02月
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广东发布首批预制菜省级地方标准
10个月前
近日，广东省市场监督管理局批准发布了由广东省农科院质标所王旭研究员及其团队制定的两项广东省地方标准：《预制菜术语及分类》（标准号为DB44/T 2603—2025）及《粤菜预制菜包装标识通用要求》（标准号为DB44/T 2602—2025）。
两项标准，着重参考了“粤菜”相关地方标准，将“煲”“浸”“啫”等粤菜特色烹饪工艺纳入标准内。在制定过程中，考虑到消费者的知情权和选择权，因此要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”，并且要求预制菜产品名称中提及的某种原料或成分应标示该种原料或成分的投料量或其在成品中的含量。（来源：广东市人民政府官网）原文链接
国际咖啡期货价格暴涨，云南咖啡迎机遇
10个月前
受巴西等全球主产区减产影响，近日，阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)突破每磅400美分（约合28.7元人民币）大关，持续创历史新高。全球咖啡供应紧张之时，云南咖啡走俏，迎来发展机遇。云南咖啡种植面积、产量占中国98%以上，咖啡制品销往全球40多个国家和地区。2月6日，云南咖啡豆采购价突破每公斤60元，而2024年同期价格为每公斤33元。云南省咖啡行业协会副秘书长吴易蓉表示，原本采购海外咖啡豆的To B咖啡供应品牌开始接洽云南咖啡，寻找价格合适、品质有保障的货源进行补充。（来源：中国新闻网）原文链接
联华超市春节销售额同比提升约6%
10个月前
近日，记者从百联集团旗下的上海联华超市获悉，春节假期（1月28日至2月3日），联华超市各门店销售额同比提升约6%，其中同店同比提升近10%。元旦到除夕期间，推出每日两款爆品，带动整体销售超800万元。仅水果车厘子在1月1日至2月4日的单品销售额就超400万元，同比增长了95%。（来源：东方财富）原文链接
华润饮料宜兴将启动约5亿元的三期建设
10个月前
2025年，华润饮料宜兴工厂将启动投资额约5亿元的三期项目建设，再新增2条无菌饮料线。待全部项目建成后，华润饮料宜兴工厂将年产1.6亿箱包装饮用水和1亿箱饮料，成为华润饮料在华东地区的中心工厂。该工厂目前拥有8条包装饮用水及饮料产线，全部采用国际领先的生产设备，2024年累计产量近1亿箱，供货范围覆盖江苏、浙江、上海等长三角经济重地，以及中部省份和长江沿岸等发展要地。（来源：宜兴市人民政府官网）原文链接
农夫山泉15亿元湖南桑植项目已投产
10个月前
在2月5日召开的湖南省招商引资工作座谈会上，农夫山泉“张家界八大公山”版天然饮用水作为会场唯一饮用水亮相。会上，省级招商引资重点项目企业家代表、农夫山泉股份有限公司董事会办公室负责人周力参会并表示，农夫山泉桑植项目在2022年首届湖南旅游发展大会上正式签约，于2024年11月28日顺利通水、2025年1月8日正式投产。农夫山泉桑植项目总投资15亿元，分两期建设，建设周期4年。 （来源：中国食品安全网）原文链接
伊利黄冈工厂现泡茶生产线投产
10个月前
2月5日，华中地区首条现泡茶生产线，在黄冈伊利乳业有限公司液奶工厂投产，每天可生产100万瓶现泡茶。去年7月起，在国内乳制品消费市场面临阶段性饱和的背景下，黄冈伊利乳业有限公司开发新赛道，利用现有渠道、品牌的优势，进军庞大的茶饮市场，历时半年建成现泡茶生产线，包括日产500吨纯净水、全自动茶饮灌装等设施。从乳制品跨界茶饮，黄冈伊利乳业有限公司投产的这条现泡茶生产线，今年有望为公司增加2亿元产值。液奶工厂总经理殷荣宗说：“茶饮品牌的销售毛利达40%，比一些高毛利的乳品还要高。”（来源：湖北日报）原文链接
初代保健品巨头三株退出直销市场
10个月前
2月10日，商务部直销行业管理系统最新显示，三株福尔制药有限公司已从直销企业序列中消失，我国获牌直销企业数量减少为87家。记者在商务部直销行业管理系统检索，也已无法查询到三株福尔。（来源：界面新闻）原文链接
替代蛋白初创公司Brevel和CBC合作利用微藻开发功能性饮料和乳制品替代品
10个月前
近日，替代蛋白质初创公司 Brevel 与以色列中央瓶装公司 (CBC Group) 签署协议，开发含有微藻蛋白和油的功能性饮料和乳制品替代品。根据一份为期十年的长期采购协议，Brevel 将向 CBC 提供其藻类驱动的原料，包括提取的蛋白质、功能性油和抗氧化剂。Brevel 的专有技术以创新工艺为核心，该工艺将光与室内生物反应器中的糖发酵相结合。该方法无需进行基因改造，即可高效大量生产营养丰富的微藻。通过 Brevel 的技术，我们开发出一种白色、中性口味的粉末，其中含有 60-70% 的微藻蛋白浓缩物。这种粉末可以无缝融入各种肉类和奶制品替代品中，以增强营养成分。此外，它还具有功能特性，可以复制动物蛋白的质地、风味和行为。（来源：FOODBEV）原文链接
好利来×美少女战士推出联名系列新品
10个月前
每日新品
2月10日，好利来×美少女战士推出联名系列新品。该系列新品包括五合一口味半熟芝士、水手月亮口味西点、巧克力鲜果（草莓）口味蛋糕、玫瑰鲜果（草莓）口味蛋糕、双莓鲜果（草莓）口味蛋糕、宝石巧克力露娜、巧克力咖啡口味曲奇夹心烧、奶油焦糖核桃口味曲奇夹心烧。
五合一口味半熟芝士，五种口味分别是树莓玫瑰口味、椰子凤梨口味、香草草莓口味、茉莉酸奶口味、蜂蜜酸奶口味，口感清爽酸甜，细腻绵柔。茉莉芋泥蓝莓口味西点融合了茉莉花香和蓝莓果调，搭配芋泥，口感清甜可口，醇厚充盈。巧克力鲜果（草莓）口味蛋糕采用巧克力枝、软糖、稀奶油、草莓，搭配黑巧克力慕斯夹心，酸甜沁新，浓郁香甜。
玫瑰鲜果（草莓）口味蛋糕采用巧克力、稀奶油、草莓、搭配玫瑰慕斯夹心和玫瑰酥粒饼干脆，香甜浓郁，丝滑醇厚。双莓鲜果（草莓）口味蛋糕采用草莓果肉、稀奶油、玫瑰酥粒饼干脆、草莓树莓慕斯、原味戚风蛋糕，酸甜可口，细腻顺滑。
目前已上线官方小程序，五合一口味半熟芝士售价为45元/盒，水手月亮西点售价为39元/个，巧克力鲜果（草莓）口味蛋糕售价为299元/个，玫瑰鲜果（草莓）口味蛋糕售价为299元/个，双莓鲜果（草莓）口味蛋糕售价为359元/个，宝石巧克力露娜售价为39元/盒。（来源：好利来）原文链接
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