相关 | Foodaily每日食品

11月 27

1年前

每日新品

11月26日，沪上阿姨官宣上新羽衣甘蓝纤体瓶。据官方介绍，该款新品选用超级植物羽衣甘蓝，另外还添加了阳光玫瑰青提、红富士苹果、尤立克黄柠檬、脐橙等水果以及奇亚籽，富含膳食纤维和维C，膳食纤维含量高达4.1g/100g，且0防腐剂、0甜味剂、0香精，采用鲜榨工艺，不含浓缩汁。现已上线官方小程序，售价15元/杯。（来源：沪上阿姨）

悦小开上新陈皮山楂水、百合雪梨水

1年前

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11月20日，悦小开官宣悦然水系列上新陈皮山楂水、百合雪梨水。据官方介绍，陈皮山楂水采用山楂、陈皮、乌梅为原料，清新解腻；百合雪梨水采用雪梨、百合干为原料，清爽香甜。现已上线茶小开淘宝官方旗舰店，售价500ml*4瓶/19.9元。（来源：茶小开）原文链接

农垦低温巴氏杀菌乳团体标准发布，11月起正式实施

1年前

在今年的2024农垦乳业联盟成员大会上，发布了《中国农垦乳制品产品标准低温巴氏杀菌乳》团体标准，该标准于2024年11月1日起正式实施。该标准的先进性主要体现在以下几个方面：一是在工艺上明确了“72℃~76℃/15～20秒”的杀菌方式，在确保安全的前提下，最大程度减少对牛奶的热伤害，最大限度保护牛奶的营养物质；二是在产品的理化指标上，对具有特殊营养价值的生物活性物质含量做出了明确的规定。其中乳铁蛋白含量35毫克/升以上，免疫球蛋白含量160毫克/升以上，乳过氧化物酶含量1500U/升以上；三是在原料上必须使用来自农垦标杆牧场、符合农垦生鲜乳标准的生鲜乳做原料。光明乳业、三元食品、海河乳品、中垦牧乳业、燕塘乳业、天润乳业、越秀辉山、风行乳业等中国农垦乳业联盟成员单位参与了标准的起草。（来源：中国农垦杂志）原文链接

上海"蛋品世界科技馆"发布全球首款“蛋黄”咖啡

1年前

每日新品

近日，在位于上海市杨浦区的蛋品世界科技馆举办了一场新产品发布会，首创的“Eggffee蛋黄咖啡”在该发布会上正式亮相。据官方介绍，Eggffee蛋黄咖啡并非简单地将蛋黄和咖啡混合在一起，而是通过精致的制作工艺，呈现出丰富的口感层次。产品选用阿拉比卡咖啡豆，配以富有叶黄素和玉米黄质等营养元素的蛋黄，经常饮用可以起到提神、燃脂、益智、护眼的作用。（来源：蛋品世界）原文链接

11月 26

日本全家便利店对塑料勺子、叉子和吸管收费效果显著

1年前

11 月 21 日，日本全家便利店宣布，从 1 月 29 日起，全国部分直营门店开始对塑料勺、叉、吸管收费，目标门店每天供应的勺子、叉子、吸管总数与收费前相比下降了约 78%，从 51.0 降至 11.2。数据涵盖 2024 年 1 月 29 日至 8 月 31 日期间。同期，使用的塑料重量从 100.5 克减少到 23.1 克（减少约 77%）。（来源：日本食品新闻）原文链接

计划进军美国市场，霸王茶姬预计2025年春季开设首店

1年前

据晚点LatePost报道，茶饮品牌霸王茶姬正积极筹备于2025年春季进军美国市场，其首批门店将选址于加利福尼亚州的尔湾市和洛杉矶市。尔湾市也将成为霸王茶姬美国的总部所在地。据悉，霸王茶姬自2023年7月起便着手在美国组建专业团队，原本计划于2024年底前在美国开设首家门店。然而，受多种因素影响，进展不如预期，其首店计划延期到了2025年第一季度。（来源：晚点LatePost）原文链接

