09月
04
江中猴菇推出新品「坚淉乳」
7个月前
每日新品
9月1日，江中猴菇推出新品「坚淉乳」。据官方介绍，该新品添加核桃仁、腰果仁、杏仁、巴旦木仁、夏威夷果仁、榛子仁、碧根果仁和开心果仁8种坚果仁，每瓶含有5200mg优质植物蛋白，钙含量约为240mg，0乳糖，口感醇厚顺滑，适合休闲、早餐、下午茶等多种场景。目前该新品已上线小红书江中猴菇旗舰店，售价为200ml*10瓶/99元。（来源：江中猴菇）
奈雪的茶推出「米布布系列」新品
7个月前
每日新品
9月4日，奈雪的茶上新「米布布系列」饮品。据官方介绍，此次共上新「咸法酪米布布鲜奶茶」和「浓抹干酪米布布鲜奶茶」2款新品。2款饮品中添加的米布布选用国家地理标志产品五常大米稻花香2号制成，含有细小米粒，软糯顺滑，口感丰富。「咸法酪米布布鲜奶茶」添加咸味奶盖，乳香浓郁，「浓抹干酪米布布鲜奶茶」添加径山抹茶，入口微苦，具有丰富茶香，适合休闲、家庭、下午茶等多种场景。目前已上线奈雪的茶官方小程序，「咸法酪米布布鲜奶茶」与「浓抹干酪米布布鲜奶茶」均售价19元/杯。（来源：奈雪的茶）
茉莉奶白×上美影联合推出新品「人参果黄杏冰茶」
7个月前
每日新品
9月4日，茉莉奶白联合上海美术电影制片厂推出新品「人参果黄杏冰茶」。据官方介绍，该新品以经典动画作品《人参果》为灵感，选用云南石林核心产区的人参果作为主食材，搭配黄杏，可选白兰金萱或茉莉针王两种茶底。同时「白兰金萱」限时回归，采用金萱乌龙茶与甄选兰花共同烘制，保留了醇厚口感，具有花香风味，入口柔和，适合休闲、下午茶等多种场景。目前产品已上线茉莉奶白官方小程序，人参果黄杏冰茶售价为中杯21元/杯，白兰金萱售价为中杯17元/杯。（来源：茉莉奶白）
蒙牛副干酪乳酸杆菌Lc19亮相巴黎峰会并首次在《Cell》发表
7个月前
8月24日至8月29日，据媒体报道，全球营养科学领域权威性、高规格的国际营养学大会（IUNS-ICN 2025）在法国巴黎举办。
在此次盛会上，蒙牛集团副总裁兼集团营养科学研究院负责人张旭光受邀代表企业发表学术报告，将自主研发的副干酪乳酸杆菌 Lc19及其突破性控糖1机制公之于众 —— 这是中国乳业自主研发的突破，在全球顶级营养论坛上定义精准控糖的新路径，更是“中国菌”跻身国际营养科学第一梯队的重要标志。
此次巴黎峰会上，蒙牛公布的核心突破，在于发现了微生物氨基酸偶联胆汁酸（TRP-CA）的突破性作用机制。这个机制源自蒙牛与北大医学的协同研发的揭露，该分子可通过孤儿受体MRGPRE改善糖代谢稳态，基于这一新发现的作用机制，蒙牛研发出了副干酪乳酸杆菌Lc19这一新型高效血糖管理益生菌菌株，为受血糖问题困扰的群体开辟了营养干预的新路径。
更具里程碑意义的是，该机制的基础研究论文已发表于全球生命科学顶刊《Cell》3—— 这是全球食品科学领域首次在《Cell》发表成功并应用，意味着 Lc19 的科学价值获得了国际学术界的最高级别认可，也让中国在益生菌控糖机制研究领域实现 “从跟跑到领跑” 的跨越。
从实验室尖端研究到亿万家庭的餐桌，蒙牛正是健康中国“新食代”的践行先驱。自研菌株Lc19这一发表于国际顶级学术期刊《Cell》的突破性成果已进入产品转化阶段。（来源：蒙牛全球研发创新中心 MNGRDIC）
09月
03
百事公司股东计划推动百事公司进行转型
7个月前
