在2014年，配方设计师可以对香料进行深入探究，做更多关于甜味剂和健康配料的事。墨西哥胡椒一度成为流行风味，十分火爆，但2014年可能不会这样火了。同样，新年伊始，食品配方设计师在甜味剂方面的选择前所未有的多

在3D打印技术如火如荼的当下，2014年消费类电子展（CES）上的这款 ChefJet 糖果打印机可谓既好吃又好玩儿。厂商配给多种口味的糖浆打印原料和无需掌握CAD绘图的操作界面，并有彩色机器（一万美元左右）和单色机器（低

在成立至今的94年历史中，康尼格拉食品公司（ConAgra Foods Inc.）经历了几次转型。在成立之初，它只是一间单纯的谷物磨坊Nebraska Consolidated Mills。直到1971，一位有远见的CEO为公司制定了新的发展蓝图，改变了

加拿大官方过去两年多的统计发现近半数有机果蔬并非有机而是含有残余农药纽约一家有机蔬果店高昂的价格、精美的包装，处处显示着有机食品与平民蔬菜身份地位的区别。然而，即便你狠下心来花费数倍于以往的价钱购买有

1月10日，国家卫生计生委在官网公布了4项新食品安全国家标准,分别是《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB29923-2013)、《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)和《预包

华润雪花啤酒与连续13年亏损的茅台啤酒合资事宜有了重大进展。记者昨天了解到，茅台酒厂（集团）有限责任公司与华润雪花啤酒（中国）投资有限公司签署托管协议，并于2014年1月1日起正式托管茅台酒厂集团啤酒有限责任

来自中国的鸿丰投资（Hong Feng Investments）起诉位于墨尔本布雷塞德（Braeside）的澳源乳制品有限公司（Milk Powder Solutions），称其为了保住向中国出口婴幼儿奶粉的合同不惜进行虚假宣传，索赔近400万元。据称澳

香港海关7日逮捕3名走私婴幼儿奶粉人员，并检获551公斤配方奶粉，约值15万港元。据香港特区政府新闻处消息，当日下午5时，海关人员发现一男一女在上水新丰路一带分派配方奶粉。其中一名44岁女水货客经罗湖口岸企图出

在过去的一年中，电商依然毫无争议地成为商界最闪耀的主角，各大电商巨头共同导演了充满喧哗与骚动的2013年。透过喧嚣的电商战明显可以感觉到，随着消费者越来越理性，价格战已经不再是电商战的焦点，拼品质、拼服务

2014年1月2日，约300名加拿大民众排队等待注射流感疫苗据《华盛顿邮报》等媒体报道，美国及加拿大近日暴发甲型H1N1流感，疫情传播迅速，导致两国上万人感染入院，至少33人死亡。近日，暴风雪席卷美国大部分地区和加拿

据日本共同社消息，日前，位于日本群马县的玛鲁哈日鲁控股子公司阿克力食品群马工厂制造的冷冻食品中检出农药马拉硫磷，从炸土豆饼的表皮中检出农药浓度高达26000ppm，是标准的260万倍，其内部的农药浓度为4000ppm。

物流中心设在市中心，摒弃业务外包，34种业态同时运作，菜品设计不首先考虑市场西腾公司如何做到21%的利润率，远超行业平均水平?日本的餐饮连锁企业，如果经营利润率能达到销售额的10%，就可以称得上是优良企业了，而

在新的一年开启餐饮销售额增长模式的关键是什么？女性消费可以算一个。位于芝加哥的市场调查公司英敏特（Mintel）的调查报告显示，相对于她们的男伴来讲，女士们具有更大的消费能力而光顾餐厅的次数较少，这对于餐厅

根据营养行业杂志《每日营养师》和波洛克通信公共关系机构所做的饮食和营养趋势预测，低脂在有健康意识的饮食消费者心中就是采用低碳计划减肥的意思。一份基于超过500位注册营养师的调查发现，重视健康的消费者将继续

从1996年推出娃哈哈纯净水至今，娃哈哈集团的产品线已经发展得相当庞大。在2014年改革的大背景下，宗庆后会如何布局他的商业帝国？饮料行业：做保健饮料中国的饮料行业起步比较晚，但饮料行业已经成为我国消费品中的