4相关 | Foodaily每日食品

02月 19

1年前

今年春节期间，锅圈食汇开设的“24小时自助”店铺仍在试运营中，已经有不少店铺在向这个方向转型。据悉，锅圈食汇的“24小时自助”店铺，即白天有人值守，从晚上九点到早上八点半采用自助购物的模式，消费者可以从门口张贴的二维码扫码开启大门，进门后自助式选购所需的产品，在店内的收银机上扫码自助结算。锅圈方面表示，公司内部正在筹划将“24小时店铺”与“外卖”两种模式进行融合。（来源：红餐网）原文链接

菲仕兰发布2024年财报，全年营收达981亿

1年前

2月18日，菲仕兰公布2024年财报。菲仕兰营业利润增加到5.27亿欧元（约合人民币40亿元），净利润增至3.21亿欧元（约合人民币24.41亿元）。由于不利的汇率影响，收入微降1.1%至129亿欧元（约合人民币981亿元）。按不变货币计算，收入增长了1.3%至132亿欧元（约合人民币1003.82亿元）。2024年，菲仕兰实现了3.15亿欧元（约合人民币23.95亿元）的成本节约，其中2.22亿欧元（约合人民币16.88亿元）来自供应链组织。会员奶农的分红增加了5.5%，达到48亿欧元（约合人民币365亿元）。美素佳儿品牌所在的菲仕兰专业营养业务集团收入增加6%至12.18亿欧元（约合人民币92.63亿元），运营利润增加16.4%至2.27亿欧元（约合人民币17.26亿元），主要源于美素佳儿品牌在中国市场的强劲增长。（来源：消费钛度）原文链接

02月 18

Eat Just在“美国鸡蛋严重短缺”潮中销售大增

1年前

近日，Eat Just首席执行官乔希·特特里克表示，飞涨的鸡蛋价格推高了其绿豆制成的Just Egg的需求，销售额的增长与公司过去的不同。鸡蛋在美国从未如此昂贵。根据美国农业部上周末发布的消费者价格指数数据，上个月，平均零售A级鸡蛋价格达到每打4.95美元，超过了2023年1月创下的前一个高点新纪录的出现正值1月份因这一波禽流感而扑杀2300万只鸟类(自2022年2月以来总数接近1.6亿)之际。乔希·泰特里克说：“这是历史上最严重的禽流感危机，它的传播速度比以往任何时候都快。” Tetrick是Eat Just的联合创始人兼首席执行官，该公司是Just Egg背后的公司。他在电话中说：“鸡蛋货架空了，只有一种产品刚好是用植物制成的，这真是一个意义非凡又奇怪的时刻。”因为数百万美国人都是第一次接触纯素鸡蛋，他的公司占据了99%的市场份额。Tetrick 说道：“如果他们想吃鸡蛋，他们只有几种选择。一，不吃。二，吃苹果酱。或者三，只吃鸡蛋。”去年此时，该公司表示，自2019年推出以来，已售出相当于5亿颗鸡蛋。现在，鸡蛋短缺问题比以往任何时候都更加严重，Eat Just的绿豆版本“销量出现了前所未有的增长”。仅在1月份，Just Egg的销售额就比去年增长了5倍，而56%的购物者已经回来购买更多商品（比2024年增加了3个百分点）。作为该国最大的零售商之一，其销售额与去年同期相比增长了70%。（来源：Green Queen）原文链接

雀巢与旗下雀巢咖啡合作推出新款摩卡KitKat

1年前

近日，雀巢宣布推出一款全新摩卡口味 KitKat，与其热门咖啡品牌雀巢合作开发。此次合作旨在重新定义消费者的咖啡休息体验，并利用公司两个最知名品牌之间的协同效应。新款 KitKat Mocha的特点是外面包裹着咖啡味巧克力涂层的酥脆威化饼干，旨在吸引那些寻找可以搭配咖啡习惯的零食的消费者。每根两指棒含有104卡路里，定位为适合日常食用的适度放纵食品。该产品不含人工色素、香料和防腐剂，并标记为适合素食者，符合当前消费者青睐更清洁的标签和食品采购透明度的趋势。雀巢对可持续发展的承诺在其产品原料的采购中得到了充分体现。KitKat巧克力棒中使用的可可来自参与雀巢收入加速器计划的农民家庭，该计划旨在改善可可农民的生计。除了新的摩卡口味外，雀巢最近还扩大了其 KitKat 产品线，推出了KitKat榛子味和KitKat共享块味。这种多元化战略表明了雀巢在竞争激烈的市场中保持相关性的方法。（来源：FOODBEV）原文链接

