4相关 | Foodaily每日食品

10月 21

1年前

近日，连锁咖啡品牌太平洋咖啡被指出现大量关店。各地网友在社交媒体发帖称，身边的太平洋咖啡纷纷关店。公开资料显示，太平洋咖啡起源于中国香港，首家门店于1992年开业。2010年，华润集团成员公司华润创业以3.27亿港元的现金收购了太平洋咖啡80%的股权。被并入华润后，2011年4月，太平洋咖啡进入中国内地市场，在上海开下首店；2012年9月，太平洋咖啡在内地的门店数量突破100家。一开始进入内地，主打精品咖啡，产品客单价在30元上下。自从2022年年底开始，太平洋咖啡就陆续被曝出门店关闭。在点评平台上，多个城市仅剩1家门店，如杭州、苏州、重庆等。（来源：澎湃新闻）原文链接

星巴克收购在英最大特许经营商

1年前

近日，星巴克收购了其英国最大特许经营商23.5 Degrees，收购金额尚未披露。星巴克在一份新闻稿中称，此次收购使其在英国的直营门店增加到近500家，约占其英国1200多家门店网络的40%。星巴克英国、瑞士和奥地利总经理Alex Rayner表示，这一战略举措将使星巴克能够加强对新店的投资，提升店内体验，并为英国客户推动创新。据悉，2013年2月，23.5 Degrees开设了第一家英国星巴克授权门店，目前已发展到113家门店，其中三分之二为得来速门店。（来源：职业零售网）原文链接

2026年预制菜市场规模有望达到万亿

1年前

《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》数据显示，2023年中国预制菜市场规模已经达到了5165亿元，同比增长23.1%，整体呈现上升趋势。随着中国预制菜市场科学技术的发展和扶持政策的落实，到2026年预制菜市场规模有望达到10720亿元。据红餐产业研究院测算，2023年我国预制菜市场规模已达到惊人的4990亿元，同比增长15.9%。预计到2024年，市场规模将突破5600亿元，显示出强劲的增长势头。这一数据充分证明了预制菜在当下餐饮市场中的重要地位。（来源：职业零售网）原文链接

华润雪花啤酒拟挂牌转让汕头子公司100%股权

1年前

10月17日，据上海联合产权交易所信息，华润雪花啤酒（中国）投资有限公司（简称“华润雪花啤酒”）拟挂牌转让雪花啤酒（汕头）有限公司100%股权。标的企业雪花啤酒（汕头）有限公司成立于2003年9月，注册资本1.86亿元。截至2024年7月31日的财务报表显示，该公司营业收入0元，净利润-160.64万元，资产总计1526.09万元，负债总计1197.50万元，所有者权益328.60万元。该项目信息显示，交易完成后，标的企业不得继续使用中国华润有限公司及其子企业的字号、经营资质和特许经营权等无形资产，不得继续以中国华润有限公司子企业名义开展经营活动。据公司官网信息，华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1993年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司，总部位于北京，拥有“中国品牌+国际品牌”高端品牌矩阵。(来源：同花顺财经）原文链接

10月 20

茉莉奶白联名夏之光，新品高山四季春首日销量超27万

1年前

10月17日，茉莉奶白推出逐光茶席系列饮品，并官宣花香逐光代言人夏之光。壹览商业获悉，官宣12个小时，总曝光量超3亿，联名产品首日销量超27万，98%的门店售罄，助力会员拉新超8万。值得一提的是，就在前段时间，茉莉奶白完成近亿元融资，由阿里本地生活领投，向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。而这是今年以来，新茶饮行业最大的一笔融资事件。截至10月，茉莉奶白已开出785家门店，营收增长近400%。（来源：壹览商业）原文链接

1-9月全国餐饮收入同比上升6.2%

1年前

10月18日，根据国家统计局发布数据，9月，全国餐饮收入4417亿元，同比增长3.1%；限额以上单位餐饮收入1279亿元，同比增长0.7%。2024年1-9月，全国餐饮收入39415亿元，同比上升6.2%；限额以上单位餐饮收入11038亿元，同比增长3.6%。中国烹饪协会分析，9月份，限上餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点。1-9月份，餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅2.9个百分点，全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.1%。今年前三季度，随着惠企政策的发力，餐饮消费持续恢复，餐饮市场营收总体上涨。同时也要看到，今年以来餐饮业开关店率高、利润下滑、内卷加剧。下阶段，餐饮企业需围绕高质量发展目标，充分激发自身经营主体活力，苦练内功提高效率，不断满足人民群众对于餐饮消费的新期待、新需求。（来源：北京商报网）原文链接

奈雪的茶：三季度本集团新开23间直营门店，关停89间

1年前

10月18日，36氪获悉，奈雪的茶控股有限公司发布2024年第三季度运营情况。在本季度內，本集团新开23间直营门店，关停89间。截止2024年9月30日，经营1,531间直营门店及353间加盟门店，主要集中在中、低线城市。直营门店数量分布为：一线城市544间，新一线城市535间，二线城市303间，其他城市149间。（来源：36氪）原文链接

新茶饮公益基金已落实资金超2000万元

1年前

10月19日，36氪获悉，2024新茶饮公益基金产业助农系列项目于近日在京启动。该基金会由茶百道、喜茶、蜜雪冰城、甜啦啦等10家茶饮品牌组成，锚定“助农、助学、救灾”三大公益方向，聚焦欠发达地区的乡村振兴、产业助农，通过新茶饮产业链反哺上游农业，同时兼顾助学及重大灾害救助。截至目前，新茶饮公益基金已落实资金超2000万元。（来源：36氪）原文链接

10月 18

投资约127亿元人民币，昆山铂金咖啡制成品项目投产

1年前

近日，昆山铂金咖啡有限公司制成品项目正式建成投产。据悉，该项目于2022年签约，位于江苏省昆山市昆山开发区高端食品产业园，占地60亩，总投资达1.8亿美元（约127亿元人民币），主要从事咖啡豆后续深加工业务。目前，项目已建成10条生产线，可年产胶囊咖啡8亿颗、中性乳9万吨、糖浆3万吨、挂耳咖啡7亿片，达产后预计年销售额27亿元，年税收4亿元。（来源：饮料产业链之窗）原文链接

澳优旗下锦旗生物全面承接伊利金标益生菌产业化生产和商业化推广

1年前

10月17日，据澳优消息，10月15日-18日，2024第九届中国特殊食品大会在成都召开。在大会分论坛“原料创新发展及应用大会”上，澳优旗下锦旗生物研发总监郭新梅在现场正式官宣锦旗生物全面承接伊利3株金标益生菌产业化生产和商业化推广。该3株金标益生菌为动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22。（来源：澳优微信公众号）原文链接