4相关 | Foodaily每日食品

06月 21

2年前

6月20日，老金磨方推出首款减脂黑芝麻丸，据了解，该版本黑芝麻丸相较老金磨方经典黑芝麻丸脂肪含量减少约40%，一颗芝麻丸热量约29卡。产品高钙、富含多种矿物质、高蛋白、高膳食纤维，且使用几乎无热量的聚葡萄糖代替蔗糖，甜度大约是蔗糖的60% ~70%，清爽且甜度更丰富完美解决了戒糖不戒甜的口味矛盾，降低了吃甜食的心理负担。原文链接

广东荔枝价格跌至5年来最低

2年前

荔枝是我国华南地区的重要水果农作物，其中以广东和福建两省栽培最盛。据了解，今年是荔枝大年，广东多个果园产量普遍有两到三成的增加，一些果园甚至增产达到六成。据悉，今年广东产地的荔枝批发价格是5年来最低的，因为需求并没有增加很多，导致有的品种，例如高州妃子笑荔枝，甚至跌到3、4元一斤。（小食代、央视财经）

嘉吉被指或会成为植物基领域“大赢家”

2年前

在过去的几年里，嘉吉成为了植物基领域的强大参与者。2022年，嘉吉的收入为 1650 亿美元，它预测未来30年全球对蛋白质的需求将增加70%。目前，嘉吉正在扩大其替代蛋白产品组合，并积极地和众多食品科技初创公司结盟扩大相关业务，包括和西班牙初创公司 Cubia Foods 建立战略合作伙伴关系、投资北美最大的豌豆蛋白生产商 Puris，并在去年4月为Upside Foods 投资了 4 亿美元。嘉吉首席技术官 Florian Schattenmann 认为，“植物肉”的未来可能类似于汽车产业向电动车的持续过渡，而规模将是管理好整个供应链的重要组成部分。（来源：小食代）

06月 20

美团助力餐饮外卖商家首次组团参与618，华莱士销售破1.5亿元

2年前

6月19日，餐饮外卖商家首次组团参与618成绩单出炉。美团发布数据称，星巴克首次在直播间推出美团外卖专属新品，星冰乐系列产品销量周同比增长370%，品牌新客周同比增长159%；库迪咖啡生椰拿铁单品销量周同比增长138%；正餐类品牌海底捞销量周同比增长51%，新客周同比增长64%。快餐品牌华莱士，活动期间销售额突破1.5亿元，刷新其过去参与神券节等活动的历史纪录。原文链接

618全网销售总额7987亿元

2年前

据星图数据今天发布，据其618全网电商数据监测，自5月31日20时至6月18日23:59，全网销售总额7987亿元。其中，综合电商6143亿元，直播电商1844亿元，新零售243亿元，社区团购167亿元。在品类方面，粮油调味105亿元，休闲零食66亿元，营养保健88亿元，宠物食品50亿元。原文链接

06月 19

fudi会员店旗下fudi+精选超市开业

2年前

6月18日，fudi会员商店的新产品线fudi+精选超市运营正式营业。消费者无需会员也可以进入超市选购商品。据了解，fudi+京西大悦城店运营面积约3000平方米，店内SKU超7000个，比会员店的商品种类多，不少商品采用小分量的包装。未来店内商品将根据周边消费特点进行调整。目前，fudi+超市暂未开通线上渠道。另外，fudi+京西大悦城店也增加了主食、快餐、腌菜等品类商品。据介绍，京西大悦城将目标客群定为周边3公里人群，年龄在18-44岁之间，主要面向家庭客群及青年客群。fudi相关负责人指出，fudi+模式适宜在购物中心、Mall等场景开店，适应城市快节奏生活中高频优质便捷消费场景，触达更多消费者。原文链接

日日煮冲刺纽交所

2年前

IPO早知道消息，「日日煮DayDayCook」于美东时间6月16日正式向美国证券交易委员会（SEC）递交F-1文件，拟通过发行A类普通股的方式在纽交所挂牌上市，招银国际、The Benchmark Company、国泰君安国际、艾德证券以及老虎证券共同担任承销商。据悉早在2021年，DayDayCook就曾计划通过SPAC方式在纳斯达克挂牌上市，后于2022年决定以IPO方式在美上市，并于同年10月首次向SEC递交DRS文件。截至2023年3月31日，已有超过2450万消费者购买了DayDayCook的产品。原文链接

06月 18

全聚德转让全美联合餐饮5%股权，底价38.1万元

2年前

6 月 14 日，北京全美联合餐饮管理有限责任公司5%股权被挂牌转让，底价38.1万元，转让方为中国全聚德（集团）股份有限公司。据查，全美联合餐饮成立于 2012 年 10 月，注册资本为 500 万元，法定代表人为卢金存，经营范围含餐饮管理；酒店管理；人力资源服务（不含职业中介活动、劳务派遣服务）等。公司由北京美顿餐饮管理有限责任公司持股 95%、全聚德持股 5%。原文链接

燕麦奶行业白皮书发布：市场增速远超其他植物基乳饮品

2年前

6月15日，由农业农村部食物与营养发展研究所、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会主编的《2023年中国燕麦奶行业白皮书》发布。白皮书显示，燕麦奶市场增速远超其他植物基乳饮品，亚太地区为全球燕麦奶增速最快市场，不过单纯饮用燕麦奶无法达到牛奶日常提供的蛋白质。欧睿咨询数据显示，2022年全球植物基乳饮品市场规模为406.8亿元，同比增长5.8%。其中，全球燕麦奶饮品零售市场规模为9.6亿元，约占植物基乳饮品市场的2.4%。从品类增速上看，燕麦奶的市场规模较2021年增长50%，远超其他植物基乳饮品。2021年，中国燕麦奶市场规模达到42.3亿元，同比增长141.7%，较2020年（153.6%）增速有所下降。原文链接

06月 16

嘉吉在华多个工厂和创新中心竣工落成

2年前

近日，嘉吉多个工厂、创新中心正式竣工落成，它们包括：6月14日，嘉吉全球首家专注于高鲜肉的宠物食品工厂于浙江嘉兴竣工投产；同日，嘉吉全球首家风味糖浆创新生产基地在浙江平湖落成。6月15日，嘉吉中国最大、全球第二大粮油加工厂河北嘉好粮油举办落成仪式；同日，嘉吉亚洲首个猪营养全球创新中心于山西运城揭幕。原文链接