9月2日，据媒体报道，埃利奥特投资管理公司已持有百事公司约40亿美元的股份。这家激进投资者正寻求对这家食品饮料巨头进行改革，通过信函提出具体方案以加速营收增长和提升盈利水平。作为百事公司最大股东之一的埃利奥特指出，这家快消品制造商应考虑将自有装瓶网络转为独立装瓶商模式（类似其宿敌可口可乐的做法），并重新评估食品业务以剥离表现不佳的资产。百事公司还应明确说明将如何实施这些举措及其他促进增长和改善盈利的计划。百事公司在声明中表示将审阅埃利奥特的提案，并强调公司“始终与股东保持积极有效的沟通，重视对实现长期股东价值建设性意见的采纳”。（来源：fooddive）
奈雪的茶上半年营收21.8亿，日均订单量同比提升11.4%
7个月前
8月27日，据媒体报道，奈雪的茶（02150.HK）发布2025年中期业绩报告，上半年营收21.8亿元，较上年同期的25.44亿元下降14.4%。多项核心指标显著改善，健康战略成效显现。报告期内，公司经调整净亏损同比大幅收窄73.1%，由去年同期的4.38亿元骤降至1.17亿元，经营活动现金流同比提升33.1%至1.38亿元。
奈雪的茶中报数据显示，健康战略的落地直接驱动运营效率提升，多维度数据印证战略成功。首先是销售数据的全面提振，奈雪的茶店均表现持续优化，平均单店日销售额较2024年同期提升4.1%，日均订单量从265.9单增至296.3单，同比提升11.4%，直营同店销售额同比增长2.3%至17.6亿元。与此同时，奈雪分城市表现均呈正向增长，其中新一线城市平均单店日销售额增幅超9%，印证奈雪健康产品在不同层级市场的广泛接受度。（来源：封面新闻）
来伊份发布2025年中期财报，营收19.40亿元，同比增长8.21%
7个月前
8月26日，据媒体报道，来伊份发布2025年中期财报显示，上半年实现营收19.40亿元，同比增长8.21%；归母净利亏损5068.39万元，同比下降439.60%。公司称，营收增长得益于新业务渠道拓展及新模式收入提升，而净利润下滑主要因门店结构调整导致直营店数量及收入下降。截至6月30日，来伊份门店总数降至2979家，较去年末净减少106家。（来源：Do News）
咖啡连锁品牌Black Rock拟赴美IPO，目标估值8.61亿美元
7个月前
9月2日，据媒体报道，咖啡连锁品牌Black Rock Coffee Bar于周二表示，其计划在纽约首次公开募股（IPO）中寻求最高8.607亿美元的估值。这家总部位于亚利桑那州斯科茨代尔的公司计划发行1470万股股票，每股发行价区间为16美元至18美元，按此计算，募资额最高可达2.65亿美元。（来源：新浪财经）
莲花控股发布2025年半年度财报，营收16.21亿元，同比增长32.68%
7个月前
近日，据媒体报道，莲花控股上半年实现营业收入16.21亿元，较上年同期增长32.68%；归属母净利润1.61亿元，同比增长60.01%。对于业绩变动，莲花控股表示，主要得益于产品销量上升及毛利率提升。报告期内，公司加大研发项目投入，积极开发新产品，研发费用投入1971.14万元，同比增长38.71%，为产品创新与技术升级提供支撑。
2025年上半年，莲花控股线上销售收入1.76亿元，同比增长160.86%；线下销售收入14.39亿元，同比增长24.82%。从产品层面来看，各产品都获得了不同幅度的增长。其中，液态调味品（酱油、蚝油等）出现大幅增长，成为最大亮点：报告期内，实现营收5956.38万元，同比增长916.79%。同时，味精等氨基酸调味品营收10.81亿元，同比增长15.01%；鸡精等复合调味品营收2.19亿元，同比增长58.28%。此外，2023年跨界布局的算力业务，在2025年上半年迎来爆发期。该板块营收6927.73万元，同比增长209%，占公司总营收的4.3%。（来源：调料家）
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