当星巴克加强在中国市场攻势时，它的不为人知的秘密武器之一是一个位于寂静瑞士村庄中的家族企业。被郁郁葱葱的养牛牧场所环绕，Thermoplan AG的总部位于瑞士靠近卢塞恩人口只有4,400的小镇韦吉斯(Weggis)。不过这家
_食品观察家
2014.08.11
一边是扭一扭，舔一舔，泡一泡的奥利奥欢乐的广告语还不绝于耳，另一边却传来奥利奥母公司亿滋近来日子并不好过的声音。据亿滋食品2013 年财报显示，在亚太地区，饼干业务的销量为13.11 亿美元，同比下跌4.59%，而前
_新食品评介
2014.08.08
文：刘俊小食代后台很多看官递小纸条查询的亿滋国际（就是以前的卡夫），昨日终于公布二季度业绩啦。成绩单显示，当季收入下降1.8%到84.4亿美元，低于分析师此前预计的86.8亿美元，不过利润则高于预期。同时，亿滋下
_小食代
2014.08.08
主食加工业是传统食品产业现代化的一大领域。据统计，2013年，从事面米制造、速冻食品制造的规模以上主食加工企业主营业务收入达到1363亿元，比2012年增长18%；利润总额94亿元，同比增长19.7%。我国著名食品专家、中
农民日报
2014.08.08
世界可可基金会（WCF）提出前所未有的可持续战略中，来自12个世界巧克力和可可大公司的高管在2014年5月与科特迪瓦政府签署了一项协议，通过寻找方法让科特迪瓦的可可农业可持续发展。所谓的可可行动，是倡议行业成员
foodaily翻译
2014.08.08
Fonas趋势分析团队整理了咸味小吃中15种最为常见的风味物质，这次统计内容时间跨度为2009年1月至2014年4月。Fona期望2014年达到或者超过2012年的数据，预测由于膨化薯片、全谷物小吃和爆米花的引入继续推动（市场的）
foodaily翻译
2014.08.08
江南果菜批发市场工作人员将取样的果菜进行检测。（资料图片） 记者邱伟荣摄8月1日，由农业部与国家卫生计生委联合发布的新版《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)标准正式实施，不仅要求部分农药的残留量降低，
广州日报
2014.08.07
京华时报讯(记者张然) 为强化食品安全监督管理，保障公众食品安全，国家食品药品监管总局起草了《食品召回和停止经营监督管理办法(征求意见稿)》，昨起向社会公开征求意见。根据该《办法》，若食品出现严重安全风险，
京华时报
2014.08.07
据路透社报道，随着中国乳品库存高企，寄望亚洲需求增长推升乳品价格的预期受到重挫，供应过剩也沉重打击其价格。据新西兰乳业巨头恒天然(Fonterra)的标售平台GlobalDairyTrade，自2月以来，全球奶价已经下跌逾40%。
网易财经
2014.08.07
买的冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂，这些其实都是冷链断链的结果。近日，在2014中国国际农产品冷链物流峰会新闻发布会上，中国物流与采购联合会副会长崔忠付用这些例子来说明冷链物流的重要性，易
中国青年报
2014.08.06
就在8月4日晚公告两场官司胜诉的广药，8月5日晚又发布公告称，公司联合其他10位王老吉药业自然人股东诉王健仪损害公司利益责任纠纷一案获得广州市越秀区人民法院立案审理。据广药介绍，公司及其他10位自然人合计持有
证券日报
2014.08.06
据荷兰拉博银行的一项新报导，在过去的五年里美国口香糖市场的销售量下降了10%，市场容量下降了20%。解释美国口香糖市场下滑40亿美元的原因可能有4个。首先，口香糖在年轻人和青少年中流行度的降低已经成为其销售量下
foodaily翻译
2014.08.06
2014 年，立誓去家族化的汇源完成了一系列大动作：天价广告、与奥美达成品牌合作、收购三得利中国、力推新形象产品这些战略动作都指向一个目标：修补汇源的种种短板。当苏盈福以汇源果汁集团CEO 身份亮相台前，这位崇
_新食品评介
2014.08.06
在国内的食品快消行业中，饮料市场已成为发展最快的市场之一。从2001年以来，饮料行业的产量增速保持在10%-20%之间，到2011年，饮料业主营业务收入达到11774.80亿元，成为当年22个主营收入超过一万亿的行业之一。然而
人民网
2014.08.05
据台湾媒体报道，爱吃豆腐、豆干、豆干丝的消费者，当心防腐剂、杀菌剂跟着下肚！台北市卫生局4日公布5月份至6月份执行市售豆制品项目抽验结果，抽验101件就有28件不合格，违规添加防腐剂苯甲酸、过量或残留过氧化氢
华夏经纬网
2014.08.05
Foodaily每日食品
