股神巴菲特又出手了！据英国《金融时报》报道，沃伦巴菲特联手巴西私募大鳄3G资本将以280亿美元收购美国食品巨头亨氏集团。亨氏集团董事会2月14日宣布了这一消息。众所周知，巴菲特向来看好那些品牌价值较高的日常生

根据Innova Market Insights最新的市场数据显示，尽管碳酸饮料占有较大的市场份额，但2012年碳酸饮料的新产品仅占全球软饮料新品的14%。这反映出与果汁等其他软饮料市场相比，碳酸饮料市场自身的集中性和成熟性，而其产品创新性却非常有限。Innova Market Insights市场调研经理Lu Ann Williams称美国拥有世界最大的碳酸饮料市场，且人均碳酸饮料消费水平最高。美国碳酸饮料三大巨头的销售额约占总额的90%，抑制了新的竞争者及品牌的发展。

斯比凯可公司（CP Kelco）宣布，计划扩大圣地亚哥工厂生产产能约40%，以增加国产黄原胶的可用性。最近，随着美国政府针对中国和奥地利的黄原胶进口展开反倾销决议之后，斯比凯可工厂规模的扩大将进一步提高其黄原胶的产量，以满足不断增长的客户需求。圣地亚哥的工厂厂长John Breese说：“这些新投资可以使我们在维持行业领先的质量和安全标准的同时，达到创纪录的高生产效率。”

据一项“划时代”的研究指出，与那些仅仅摄入低脂肪食物的人相比，那些摄入高能量食物（但能量来自橄榄油或坚果为主的植物）的人的心血管患病率要低30％。在加州罗马琳达大学举办的第六届素食营养会议上，参与西班牙2003年至2011年进行的PREDIMED试验的研究人员爆料说该项研究戏剧性的因道德上的原因提前终止了。在一项发表在《新英格兰医学》杂志上的单一盲测（测试者不知道被测验的内容）随机临床试验中，7447名年龄层在55-80岁之间的志愿者参与受试，这些受试者有很高的心脑血管患病风险，但还没有出现症状，研究人员

这个美丽的烧烤架有4个迷你锅，让你一次能烤四个批萨。另外，顶部烤架也可以同时使用。

随着帝斯曼、杜邦、巴斯夫和Naturex都渴望加强其行业地位，2012年食品配料行业又进行了新一轮的整顿合并。帝斯曼在这一年显得非常活跃，在年底前又传来其将收购混料专家Fortitech公司的消息。巴斯夫和帝斯曼两家公司都特别关注omega3，并参与了一连串的收购活动。巴斯夫集团在收购Equateq公司几个月后，又计划斥资6.64欧元收购Pronova Biocare公司。帝斯曼通过收购马泰克生物科学有限公司（Martek Biosciences）和加拿大海洋营养公司（Ocean Nutrition Ca

数天的猜想今天终获证实，食品安全监管将从此进入两段管理时代。从国务院机构改革和职能转变方案中看，国务院食品安全办公室、食品药品监管局、质检总局、工商总局4个部门的相关食品安全监督管理的职责将聚拢在一起，组成国家食品药品监督管理总局。而商务部的生猪屠宰监管职能交给农业部。这意味着，今后，农产品的监管由农业部负责，而除农产品之外的食品安全监管则由国家食品药品监管总局掌控。

卡文迪什农场从枫叶食品公司位于加拿大莱斯布里奇市的工厂购进了一批设备，计划扩展加拿大马铃薯的生产线。工厂总面积达142000平方英尺，雇用了135名工人生产冷冻薯条，土豆煎饼和其他的马铃薯产品。他们的产品销往全国各地，年销售额达7500万美元。

今年3月，CSM公司低脂肪甜甜圈产品将进入英国市场。CSM公司表示他们已经开发一种能使甜甜圈的脂肪含量降低到40%的技术方法并申请了专利，产品将成为消费者的首选。

研究人员表示，每周吃超过三份的垃圾食品，可能增加儿童患哮喘和湿疹的风险。来自50多个国家500,000多名儿童的研究数据显示，不良饮食习惯可能会提高过敏性反应的患病风险，如青少年儿童的哮喘和湿疹。

与2012年相类似，FDA将继续制定并颁布“食品安全现代化法案”。对于食品安全来说2013年将是值得纪念的一年。和去年一样，FDA将在2013年强势实施食品安全现代化法案（FSMA）。这部相对较新的法律全面改变了美国被动的食品安全框架，形成以预防为主的体系。美国农业部也将拥有自己的食品安全方案，但是没有实施新法定架构的压力。食品安全现代化法案于2011年1月4日签署成为法律，同时授予FDA新的权力，包括授权要求整个食品供应链进行科学性的预防控制。这也加强了机构关于检查、遵守、疫情应对及召回的权威。

根据《经济学人》信息部和英敏特首次合作公布的一份白皮书所言，从2013年至2016年新兴市场的年收入将实现平均7.7％至15.2％的增长。而美国整体经济的增长将会稍显滞后，增幅为4.5％，相比之下其他五个市场（中国、印

如果你喜欢沙拉，你肯定要自己切黄瓜片。用这个114瓦的专业模型自动切菜机割过黄瓜，就会在几秒之类切成片放入沙拉里。它有一个巨大的食物填充室，还有一个可调节的食物指南以适应大的和小的负荷。 价格：47.98美元

“世界公认的最佳奶源基地”、“世界最后一片净土”、“百分百绿色环保”……戴着一个个鲜亮的光环如今风光不再，根据华尔街日报昨日最新消息，新西兰奶粉当中检测出低含量有毒物质。而就在同一天，新西兰官方也证实了这一说法。一石激起千层浪，记者从行业内了解到，受该消息影响，素以新西兰进口奶源为最大卖点的多家奶粉厂家昨日一片紧张气氛，雅士利等上市企业更是因此而单日股价暴跌14%。而更大的影响则产生于消费者群体中，在经历了三聚氰胺、激素门一系列“洗礼”之后，这根突如其来的“稻草”，彻底压垮了已经绷得很紧的消费者心理。

新西兰牛奶被检出含有有毒物质，多被厂商用作原料粉，占中国市场总进口量的80%。备受国人青睐的洋奶粉如今也面临因质量不合格而被挡在门外的尴尬。美国《华尔街日报(博客,微博)》昨日报道称，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，目前新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。据统计，目前中国市场上进口的新西兰大包奶(包括脱脂奶粉、全脂奶粉)占到了中国总进口量的80%，而新西兰乳制品占到了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。