我国食品界这些年来一直不太平，触目惊心的大案一个紧接一个，活生生的现实使人们已经失去了安全感。每天与毒物相伴，我们不知道什么是安全的？可靠的？可以放心食用的？皮革奶，苏丹红，地沟油，三聚氰胺，毒馒头，

母乳喂养与奶粉消费现状系列调查之一中国吃掉全球近1/3奶粉 直接影响母乳喂养本报记者 江大红究竟选择母乳还是奶粉，这场没有硝烟的战争从宝宝出生那一刻开始打响。2013年，我国0~6个月纯母乳喂养率为27.8%，不仅低于

另外还有美国市场，该糖果市场一年内的销量都很稳定可观，尤其是巧克力。事实上，巧克力似乎不仅在美国糖果销售市场的占有率有所提高，而且在世界范围内也是如此。

在传统饮用水促销季迎来最后一个月时，除了低端品牌按照惯例开始以价换量外，北京商报记者近日走访发现，面临市场竞争的压力，高端水在这个夏天也史无前例地开始大规模促销。以水源地高端着称的昆仑山为例，不但在传

日前，在瑞士日内瓦召开的国际食品法典委员会（CAC）第37次大会中，各国及国际和地区组织代表针对食品中兽药使用的问题展开讨论。人们一致认为，考虑到对人体健康的影响，各国应进一步限制肉畜、肉禽等使用兽药，以防

西瓜因其甘甜的口感、充足的水分，当之无愧地成为夏日里最受欢迎的水果。可你知道吗，西瓜还有很多营养功效。据美国农业部的科研成果显示，一杯西瓜(约237毫升)含有46千卡的热量，能够提供人体日常所需维生素C的20%和

观察动机：蔬菜用胶带捆绑，在京城超市里是司空见惯的事儿，然而北京青年报记者连日对市场走访发现，这些胶带却多为工业级。采访中有些消费者已经明确表达了担心，而有关专家也表示，目前超市所见缠菜胶带基本属于工

上海检察网7月28日发布公告，上海光明食品集团有限公司原董事长王宗南因涉嫌在友谊(集团)有限公司、联华超市股份有限公司任职期间挪用公款、受贿，于昨日被上海市人民检察院第二分院立案侦查。因病卸任光明董事长在加

刚刚摆脱原料奶紧张困扰不久，中国生鲜乳的产量却又出现了供过于求的苗头。根据农业部对中国10个主产区的监测，今年1月受产量下降、消费增加等诸多因素影响，全国生鲜乳价格持续了2012年9月以来的上涨趋势，出现18个

不满足于代工的低毛利率，在给金龙鱼、福临门等龙头企业贴牌生产多年后，越来越多的食用油代工企业由贴牌代工、批发为主向发展自有品牌转型。但是业内人士称，虽然新生力量中不乏搅局成功者，但是随着食用油市场品牌

我昨晚刚刚抵达上海，与上一次来中国不同，这一次我带着深深的悲伤和遗憾。美国OSI集团主席兼首席执行官Sheldon Lavin（谢尔顿拉文）7月28日现身上海，完全没有世界最大肉类及蔬菜加工集团的风光。面对各路媒体，他嗓

7月28日，麦当劳中国方面向记者发来声明称，从7月25日起，麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国（包括其合资公司）的食品原料。麦当劳坦言，暂停与福喜中国合作后会造成麦当劳餐厅部分产品断货，一些餐厅将

天才烘焙师 Christine McConnell 将蜘蛛、蛇、蝎子等造型用到她的烘焙里，分明是黑暗烘焙嘛。

对个性化的迷你蛋糕、杯子蛋糕和马克杯蛋糕的创作一直都是雄心勃勃的烘焙师们的最爱。但是一对哈佛的学生利用科学做出了拥有完美比例的蛋糕，这要感谢他们的专利产品：喷雾蛋糕。未来，人人都能成为烘培大师。据PSFK

美味可口的蔬菜水果、主食零食不仅激发着我们的食欲，榨取着我们的口水，更是在视觉上吸引着我们的眼球！这些趣味食物雕塑向观众展现了一个奇趣的小世界，在这里，食物通过各种造型与道具表达着它们自己对现实世界的