联合利华旗下和路雪及梦龙将在阿姆斯特丹进行IPO

1年前

近日，英国消费品巨头联合利华宣布，旗下分拆后的冰淇淋业务将在阿姆斯特丹进行IPO，同时还将在伦敦和纽约二次上市。联合利华表示，有望在2025年底之前完成计划。联合利华的冰淇淋业务涵盖和路雪、可爱多、梦龙等知名品牌，在全球冰淇淋市场占比20%，拥有全球销量前十品牌中的5个，此前估值高达1400亿人民币。（来源：中财网）原文链接

虎邦辣酱×三只松鼠联名上新牛肉酱

1年前

每日新品

2月18日，虎邦辣酱联名三只松鼠推出新款牛肉酱。本次上新共有两款产品，分别是招牌牛肉辣酱和麻辣牛肉辣酱。新品包装采用小杯装，便携百搭。招牌牛肉辣酱采用鸡泽辣椒、大粒牛肉，鸡泽辣椒含量≥41.27%，鲜香爽口，酱香浓郁。麻辣牛肉辣酱还原四川风味，采用鸡泽辣椒、大粒牛肉、豌豆，口感麻辣鲜香，浓郁醇厚。目前已上线京东官方旗舰店，售价为30g*6杯/11.9元。（来源：三只松鼠）原文链接

伊刻活泉上新现泡茶

1年前

每日新品

2月18日，伊刻活泉上新现泡茶。本次上新共有2种口味，分别是抹春绿茶和清香乌龙。新品采用100%原叶萃取，-40°C冻干锁鲜，每45-50kg鲜绿茶萃取1公斤冻干茶粉，专利锁鲜盖3秒现泡，光氧隔绝，一拧一摇，还原鲜茶本味。其中，抹春绿茶据官方介绍其茶叶一年只采一季，且仅在春季采摘，并且添加了“国标一级”抹茶，香气饱满，味道鲜爽不苦涩，0糖0卡0碳酸氢钠。清香乌龙采用国内首创全温度分段式提取工艺，精选一级福建乌龙茶，传承“三摇三晾”古法工艺，自带天然兰花香，茶汤黄绿明亮，入口清香，回甘悠长。（来源：伊刻活泉）原文链接

圣农发展1月销售收入同比下降13.26%

1年前

2月17日，圣农发展发布公告称，2025年1月实现销售收入14.39亿元，同比下降13.26%，环比下降14.99%。其中，家禽饲养加工板块鸡肉销售收入为9.37亿元，同比下降19.31%，环比下降28.79%；深加工肉制品板块销售收入为7.24亿元，同比下降7.28%，环比增长14.81%。公司通过精细化成本管控和生产效率优化，推动综合造肉成本同比改善。（来源：华尔街见闻）原文链接

蜜雪冰城通过港交所聆讯

1年前

2月17日，茶饮连锁品牌蜜雪冰城通过港交所上市聆讯并启动预路演，计划集资5亿美元（约合人民币36.27亿元）。据了解，该公司拟于2月26日启动簿记建档，3月初正式挂牌。此次IPO募资规模较最初计划的10亿美元缩减50%。招股书显示，截至2024年12月31日，蜜雪冰城拥有46,479家门店。2024年，蜜雪冰城门店网络共实现饮品出杯量约90亿杯，实现了约583亿元的终端零售额，分别同比增长21.9%及21.7%。按照截至2024年9月30日的门店数量计算，蜜雪冰城现已成为全球最大的现制饮品企业。（来源：食品饮料行业观察）原文链接

法国洋酒巨头保乐力加CEO：中国市场购买力就摆在那，我们正期待它在某个时间点反弹

1年前

近日，在面向分析师的一场电话会上，法国洋酒巨头保乐力加董事长兼首席执行官李家祺（Alexandre Ricard）表示，集团决心推动品牌多元化。目前，保乐力加中国有85%的收入来自马爹利。据保乐力加最新的业绩资料，在2025上半财年，中国是它的第三大市场，贡献约9%的净销售额；在中国的国际烈酒品牌市场中，按销售额计算，保乐力加以42%的份额占据头部地位。根据近日发布的2025上半财年业绩（截至2024年12月31日的半年），保乐力加在中国市场的有机净销售额下滑达到25%，这让2025财年的跌幅会“高于预期”。李家祺说：“（中国市场的人口）资源摆在那里，购买力也摆在那里，就是消费信心有待加强，我们也期待着它在未来某个时间点出现反弹。”（来源：小食代）原文链接