相关 | Foodaily每日食品

11月 12

1年前

每日新品

11月12日，挪瓦咖啡官宣上新粉柚超模芝士拿铁。据官方介绍，该款产品添加福建漳州红葡萄柚，采用分段精萃和HPP冷萃技术，100%保留自然风味，且富含膳食纤维与维生素C以及天然叶酸，同时，该款产品0添加、低脂。现已上线挪瓦咖啡官方小程序，价格为29元/杯。（来源：挪瓦咖啡官微）原文链接

奈雪的茶地暖宝藏茶系列上新

1年前

每日新品

11月7日，奈雪的茶官宣地暖宝藏茶系列上新。据官方介绍，此次上新共有奈雪织云米布宝藏茶与金色山脉玫瑰奶茶两款产品。奈雪织云米布宝藏茶以云南特色小吃为灵感，加入精选米布粉，经过手工现熬慢搅成就细腻口感，同时，以云南世遗景迈山古茶林红茶与福建宁德红茶搭配为茶底，并融入0奶精牛奶；金色山脉玫瑰奶茶以金色山脉红茶为茶底，融入“悦鲜活”鲜牛奶，并加入玫瑰花液，玫瑰风味鲜明。现已上线奈雪的茶微信官方小程序，奈雪织云米布宝藏茶25元/大杯、金色山脉玫瑰奶茶21元/大杯。（来源：奈雪的茶官微）原文链接

盒马推出“500大卡”中式轻食系列

1年前

10月29日，盒马宣布上线“500大卡”轻食系列新品。首批上线了云南黑三剁、延边泡菜、傣味九层塔、贵州红酸四款具有中式特色的“暖沙拉”。根据国家卫健委今年初发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》，推荐有减脂需求的男性每日能量摄入1200~1500大卡，女性则为1000~1200大卡。因此，盒马该系列新品以“500大卡”作为一餐饭的摄入热量为标准，选择近来餐饮市场最受欢迎的菜式替代“沙拉酱”，再配以蔬菜、粗粮饭、土豆、鸡蛋等食材，控制好热量的同时，做到营养均衡搭配。近两年，轻食成为餐饮市场不容忽视的新增长点，不仅涌现出很多新兴轻食品牌，一些连锁餐饮企业也先后推出轻食套餐，以满足当下消费者健康饮食需求。

Arla Foods Ingredients 推出新型乳清蛋白水解物

1年前

11月11日，Arla Foods Ingredients推出了一种新的乳清蛋白水解物Lacprodan DI-3092，旨在解决基于肽的医学营养中的关键挑战。该成分每 10 毫升提供 100 克蛋白质，据该公司称，它“明显高于”同类产品中的 6-7 克标准。它旨在最大限度地减少苦味，解决医学营养中的一个常见挑战。乳清蛋白水解物是通过酶促过程产生的，该酶促过程将蛋白质分解成肽，使其更易于消化。它们对胃肠道功能受损或营养吸收受损的患者特别有用。Arla 使用 Lacprodan DI-3092 开发了两种原型：一种即饮饮料和一种即饮粉末。两者都含有每 10 毫升 100 克蛋白质，味道温和，粘度低。（来源：foodbev）原文链接

日清食品成立新合资公司，扩大在澳大利亚的业务范围

1年前

11月11日，日清食品公司宣布与日清亚洲成立一家新的合资企业，在澳大利亚成立一家新的食品贸易公司，这标志着该公司在努力提高其国际市场影响力方面迈出了重要一步。这家名为 Australia Nissin Foods 的合资企业将主要专注于在澳大利亚和新西兰进口和销售方便面、零食、谷物和其他食品。日清食品将持有该合资企业 51% 的股份，而日清亚洲将拥有剩余的 49%。Nissin Foods 的初始资本出资额为 1 万澳元（约合4.7万元人民币），来自公司的内部资源。此举正值 Nissin Foods 旨在加强其在该地区的销售和分销网络，从而更好地控制零售运营和库存管理。（来源：foodbev）原文链接

锅圈1135万股境内股份转H股获批

1年前

11月11日，锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）发布公告称，公司已向港交所上市委员会申请批准11353576股H股上市及准许买卖，为根据转换及上市拟转换的境内未上市股份的总数。公司宣布，联交所已于2024年11月7日授出上市批准。锅圈表示，转换及上市将涉及一名股东，为茅台（贵州）投资基金合伙企业（有限合伙），持有11353576股境内未上市股份，于转换及上市后将占已发行股份总数的约0.4133%。(来源：北京商报网）原文链接

11月 11

袁记云饺全国门店超4000家，计划布局北美、东南亚市场

1年前

11月11日，袁记云饺上新的四款牛肉系列新品受到消费端欢迎，2024年11月1日至6日，新品系列的总实收超1200万元。据介绍，袁记云饺目前在全国拥有4000多家门店，店型上，袁记云饺既有“生鲜外带+外卖”的档口店，还有提供堂食的门店。同时，袁记云饺在原有的赛道和业务基础上，不断尝试创新，近几年还尝试了“饺子+”的概念，布局子品牌“饺子与酒”、“袁记云饺的猜想”、“袁咖”。关于未来的发展规划，袁记云饺方面表示要发展中国美食出海，目前在规划北美、东南亚市场。据了解，2012年，袁记云饺创始人袁亮宏在广州菜市场里盘下一家五平米的小店，取名“袁记饺子云吞连锁店”，为街坊提供现包的广式饺子云吞，并在2016年达到了上百家店的规模。（来源：北京商报网）原文链接

胖东来广东首家调改超市不设利润目标

1年前

近日，在近30天的闭店调整后，深圳卓悦汇购物中心的永辉超市重新开门迎客，这也是永辉超市在广东的“胖东来化”改造首店。永辉超市称，更新优化后单品约共9800种，烘焙和熟食类商品淘汰升级比例超过90%，还引入了多种胖东来自有商品。目前，调改门店也没有制定业绩目标。永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚表示，规划春节前调改40-50家门店。（来源：每日经济新闻）原文链接

瑞幸与巴西多方共同开启首个巴西咖啡博物馆

1年前

11月8日，巴西出口投资促进局、巴西驻上海总领事馆、巴西精品咖啡协会等多方代表齐聚瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地，共同见证中国首个巴西咖啡博物馆揭幕。瑞幸巴西咖啡博物馆的落成，是瑞幸助力中巴咖啡产业深化合作、推动两国咖啡文化交流的重要成果，将进一步拓展两国咖啡产业合作的更大空间，促进中巴咖啡产业的可持续发展。（来源：新华网）原文链接

亚洲单体规模最大牛初乳加工基地投产

1年前

11月8日，优乳（宁夏）生物工程有限责任公司投产仪式在宁夏银川市灵武高新区举行，标志着西北首个、亚洲单体规模最大的牛初乳冷冻冻干精深加工基地项目正式投产。银川高新区依托“黄金奶源带”资源禀赋和绿色食品产业发展优势，引进黑龙江康平生物有限公司，成立优乳（宁夏）生物工程有限责任公司，大力实施功能性特色乳制品项目。该项目总投资1.2亿元，建成后将成为西北首个、亚洲单体规模最大的牛初乳加工基地之一，预计实现年产粉剂5000万袋、固态乳制品1亿片、固体饮料5000万袋及益生菌等健康产品5000吨。（来源：中国日报网）原文链接