相关 | Foodaily每日食品

02月 27

9个月前

日前，美国食品药品监督管理局（简称FDA）重新定义了其国内健康食品的标准，并将茶正式定义为“健康食品”，该规定自2025年2月25日起生效。茶是世界上仅次于水的第二大消费饮品。特别是在美国，80%的家庭都有饮茶的生活习惯。资料显示，美国每天有1.6亿人饮茶。2024年, 美国人消费了约860亿杯茶。这次美国食品药品监督管理局更新健康食品标准的举措，标志着美国在面对越来越严重的饮食相关疾病时，正在采取积极的行动。通过改变食品标签标准，让更多人了解食用哪些食品才是真正的健康选择，或许能够帮助美国人改善饮食习惯，减少慢性病的发生。（来源：茶周刊）原文链接

星巴克中国要被卖了？官方最新回应

9个月前

近日，路透社援引知情人士的消息称，KKR、FountainVest以及PAG等私募股权公司正有意收购星巴克中国业务的股份。这三家公司皆是大型知名投资机构，KKR曾投资过字节跳动、南孚电池等，FountainVest则投资了猫眼娱乐、作业帮等，PAG则投资奈雪、大连万达等。同时，国内巨头华润集团和美团在内的部分中国公司亦被视为潜在买家，并已与星巴克方面进行了初步接洽。对此，星巴克全球发言人表示拒绝置评，并提示媒体可关注星巴克全球CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在最新财报会议上的发言。南方+记者就此向星巴克中国方面求证。相关负责人表示，以星巴克全球的回应为准。（来源：南方日报）原文链接

奈雪的茶股价大涨40%，健康战略获市场长期看好

9个月前

2月26日，奈雪股价盘中一度冲高40%，最终收涨33.08%，报1.77港元。2月27早盘，股价延续强劲走势，开盘两小时内涨幅达42%，午盘报收2.44港元，市值重回40亿港元，在港股餐饮股中表现居前。市场情绪高涨，投资者信心显著回升，奈雪早盘成交额高达8.5亿。业内人士分析认为，此次股价上涨本质是市场对奈雪真实价值的重新审视与回归。此前，由于阶段性波动及市场认知偏差，奈雪在产品创新能力、品牌影响力和市场份额等方面的核心优势未能充分体现在估值中。

达能2024年销售收入达2082亿，同比增长4.3%

9个月前

2月26日，达能发布2024年财报，公司全年销售收入为273.76亿欧元（约合人民币2081.87亿元），同比增长4.3%，其中销量与组合贡献了3.0%的增长，价格因素贡献了1.3%的增长。经常性经营利润达35.58亿欧元（约合人民币270.58亿元），经常性经营利润率为13%，较上年提升39个基点。其中，中国、北亚及大洋洲地区去年销售收入达到36.94亿欧元（约合人民币280.92亿元），同比增长8%，高于达能全球水平。在第四季度，该地区销售收入同比增长6.8%，其中专业特殊营养业务中，婴幼儿配方奶粉业务在行业回暖的态势下持续扩大市场份额，饮用水和饮料业务板块中，脉动再次实现高增长。（来源：界面新闻）原文链接

欧盟批准将面包虫粉末放入面包，因生产昆虫碳排放远低于牛羊肉

9个月前

近日消息，欧盟委员会于上月批准，从2月10日开始，将允许将经过紫外线处理的面包虫粉末作为新型食品投入市场。根据欧盟规定，面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃薯制品、果酱中都可加入面包虫粉末。根据不同食品，虫粉含量最高为4%。欧盟委员会认为，面包虫含有多种维生素、蛋白质含量达到47%到49%、容易消化，能够作为优秀的蛋白质替代来源。这也并非欧盟首次批准昆虫食品。早在2021年，欧盟委员会就批准面包虫进入欧盟的新型食品名单。随后，欧盟还陆续批准将蟋蟀粉、亚洲飞蝗粉加入食品中。（来源：界面新闻）原文链接

02月 26

丹麦乳品巨头Arla宣布计划在英国投资8.14亿用于生产超高温牛奶

9个月前

日前，Arla Foods宣布计划投资1.077亿欧元（折合人民币8.14亿元）在英国Lockerbie工厂打造新的UHT和零乳糖牛奶生产中心。公司执行副总裁兼供应链主管David Boulanger表示选择Lockerbie工厂，是因为它接近大型奶源地，且配备先进的厌氧消化设备。此次投资，将提升阿尔乐在英国市场的UHT和0乳糖技术方面的生产能力，支持其战略客户发展。（来源：Arla Foods）原文链接

达能北美采取营销和产品创新与升级双线策略，欲破局“植物奶”市场

9个月前

近年来“植物奶”销量有所放缓。对此，达能北美公司植物奶高级副总裁Kallie Goodwin近日指出，通货膨胀导致“植物奶”价格上涨，消费者更倾向于更有营养的产品。为重振市场，达能采取营销和产品创新与升级的双线策略。一方面，通过营销活动提升“植物奶”的饮用优势；另外，创新产品，推出营养丰富的儿童“植物奶”系列。Goodwin强调，平衡产品功能与趣味性是关键。（来源：FoodNavigator）原文链接

国际香料香精公司IFF向锡达拉皮兹工厂投资5.1亿，加码健康零食市场

9个月前

近日，国际香料香精公司IFF宣布大幅扩建其位于爱荷华州锡达拉皮兹的工厂，旨在巩固其在快速增长的健康零食领域的立足点。锡达拉皮兹工厂将主要专注于生产Taura by IFF水果原料，以满足零食制造商对清洁标签产品日益增长的需求。这一战略举措旨在占领健康零食市场的更大份额，受注重健康的饮食习惯和对天然成分的偏好推动，消费者对健康零食市场的兴趣激增。（来源：FOODBEV）原文链接

瑞士最大乳制品公司Emmi推出Caffè Latte Zero，扩大即饮咖啡系列

9个月前

近日，瑞士最大乳制品公司Emmi推出了Caffè Latte Zero，这是一款不添加糖或甜味剂的即饮咖啡，据称是英国市场的首创。这种新产品仅由咖啡和牛奶制成，针对的是目前对低糖食品的需求日益增长、注重健康的消费者。据该公司介绍，该产品在开发时就考虑到了可持续性，生产过程中 100% 使用可再生能源，包装采用 30% 的再生材料。该产品采用洋红色和黑色设计，并带有清晰的“不添加糖或甜味剂”标签，在货架上非常醒目。 Caffè Latte Zero将于2025年3月3日起在Tesco独家发售，230 毫升瓶装的建议零售价为1.85英镑。（来源：FOODBEV）原文链接

原生态牧业：预期2024年度纯利约2.7亿元至3.2亿元

9个月前

近日，原生态牧业发布公告，预期本集团截至2024年12月31日止年度将取得纯利约2.7亿元至3.2亿元，而截至2023年12月31日止年度(过往年度)的净亏损约为3.397亿元。董事会经考虑以下主要因素后达致上述意见：由于销量增加及奶牛饲料成本下降，毛利较过往年度增加；及本年度生物资产公平值变动减销售成本亏损较过往年度减少。（来源：北京商报）原文链接