4相关 | Foodaily每日食品

10月 20

3年前

据FooDDive报道，百事可乐旗下的佳得乐品牌正在向功能性软糖进军，并推出首款膳食补充剂，该品牌旨在覆盖更多个人可能食用的时间。该公司正在发布佳得乐修复性软糖和佳得乐免疫支持性软糖。该公司在一份声明中表示，佳得乐修复性软糖支持体力恢复，而佳得乐免疫支持性软糖含有维他命和矿物质，促进免疫系统保持健康状态。佳得乐功能性软糖单款售价25.99美元，两款一起售卖售价46.80美元。该品牌最近凭借其首款名为“Fast Twitch.”的含咖啡因饮料进入了能量饮料类别。原文链接

即杏入驻罗森

3年前

番茄资本报道，10月14日，即杏正式上架京津冀区域所有罗森门店售卖。这意味着，即杏将有机会新增300多家线下门店覆盖。

哈根达斯推出万圣节限定芝麻"僵"醇黑芝麻拿铁咖啡

3年前

Foodaily获悉，哈根达斯万圣节限定芝麻"僵"醇黑芝麻拿铁咖啡兑换券天猫开售，奶源取自法国，美国，日本的牧场，不含乳化剂或稳定剂，运用蛋黄稳定技术。新品规格为345ml/杯，售价为29元。

蒙牛瑞哺恩率先通过新国标注册，创新成果刷新中国婴配研究新高度

3年前

10月19日，国家市场监督管理总局食品评审中心发布了新一批婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件信息，蒙牛旗下首款应用全球创新成果的瑞哺恩恩至及全球首款沙漠有机婴配奶粉瑞哺恩菁至产品均率先通过新国标注册。这意味着，蒙牛奶粉厚积薄发，将对中国婴配行业市场格局形成重大影响。 2022年7月11日，“结构脂肪MLCT和新型OPO酶法合成关键技术及其在婴配粉中的应用”的研究成果，通过国家权威机构鉴定。MLCT结构脂是母乳中最重要的甘油三酯之一，目前市面上大多数婴配奶粉中添加的是MCT/LCT的混合物，这就导致婴配粉油脂与母乳脂肪存在差异，而添加MLCT的婴配奶粉更亲和宝宝体质，对宝宝早期大脑与神经系统发育、抑制体内脂肪积累、改善蛋白代谢、提高肠道营养素吸收等方面具有明显作用。运用专利技术制备的新型OPO，可以提供更多种类、比例更均衡的脂肪酸，新型OPO中UPU型甘油三酯提升至6种，同时UPU型甘油三酯的含量提升至47.9%，显著提升脂肪酸吸收、软化宝宝便便减少钙皂、提高钙的吸收、促进骨骼生长等7大喂养效果。据了解，这一婴配奶粉的创新科技被蒙牛率先运用在瑞哺恩恩至等系列奶粉中，特别是MLCT结构脂成分是新国标目前唯一获批写入配料表里的创新，跳出常规思维，彻底打破以往婴幼儿奶粉配方设计的局限性。原文链接

认养一头牛官宣牛肉品牌“以牛为本”

3年前

10月19日，认养一头牛旗下牛肉品牌“以牛为本”正式官宣，品牌直控牛源，使用400天谷饲的100%小公牛，0使用瘦肉精、0使用防腐剂、0使用亚硝酸盐、不额外添加激素，立志成为中国第一安全牛肉品牌。原文链接

三得利仍然热衷于降低糖含量，敦促饮料公司“向前看”

3年前

饮料巨头三得利认为，专注于“前瞻性”的减糖仍将是公司克服糖税风险的关键，并在未来几年在该地区实现显著的长期增长。如今减糖已经是亚太地区饮料行业非常热门的话题，特别是在从马来西亚到菲律宾的整个地区引入了多种糖税。受日益加剧的健康担忧的推动，三多利饮料和食品亚太地区(SBFAP)首席供应链官Alan Smith告诉foodnavigate -Asia:“疫情使人们重新关注饮食和糖摄入量，亚太地区的许多国家都采取了各种形式的措施，以减少与糖摄入量相关的风险。糖尿病尤其成为亚太地区日益关注的问题。根据国际糖尿病联合会的数据，2021年，亚太地区有230万人死于糖尿病，是所有地区中最高的。据估计，该地区糖尿病患者人数也将增加27%，到2045年将达到2.6亿人。”原文链接

10月 19

农夫山泉淳安青溪项目拟投资近10亿元

3年前

昨天，杭州市生态环境局淳安分局对农夫山泉（淳安青溪）饮料有限公司年产103.54万吨饮用天然水和31.21万吨饮料建设项目环境影响评价文件审批意见发出公告。根据公告显示，农夫山泉该项目总投资达到了99930万元。

味千中国第三季度同店销售下降11.1%

3年前

10月18日，味千中国发布截至2022年9月30日止3个月的第三季度未经审核营运统计数字。与上年同期相比，味千中国第三季度同店销售同比下降11.1%，快速休闲餐厅业务销售第三季度同比下降14.7%。原文链接

中国食品科学技术学会发布《植物基食品的科学共识（2022年版）》

3年前

为引导植物基食品行业健康发展，中国食品科学技术学会植物基食品分会邀请包括院士在内的食品科学与营养等领域权威专家，经过多次讨论与完善，首次系统性阐明了植物基食品的科学内涵与加工技术等发展方向，撰写完成了《植物基食品的科学共识（2022年版）》。其五大共识性观点主要为： 1）植物基食品是具有类似动物性食品品质特征和满足消费者营养需求的新品类； 2）植物基食品是食品产业实现资源高效利用和绿色低碳发展的重要途径； 3）植物基食品有助于优化居民膳食结构和提升营养健康水平； 4）植物基食品的加工要实现蛋白优质、营养丰富、质构拟真、风味优良、色泽相似； 5）植物基食品行业的规范发展需要相应的政策法规与标准支持。《植物基食品的科学共识（2022年版）》已于2022年10月11日在《中国食品学报》网络首发。原文链接

泰国外卖平台LINE MAN Wongnai完成2.65亿美元B轮融资

3年前

近日，泰国外卖平台LINE MAN Wongnai宣布，已完成2.65亿美元B轮融资。此轮融资后，该公司的估值已超10 亿美元，迈入“独角兽”行列，并成为泰国估值最高的科技初创企业。此轮融资由GIC和LINE Corporation领投，BRV Capital Management、Bualuang Ventures、Taiwan Mobile跟投。LINE MAN Wongnai表示会利用这笔资金继续加强在食品配送市场的强势地位，增加服务类别，招募技术人才和改善技术基础设施。生活服务平台LINE MAN于2016年上线，专为泰国市场打造。除了外卖送餐服务，LINE MAN还提供杂货配送以及打车服务。目前已有超过50万家餐厅入驻LINE MAN，服务范围覆盖泰国77个省份，222个地区。此外，LINE MAN还为泰国超过2.4万家商店提供货物配送服务。2020年1月至2022年8月期间，LINE MAN每月食品配送订单数量增长达15倍以上，成为泰国增长最快的食品配送平台。原文链接