相关 | Foodaily每日食品

02月 06

3年前

为规范预制菜生产许可审查工作，上海市市场监管局2023年1月出台了《上海市预制菜生产许可审查方案》（以下简称《审查方案》），并于2月1日起正式实施。2月6日上午，浦东向清美集团旗下的上海天信绿色食品有限公司，颁发了《审查方案》实施后的全市首张“预制菜”食品生产许可证。原文链接

荷美尔食品提拔Henry Hsia为零售营销副总裁

3年前

近日，全球品牌食品公司荷美尔食品公司宣布提拔Henry Hsia为零售营销副总裁。在此职位上，Hsia负责管理荷美尔食品不断增长的零食和娱乐品牌组合的所有品牌建设活动。据了解，Hsia于2018 年 10 月加入荷美尔，他领导了Columbus ®品牌的所有营销和研发职能，并在 Columbus Craft Meats 团队的整体领导中发挥了不可或缺的作用。原文链接

欧盟颁布新规降低食品中2种农药的残留量以最大限度保护蜜蜂种群

3年前

近日，欧盟委员会通过了新规定，一旦实施，将降低食品中两种农药的最大残留量。欧洲食品安全局 EFSA 的评估实际上表明，属于新烟碱类杀虫剂的两种化学物质，即噻虫胺和噻虫嗪会对蜜蜂构成高风险，并导致全球传粉媒介减少。出于这个原因，欧盟已于 2018 年禁止在户外使用它们。新限制将适用于在欧盟生产的所有产品，也适用于进口食品和饲料产品。原文链接

亿滋旗下糖果品牌将在情人节推出黑色心型糖果

3年前

亿滋研究发现，虽然在情人节那天似乎主宰了装饰性的心形、鲜花和浪漫，但实际上有很多人并不喜欢这个假期。在2021 年的 YouGov 调查中，14% 的受访者表示他们对当天有负面看法，而 26% 的人对此持中立态度。于是在今年2月，亿滋旗下Sour Patch Kids品牌将销售Sour Hearts，这是一种黑莓味的酸甜糖果。糖果为黑色心形，采用传统情人节心形盒子的黑色版本。原文链接

精密发酵配料制造商Michroma融资 640 万美元以加速天然红色食用色素的商业化

3年前

据外媒报道，精密发酵配料制造商 Michroma在种子轮融资中筹集了 640 万美元，以加快其用于食品和饮料的天然红色素的商业化进程。该轮融资由 Supply Change Capital 牵头，该公司从 General Mills 风险投资部门 301 Inc获得了部分资金。Michroma 试图用其 Red+ 成分取代基于石化的红色着色成分，该公司称其具有耐温性和在任何 pH 水平下的稳定性。原文链接

《2022年中国预制菜品牌百强榜》发布

3年前

艾媒金榜发布了《2022年中国预制菜品牌百强榜》，本次登上百强榜的品牌分别有聪厨、海底捞、御鲜锋、麦子妈、圣农、安井、天海藏、国联水产、温氏食品、叮叮懒人菜、广州酒家、自嗨锅、美好、眉州东坡、正大食品、新雅、凤祥食品、泰森、信良记、福成等。其中，聪厨(83.14)、海底捞(79.19)、御鲜锋(79.10)分别位列前三名。原文链接

赛百味CEO指中印或能成为其最大市场

3年前

美国当地时间2月2日，赛百味首席执行官John Chidsey在接受FOX专访时表示，考虑到人口规模，中国或印度市场将有可能成为赛百味门店数量最多的国际市场。“因此，我想未来几年我们将在这两个市场看到巨大的增长。”他又表示，如果参考其他竞争对手美国和国际市场的开店数量，赛百味有潜力再在美国市场外新开2.4万家至2.5万家门店。（来源：FOX、小食代）

日本食品出口再创新高，中国大陆买最多

3年前

日本农林水产省2月3日宣布，2022年农林水产品和食品的出口额比上年增加14.3％，达到创历史新高的1.4148万亿日元。按出口目的地来看，最多的是中国大陆，增长25.2％，增至2783亿日元，日本的扇贝和海参等受欢迎。（来源：日经中文网）

三得利日本市场“Boss”罐装咖啡涨价

3年前

2月2日，三得利在日本市场宣布，从5月1日起发货的“Boss”罐装咖啡等罐装和瓶装产品的价格将实施上调，涉及45种产品，这也是有关产品自1998年以来的首次价格调整，原因是“原料价格上涨”。（来源：小食代）

安妮·海瑟薇投资精密发酵蛋白平台The Every Co.

3年前

奥斯卡获奖女演员安妮·海瑟薇 (Anne Hathaway) 以未公开的资金数额支持了精密发酵蛋白平台 The Every Co.，旨在为食品系统带来可持续的替代品。该公司已经拥有七年的研发经验，并在最近推出了三种新产品 Every Pepsin （胃蛋白酶）、Every Protein （蛋白）和 Every Egg White （鸡蛋蛋白）。Every 是全球第一家使用精密发酵生产无动物胃蛋白酶和蛋蛋白的公司。原文链接