AlDI在美国实施积极的增长战略，计划5年内再开设 800 家门店

1年前

近日，位于伊利诺伊州巴达维亚的折扣零售商 Aldi USA 在美国制定了积极的增长计划。这家总部位于德国的连锁店在 38 个州拥有 2,400 家门店，并计划在未来五年内投资 90 亿美元再开设 800 家门店。 “Aldi 的增长速度比以往任何时候都快，”Aldi 美国总裁 Dave Rinaldo 在 11 月 17 日至 19 日在芝加哥举行的自有品牌制造商协会（PLMA）年度贸易展的教育会议上说。“我们最大的担忧是没有足够的供应商合作伙伴。”（来源：foodbusinessnews）原文链接

百事可乐公司将收购 Sabra、Obela ，预计于 2024 年底完成

1年前

据报道，百事可乐公司正在从 Strauss Group 收购 Sabra 和 Obela 制造商剩余 50% 的权益。该交易的财务条款未披露，预计将于 2024 年底完成。 Sabra 和 Obela 目前是百事可乐公司和施特劳斯的合资企业，分别隶属于 Sabra Dipping Co.， LLC 和 PepsiCo-Strauss Fresh Dips & Spreads International GmbH，以制造、分销和销售冷藏蘸酱和涂抹酱产品。Sabra 合资企业目前在美国和加拿大市场开展业务，Obela 在澳大利亚、新西兰和墨西哥市场开展业务。 “随着我们发展我们的食品组合并为人们在更多场合带来更多选择，我们的目标是满足对积极选择和移动选择日益增长的需求，”百事可乐食品北美首席执行官史蒂文威廉姆斯说。“冷藏蘸酱和涂抹酱等营养、简单的食物代表了我们长期以来希望在美国和加拿大扩展的空间。” 该交易是在百事可乐公司于 10 月以 12 亿美元收购墨西哥美国食品生产商 Siete Foods 之后进行的。（来源：foodbusinessnews）原文链接

茶颜悦色提速扩店，半年开了200家

1年前

11月24日，据望城发布公众号信息，茶颜悦色位于长沙望城经开区的自研生产基地一期项目步入收尾阶段，正进行设备安装调试，预计将于2025上半年实现正式投产。根据规划，茶颜悦色基地建成后，将以自主技术研发为驱动，建设茶萃全自动生产线、茶叶产品自动化生产线及其配套、辅助生产设施，打造茶叶深加工技术、茶叶精加工技术的创新研发生产中心，并同步引入咖啡深加工的研发项目，全面达产后将支持门店的核心技术原物料供应。另据此前中建五局三公司官微消息，该项目总投资额约5.2亿元。与此同时，茶颜悦色仍在既缓慢又谨慎地向外扩张。综合窄门餐眼及茶颜悦色小程序信息，茶颜悦色主品牌门店数量目前为710家，子品牌鸳央咖啡、古德墨柠、小神闲茶馆的门店数量分别为101、82、21家，如果不考虑店中店形式，那么茶颜悦色品牌家族的全部门店数量已超900家。这对茶颜悦色而言已经是非常迅猛的扩张速度。（来源：界面新闻）原文链接

维他奶国际：2024年中期实现收入32亿，同比增长2%

1年前

11月26日，维他奶国际发布截至2024年9月30日止6个月中期业绩，报告期内实现收入约为34.43亿港元（折合人民币32亿元），同比增长2%；毛利约为17.77亿港元，同比增长4%；公司股权持有人应占溢利约为1.71亿港元，同比增长5%。以港币计算，集团毛利率上升至51.6%，主要由于原材料价格降低及生产程序优化效益。经营溢利大幅增长50%，主要贡献来自中国内地及中国香港业务。（来源：北京商报）原文链接