06月
26
2024世界乳品创新大赛获奖名单公布
1年前
2024年6月26日凌晨，由FoodBev 举办的2024年世界乳品创新大奖（World Dairy Innovation Awards 2024）在Zenith Global的第十七届全球乳业大会上揭晓了获奖名单。值得一提的是，Foodbev首次将评选奖项划分为“最佳产品”、“最佳创新”和“最佳企业”三大板块，全部的17个奖项共有125款产品/项目进行最终的较量，不少奖项更是有10余个产品入围决赛名单，激烈的竞争颇具看点，也更能说明本届参赛产品令人难以抉择的高质量。点击链接查看获奖名单。原文链接
06月
25
飞鹤新添四项奶酪发明专利
1年前
近期，据国家知识产权局公告，中国飞鹤获得“一种奶酪产品及其制备方法和应用”等四项奶酪产品发明专利，专利号分别为：CN 114097892 B、CN 114586850 B、CN 114668047 B和CN 113455549 B。飞鹤在探索脑发育、母乳营养研究等领域获得多项专利成果的同时，在乳制品制备领域的产业探索应用也持续加速。
这四项全新专利显示，飞鹤在乳制品，尤其是奶酪相关产品方面实现了营养、工艺的多项突破。其深入探索全生命周期营养的研究成果，正应用于更多产业领域。基于以上专利技术，飞鹤茁然现已推出名为“嚼奶粉乳酪”的系列创新含乳固态成型制品。原文链接
中国旺旺：2023财年总收益235.86亿元，同比增2.9%
1年前
6月25日，中国旺旺在港交所公告，集团2023财年总收益较去年同期成长2.9%，达到235.863亿元。其中乳品及饮料类收益较去年同期成长7.4%，糖果小类收益再创历史新高点。
旺旺表示，2023财年下半年，集团将不断推动新兴渠道和海外市场的扩展，并持续推进终端潜力产品的销售，通过多样化的年节造势及优化终端陈列，线上线下互动，营造红火年节氛围。原文链接
汉堡王×《猫和老鼠》限时上新绝绝紫系列新品
1年前
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6月24日，汉堡王×《猫和老鼠》限时联名系列新品正式上市，本次上新共有绝绝紫芝心皇堡、绝绝紫鸡腿皇堡、绝绝紫双层牛堡三款产品。据了解，新品采用马苏里拉芝士搭配喷香紫薯，香郁绵绵。贴纸、凉扇等周边也已同步上线。原文链接
茉酸奶首款创新希腊酸奶乳清轻饮「香柠青瓜轻饮」上新
1年前
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6月25日，茉酸奶首款创新希腊酸奶乳清轻饮「香柠青瓜轻饮」上新。据介绍，新品提取自希腊酸奶，搭配香水柠檬与青瓜，0乳糖0脂肪低卡路里，1杯约31-44大卡。首批覆盖上海、南京、杭州、广州、东莞，更多城市将陆续上线。原文链接
06月
24
露露植饮上新「杏运谷粒」
1年前
每日新品
6月24日，露露植饮推出新品：杏运谷粒。据品牌介绍，新品添加真实谷粒（玻利维亚藜麦+张北坝上燕麦），植物蛋白含量4.4g/瓶，0胆固醇、反式脂肪酸，低糖轻负担。原文链接
喜茶联名芬兰国宝级品牌Marimekko推出限定轻乳茶新品小奶栀
1年前
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6月24日，喜茶正式宣布与芬兰国宝级生活方式设计品牌Marimekko联名，双方围绕“喜悦生花”合作主题，推出限定联名茶饮产品小奶栀（清栀香）及联名周边、主题店等系列活动。本次联名以Marimekko品牌经典印花图案Unikko（游霓可）迎来诞生60周年为契机展开，喜茶与Marimekko携手以新茶饮的形式，创新诠释Marimekko所代表的活力乐观的生活态度，带来新的喜悦表达。原文链接
新希望开心果生牛乳新品上市
1年前
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6月24日，新希望双峰乳业官宣开心果生牛乳新品上市。据品牌介绍，新品甄选美国进口开心果仁，搭配≥80%生牛乳，果味浓郁，奶香悠长。6月21日起，江浙沪区域罗森便利店首发上市，其余系统将陆续上架。原文链接
Maison Perrier氼颂家巴黎水全新上市
1年前
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6月24日，Maison Perrier氼颂家巴黎水正式上市，氼（mèi），意为沉浸美好；颂（sòng），意为颂扬创意。目前推出了Forever 风味系列、Chic 绮刻系列、Energize 能量饮料系列几大系列。其中，Forever 风味系列为Perrier品牌首次为中国消费者打造的全新亚洲限定口味，共有荔枝和百香果两种口味。Chic 绮刻系列为创新无酒精鸡尾酒风味气泡饮，灵感源自经典【莫吉托】及【柯林斯】鸡尾酒配方，采用91%的天然水和8%真实果汁，以及丰富草本精华调和带来独一无二的味觉体验。Energize 能量饮料系列取用天然果皮果肉萃取香氛、有机绿茶因子、南法天然水，低糖低卡0防腐剂0人工色素。同时均衡调配多重维生素和高含量天然咖啡因，持久续航，目前共有双重野柠和热情黑莓两种口味。原文链接
《2024鲜活牛奶白皮书》发布
1年前
6月24日，北京三元食品股份有限公司与中国国家举重队举行代言签约仪式，同时联合国家母婴乳品健康工程技术中心、凯度消费者指数发布《2024中国鲜活牛奶白皮书》，提出低温鲜奶在整体液奶中的金额占比从2018年的5%增长至2023年的6.6%，更好更新鲜的营养价值点受到消费者青睐。
白皮书显示，83.9%的受访者在白奶品类选择上更看重高钙宣称与蛋白质含量宣称。2021年—2023年，全国一线到五线城市家庭低温鲜奶销额从102.67亿元增长至106.09亿元；低温鲜奶在整体液奶中的金额占比从2018年的5%增长至2023年的6.6%，至2024年3月进一步增至7%。原文链接
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