宋媛媛/漫画常温下难有健胃功能价格却与低温产品相当常温乳酸菌饮品被指等同于糖水随着娃哈哈、洽洽等食品企业的密集加入，常温乳酸菌产品正在成为市场热销饮品品类，殊不知，这些价格与低温乳酸菌饮料相当的产品却有

欧睿国际发布了全球软饮料行业的新数据。根据它们的数据，大型软饮料制造商面临两个主要的全球性挑战，在投资未来前沿市场的配送能力的同时，在最大的成熟市场进行价值扩张。2014年全球软饮料产量扩增刚超过3%，但价

回顾过去、展望未来，2014年可能是2015年暴风雨来袭前的平静食品和饮料行业将会出现大变革。过去一年，食品和饮料行业为下降的销量寻求解决的办法，2015年将会一定程度上解决困境。l 禁止使用部分氢化油l 2015膳食指

为了迎接下个月的情人节，奥利奥也要来推出他们的红丝绒版本的曲奇饼干了。据悉，这款新品将于2月2日在各大商场限量发售，以4.5美元售价的新包装内将含有20块饼干，并且整个销售周期只有6到8个星期。据称，目前包括《

昨日，美国咖啡连锁企业星巴克发布了2015财年一季报，显示当季收入增长13%到创纪录的48亿美元，全球同店收入增长5%，其中2%来自人流量增长带来的贡献。净利润也从上年同期的5.4亿美元增加到9.83亿美元，该消息让公司

27、Treatt推出了一系列利用控制烘烤和水基萃取过程制备的可持续液体橡木提取物，此法能够完整保留调过味的橡木的风味特征。新的橡木提取物与现有产品的质量一致并且可成为一个现有产品的天然替代品。现有的产品通常

我国饮料市场就是一块大蛋糕，巨大消费群使市场连续13年时间一直保持两位数增长。但是2013年，饮料行业的高增长明显放缓，而2014年饮料行业面临更严峻的形势，整个市场行情不好。在这样的变革环境下，进入2015年的中

百事公司采用奇特的方式增加产品的吸引力：邀请高级烹饪学院学生举行超级美食派对，用百事提供的食物和饮料作为食物配料。这个周末，来自美国烹饪学院的4个学生小组，在纽约海德公园将尝试做多种菜肴赢得百事食物游戏

14、罗赛洛公司（Rousselot）推出了Bee Healthy，这是一种结合了Peptan胶原蛋白肽及Olygose豌豆纤维营养益处的凝胶型糖果(软糖)产品。Bee Healthy是一种天然、美味、健康的软糖，在保健和美容市场拥有巨大潜力。15、

全球原奶价格自2014年3月起持续下滑，比2013年的价格高位，下跌接近50%。进入2015年，特别是最近两周，国际原奶价格开始趋于稳定，预计不会再有很大下降空间。澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆在接受本报记者采访时表

2014年9月上旬有一款三全鲜食的APP悄然登场，在微信的朋友圈中，与其有关的鲜食登场，午餐新概念的信息则不断在刷屏。而线下三全鲜食团队正在向一线城市的楼堂馆所紧锣密鼓地选址布点安置其自主研发的冷藏盒饭机。三

《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）问答一、制定情况根据原卫生部《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》（卫办监督发〔2010〕106号），浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮

1、泰莱（Tate Lyle）公司推出了Claria功能性清洁标签淀粉，该系列产品旨在为制造商提供改性食用淀粉类似功能的同时，提供纯净的味道和清洁标签等额外益处。公司称，Claria功能性清洁标签淀粉能使制造商满足消费者对

国内糖业仍深陷巨亏泥淖。作为国内第二大产区,云南糖业上一榨季亏损约23亿元。最新数据显示,2013/2014榨季,云南省产糖230万吨,但由于成本、销售价严重倒挂,吨糖亏损1034.23元,糖产品亏损23.28亿元。不过,近期糖价已有

研究者指出，多吃蓝莓在一定程度上可以达到降压的效果。一杯蓝莓就能保持身体健康？也许能。据外媒报道，近日，有外国研究者发现，蓝莓当中有一种特别的成分，对于降低高血压十分有效。研究者对40位45岁至65岁、患有