家公司表示，这一努力可能会减少140万吨温室气体，有助于双方实现各自的碳减排目标。百事公司首席可持续发展官吉姆•安德鲁(Jim Andrew)表示:“这是我们迄今为止在这方面所做的最大努力。”他称这是与传统业务的“巨大变化”，因为双方合作的时间和地域范围都很长。这种被称为“再生”的耕作方法专注于使土壤肥沃并将碳放回土壤的技术。随着企业实现碳排放目标的压力越来越大，近年来，包括通用磨坊、嘉吉和沃尔玛在内的许多大型食品公司都转向了可再生农业。原文链接