4相关 | Foodaily每日食品

05月 14

11个月前

5月12日，养乐多本社（Yakult）公布了截至2025年3月31日的财年合并财务业绩，综合收益较上一年度下降42.2%。在中国市场方面，该公司表示，虽然市场复苏迟缓和消费低迷等情况持续，但公司以“养乐多蜜桃风味（含铁）”为核心，通过加强“乳酸菌代田株”的价值传播活动及开拓新客户等举措，努力推动销售额回升；此外，作为业务重组的一环，公司于去年12月启动上海益力多乳品有限公司的解散程序，并实施该公司上海工厂的闭厂等措施，以推进经营效率的提升。在同日发布的中期经营计划（2025年至2030年）中，养乐多表示通过推出新产品、开展促销活动、推进结构改革等各项举措，中国市场下滑态势得到遏制，已现企稳迹象。（来源：公司发布、小食代）原文链接

雀巢上新锡兰红茶黑咖啡、普洱黑茶黑咖啡

11个月前

每日新品

5月14日，雀巢推出两款新品：锡兰红茶黑咖啡、普洱黑茶黑咖啡。据介绍，锡兰红茶黑咖啡使用深烘咖啡搭配斯里兰卡锡兰红茶，浓香馥郁；普洱黑茶黑咖啡使用深烘咖啡搭配云南普洱茶，清香回甘。新品含双重咖啡因与>15.6%茶多酚，并且0糖0脂0卡。雀巢天猫官方旗舰显示，新品售价55.9元/盒。原文链接

05月 13

明治推出海盐柠檬味保加利亚酸奶

11个月前

每日新品

5月13日，日本明治乳业宣布将于2025年5月20日推出创新产品——海盐柠檬味保加利亚饮酸奶。该产品灵感源自巴尔干半岛传统饮品"艾兰酸奶"(Ayran)，主打夏季补水市场，每瓶400克含税价235日元（约合人民币11.5元/瓶）。新品突破性地将保加利亚乳杆菌发酵酸奶与海盐柠檬风味结合，其乳清蛋白保水效果超越普通运动饮料，可形成长效锁水膜。值得一提的是，产品延续了巴尔干地区佐餐饮用发酵乳的传统饮食文化，同时注入现代健康理念，精准锁定注重功能性食品的消费群体。业内观察指出，此次产品创新体现了乳制品行业将传统工艺与现代需求相融合的趋势，通过开发兼具文化内涵与功能性的差异化产品，开拓健康饮品细分市场。（来源：Foodbev）原文链接

喜茶：持续推广地方风物，已推出8款相关产品

11个月前

5月13日，喜茶全国限时上新限定饮品“江边里·芝芝柑普”。据介绍，该款产品高峰时期待制作杯数超过1000杯。2024年三季度，喜茶发布内部信表示，接下来的产品不会跟风行业热门品类，将在健康茶饮的方向下，探索更多差异化的新品。截至目前，喜茶已推出8款地方风物产品。（来源：36氪）原文链接

蜜雪冰城与巴西签署40亿咖啡豆等采购大单，今年将在巴西开出首家门店

11个月前

5月12日，蜜雪集团副总裁、美洲大区CEO孙建涛与巴西出口投资促进局主席豪尔赫 · 维亚纳在京签署《谅解备忘录》。据蜜雪冰城相关负责人介绍，公司计划未来3-5年在巴西投资采购咖啡豆等农产品在内的总价值不低于40亿人民币的物资。巴西媒体补充称，该计划还包括购买巴西水果来制作冰淇淋和冷饮，到2030年将创造25000个直接和间接就业机会。蜜雪冰城今年将在巴西开出首家门店，接下来还将在巴西启动供应链工厂的建设。（来源：证券日报）原文链接

瑞幸发布新一轮加盟招募

11个月前

5月12日，瑞幸咖啡启动新一轮加盟招募计划，面向全国186个城市开放超800个精选定向点位，为创业者提供开店支持。据了解，意向合作方可通过瑞幸咖啡APP或官方小程序提交申请。截至今年4月，该品牌已有超500个点位通过选址审核，其中超400家门店完成开业，覆盖全国229个城市。其门店网络已延伸至学校、交通枢纽、医院等七类主要消费场景，形成多维度布局体系。此次加盟计划延续瑞幸咖啡近年来的扩张策略。公开信息显示，定向选址模式旨在保障门店运营效率，加盟商可获得包括选址评估、供应链支持在内的标准化服务。（来源：金融界）原文链接

伊利旗下肉制品品牌伊知牛上新风干牛肉

11个月前

每日新品

近日，伊利旗下肉制品品牌伊知牛上新风干牛肉。据介绍，该新品使用真材实料，每100克含蛋白质41.4g，仅使用牛肉、盐、白砂糖、酿造酱油、香辛料5种配料，牛肉含量大于99%。原文链接

05月 12

FDA 批准三种天然来源色素添加剂申请

11个月前

美国食品药品监督管理局（FDA）于4月22日宣布将逐步淘汰石油基食品着色剂并加快天然来源着色剂审批后，近日批准了三项新的着色剂申请。"4月22日我曾表示FDA将很快批准若干新型着色剂并加速其他申请的审查。很高兴向大家报告：我们兑现了承诺，"FDA局长马卡里博士在新闻稿中表示，"FDA工作人员正快速推进这些决定的公示，这彰显了我们推动食品供应链摆脱石油基染料、提供天然来源新型着色剂的坚定决心。"据悉，本次获批的着色剂包括：硫矿藻提取物蓝、蝶豆花提取物、磷酸钙白色着色剂。（来源：Nutrition outlook）原文链接

库迪咖啡延长补贴政策至2028年，加码下沉市场与高租金门店

11个月前

5月7日，库迪咖啡宣布将现行门店补贴政策延长至2028年底，并新增“高房租、低杯量”专项补贴，新开门店单杯补贴上限突破14元。新政策针对5月6日至6月30日新开门店推出两项补贴：一是下沉市场门店单杯到店补贴最高增至11.9元；二是高租金门店根据月租金额外补贴1-4元/杯，最高达13.9元。此外，库迪开放部分城市主城区托管模式，托管费为门店收入的1%。库迪通过补贴降低联营商开店门槛，加速市场培育，但高额补贴也面临可持续性挑战。若实现2025年5万家门店目标，年补贴支出或超50亿元。目前，部分联营商反映实际补贴变化不大，且下沉市场需求能否支撑扩张存疑。库迪在快速扩张的同时，需平衡补贴与盈利，构建长期可持续模式。（来：茶咖观察）原文链接

奥利奥在美国推出首款甜咸口味新品

11个月前

近日，奥利奥宣布将在美国推出首款甜咸风味限定产品巧克力椒盐脆饼口味，新品采用椒盐风味饼干层搭配盐粒点缀及巧克力奶油夹心，通过全美主要商超及线上渠道销售。据悉，该新品在沃尔玛售价4.88美元/包（约合人民币35元/包）。