美国史密斯菲尔德食品公司股东大会24日投票批准了中国双汇国际的收购方案，参与投票的股东中超过96％投了赞成票。史密斯菲尔德公司当天发表声明说，投赞成票的股东股份占公司流通普通股总股份的76％，收购程序预计将于9月26日结束。

尽管全球经济环境依旧严峻，中国快消品市场仍保持了强劲的增长势头。 9月24日，来自研究机构Kantar Worldpanel的《中国快速消费品市场趋势与展望》等报告显示，过去一年中，截至2012年11月30日，中国城市的快速消费品市场销售额增长了14％。截至2013年8月9日，共有21家快速消费品公司的产品在过去的一年时间里覆盖到上亿中国城市家庭，其中15家为食品企业，6家为日化企业。

孟山都公司再次投入数百万用于食品标签战。为了在华盛顿州举行的一场关于要求给在售的基因工程食品贴上标签的投票表决中胜出，孟山都公司支付给一个联盟480万美元。回顾去年那场反对加州37号提案的战争，根据活动的财务报告，孟山都公司投入了480万美元以获得对522倡议联盟的反对票，而同时522倡议的支持者也募集了330万美元。

食品技术的发展使得即食的新鲜苹果片进入了学校食堂、杂货店和快餐店，这种技术可能很快就会广泛应用于其他的果蔬上。在第246届美国化学学会（ACS）全国会议暨博览会上的演讲中,来自加州的美国农业部西部地区研究中心的Attila E. Pavlath 博士论述了可食用涂层在保持其他食品的新鲜美味和延长保质期方面的可能性。Pavlath解释说过去的几十年中，这种无形无色无嗅无味的薄膜得到了快速的发展。在二十世纪八十年代，只有十个公司生产可食用涂层，而目前已经超过了一千家，年销售总额超过了一亿美元。

美国咖啡销量激增，现在咖啡饮用者有了另一个理由来填满自己的早餐咖啡杯了。每天喝几杯咖啡可以降低50%的自杀风险率，这是发表在世界生物精神病学杂志上的最新研究成果。哈佛公共卫生学院（HSPH）的研究人员分析了美国三大研究机构的数据发现，每天喝2-4杯含咖啡因的咖啡的成人的自杀风险只有那些喝不含或者低含量咖啡因咖啡，或者不喝咖啡的成人的一半。“与以前研究不同的是，我们可以评价消费含咖啡因和不含咖啡因饮料之间的关联，我们将咖啡因作为有可能具有保护效应的最重要的因素。”哈佛大学公共卫生学院（HSPH）营养系首席研

有初步数据显示，今年的奶源供求缺口在300万吨左右，甚至有可能达到400万吨。而在此基础上，奶企出于扩大利润的考量，前段时间调整了中低端与高端产品的生产配比，高端产品生产充分，中低端产品配比不足，这一配比策略调整，近期在零售市场被直接明显地反应出来，就是塑袋奶、利乐枕奶供应吃紧。

港府此前表示，如果10月份经压力测试和政策评估，奶粉供应正常，后续或取消限奶令。十一黄金周将至，届时大量旅客到港，对奶粉需求将大增。食物及卫生局局长高永文昨日表示，奶粉供应的压力测试已经准备就绪，测试涉及奶粉整体供应、零售链补货机制、订购热线以及在零售点预订奶粉等4个范畴。

心理科学发表的一项新的研究表明，在享用食物或饮料之前执行简单的操作可以增加风味感受和享用的愉悦度。Minnesota大学Carlson管理学院征集了52名志愿者，进行了4次试验，测试执行仪式程序是否能够提高巧克力、柠檬汁、胡萝卜的诱人性。研究发现，执行食前操作组在食用食物和饮料过程中有更高的愉悦感。

虽然在过去的42年中糖类消费额下降了35%，但是最近一项由Harris发起的互动民意调查显示，75%的家长认为事实恰恰相反。对于食品的困惑——什么能吃什么不能吃——不断助长着极端主义分子关于糖类的每一次炒作、新的研究和对事实的歪曲，这通常是为了一个故事或炒作一本新书“，糖业协会的首席执行官Andrew Briscoe说。一茶匙糖的热量是15大卡，对于这个问题只有7％的回答是正确的。几乎30％的人认为它的热量在100大卡以上，71％的人认为其中含有20大卡或更多的热量。

“冠有阁”的6种蜂蜜因“果糖和葡萄糖”含量不足而被要求下架停售，我国香港消委会从55款蜂蜜样本中检出14款掺糖蜂蜜……近日曝光的蜂蜜掺假问题再度引发业界关注。记者在采访中进一步发现，由于蜂蜜市场供不应求，消费者鉴别能力低，以及市场存在监管空白等原因，蜂蜜掺假已经成为屡禁不止的老问题。勾兑蜂蜜、捏造蜜种，勾兑蜜充当“土蜂蜜”等乱象混迹于市场。而今，随着天气恶劣导致蜂蜜严重减产，原料价格飙升，蜂蜜造假的问题或将更加突出。

从中国蜂产品协会发布的《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书中获悉，尽管我国蜂蜜原料出口已占世界首位，但一些进口蜂蜜品牌与国产蜂蜜的差价竟达7倍，卖得太便宜是阻碍养蜂业发展的一大瓶颈，中国蜂蜜的价值应该回归在合理的价位上。生物学家的研究表明，一只小蜜蜂采集酿造一公斤蜂蜜要飞行45万公里，相当于围绕地球11圈，需要采集100多万朵花。为了养好蜂、取好蜜，养蜂人风餐露宿、四海为家，付出了艰辛的劳动。蜜蜂和养蜂人的付出，应该是衡量蜂蜜价值的基本依据。近日，记者从中国蜂产品协会发布的《中国蜂蜜产业现状与发展》白皮书中获

自Dunkin品牌发布了其首份企业社会责任报告至今已有两年，在这段时间内，位于广州的公司已经取得了一系列短期和长期营养目标上的进展。在其6月12日发布的，主题为“专注于可持续发展的解决方案”的第二份企业社会责任报告中，邓肯说，他们已经完成了最初设定在2010年实现的5个营养目标中的4个。

美国饮料协会于2013年6月13日与redOrbit联系，并发表了这样的意见：肥胖是由一系列的原因造成的而不仅仅是一类食物或是饮料引起的。最近的一份报告发现，相比于2000年，2010年，美国青少年从添加糖的软饮料中每天摄入的卡路里少了68，成人摄入量少了45卡路里，但肥胖率则持续上升。是时候找一个全面的方法来解决肥胖问题了。

最近，动物福利认证机构（AWA）向全国的农场和屠宰厂颁发了42个良好饲养资助，这也是畜牧业发生变化的另一迹象。AWA项目主任Andrew Gunther说：“这真的证明了农业是如何从工业化过渡到牧场化。”他指出许多产品和组织都受过资助。

对于不适合出售或捐赠的食物被送往垃圾填埋场处理的问题，克罗格公司想出了一个创造性的解决方案。零售商在加利福尼亚州康普顿的配送中心（DC）安装了一个厌氧转换系统。这个位于南加州的59英亩的配送中心为Kroger公司的附属公司——Food 4 Less公司和Ralph公司供应电能。该系统被称为Kroger恢复系统，它将食物垃圾转换成电能，为65000平方英尺的DC提供能量。该系统能够每年处理55000吨的有机食品废物，并把它转化为能量。每天分流的食物垃圾量大约为150吨，将会每年减少卡车在该地区超过50万公里