10月
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灭菌乳标准修改，复原乳或将退出市场
1年前
近日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布“关于征求《食品安全国家标准 食品用香料通则》等19项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿）意见的函”。其中包含GB 25190—2010 《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单。
《食品安全国家标准 灭菌乳》是对GB25190—2010的修订，修改了术语和定义； 增加了“超高温灭菌”和“保持灭菌”术语，超高温灭菌即在连续流动状态下，加热到至少132℃并保持至少4秒的灭菌，或其他等效热加工方式，保持灭菌即在灌装并密封之后，加热到至少116℃并保持至少20分钟。 灭菌乳中的超高温灭菌乳和保持灭菌乳定义中均明确了“仅以单一品种生乳为原料”，删除了 “添加或不添加复原乳”，还删除了有关复原乳标识相关的规定。（来源：乳业在线）原文链接
三养食品上新泰式咖喱蟹火鸡面
1年前
每日新品
10月11日，三养食品官宣上新首款中韩联合研发的泰式咖喱蟹火鸡面。据官方介绍，该款新品选用优质蟹味配料和经典泰式咖喱蟹酱，同时加入椰香风味，搭配火辣酱汁，几种风味叠加，带来多层次口感，且面饼升级，Q弹量更多。现已上线三养食品微信官方小程序，价格为39.9元/5袋（来源：三养食品官微）原文链接
7-11母公司宣布改名，剥离非核心业务
1年前
10月10日，日本便利店巨头7-11的母公司Seven & i周四宣布了公司更名和剥离非核心业务的计划，新的暂定名称是7-Eleven Corp.。
该公司表示，将为旗下超市和其他零售商店成立一家控股公司，并可能将该实体上市，因为它将更专注于便利店业务，并计划为新部门引入战略合作伙伴。该公司还将截至明年2月底的本财年营业利润预期从此前的5450亿日元大幅下调至4030亿日元。（来源：职业零售网）原文链接
盐津铺子：坚持渠道下沉，打造新的根据地市场
1年前
10月11日，盐津铺子在投资者网上集体接待日活动中宣布，公司计划在未来三年内，将四川、山东等省市打造成新的根据地市场。
盐津铺子表示，公司将持续创新经营体系，根据不同渠道的特性精细化运营，全面激活每一个渠道的销售潜力。坚持渠道下沉，持续耕耘三、四线以下城市销售渠道，加速拓展散装零食终端，力争用三年时间，把四川、山东、河南、江苏、浙江等省市，打造成新的根据地市场。（来源：职业零售网）原文链接
星巴克中国董事长王静瑛入选《财富》亚洲最具影响力的商业女性榜单
1年前
近日，星巴克中国董事长王静瑛（Belinda Wong) 入选《财富》亚洲最具影响力的商界女性榜单(MPW Asia)。作为亚洲女性商业领袖的权威排名，2024 年的榜单表彰了重新定义领导力概念的杰出女性高管。她们改变公司，颠覆行业，推动实现增长、创新、卓越的商业表现，更通过发挥影响力，激励她们的团队、行业以及未来的商界领导者。（来源：职业零售网）原文链接
京东七鲜在北京开出首个前置仓
1年前
10月11日，据《中国企业家》，9月，京东旗下的生鲜业务“七鲜”在北京开出首个前置仓并投入运营，第二个前置仓也正加紧建设，主打“最快30分钟送达”。一位七鲜员工透露，此次开出的前置仓对标美团旗下自营的“小象超市”，周围3公里内的用户下单后，提供配送上门服务。目前该站点有20多名快递员，人均每日可送50单左右。该站点负责人表示：“因为七鲜超市此前的服务范围太大，有的超过10公里，用户下订单之后1个小时才能送货上门。”对于上述消息，京东方面表示不予置评。（来源：壹览商业）原文链接
ACT提出提高711收购额的新提议
1年前
近日，就收购柒和伊控股一事，加拿大Alimentation Couche-Tard公司(ACT)提出了提高收购额的新提议。收购金额似乎达到7万亿日元规模，高于上次的约6万亿日元。柒和伊控股被认为将在特别委员会会议上再次讨论ACT的提议内容，并决定如何应对。此前柒和伊控股经过特别委员会的讨论后，于9月6日ACT发出了表示“严重低估企业价值”等的书信。对于ACT上次的提议，柒和伊控股认为，除了金额以外，美国的《反垄断法》也是一个课题。（来源：DO NEWS）原文链接
7-11母公司公布上半财年业绩，当期营收约为2863亿元，同比增长8.8%
1年前
10月11日，连锁便利店7-11的母公司柒和伊控股(Seven & i Holdings Co)公布截至2024年8月31日的上半财年(3月-8月)业绩。当期营收60355亿日元（约为2863亿元人民币），上年同期为55470亿日元，同比增长8.8%。
当期营业利润1870亿日元，上年同期为2411亿日元，同比下降22.4%。当期归属母公司所有者的净利润522.42亿日元，上年同期为802.28亿日元，同比下降34.9%。（来源：DO NEWS)原文链接
深圳首家“对标胖东来”永辉超市开启调改：计划员工数量翻倍、主打高性价比
1年前
近日，深圳首家对标胖东来的永辉超市门店已在深圳开启调改。通告显示，该店于10月9日闭店，进入全面调改阶段，11月8日将恢复正常营业。超市将从商品结构、品质及价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行全面调改。改造后的永辉超市门店，商品结构将接近胖东来商品结构的80%。目前，门店已安排2批核心团队成员共30多人，到已经过胖东来帮扶调改的郑州信万店全流程实操学习1个月。此外，还将提升员工薪资，缩短营业时间。（来源：36氪）原文链接
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