民以食为天，食品安全对消费者来说一向是不可忽视的社会焦点话题，但大众又时时面对美食诱惑，怎样做到安全美食两不误呢？国际烘焙界的创新达人们，从原材料入手，向着健康化、功能化的方向发力，改变印象中的高糖、

一份对跨境电商新税政策正面清单的说明牵出了等待已久的配方奶粉注册制时间表。4月13日晚，财政部关税司发布《跨境电子商务零售进口商品清单有关商品备注的说明》（下称《说明》。《说明》指出，目前跨境电子商务零售

近日，海天味业发布了《2015年年度报告》，酱油营收增速锐减，由12.9%降至6.6%。在传统老抽酱油向鲜味酱油的升级阶段，厨邦酱油凭借天然晒制天然鲜的卖点崛起，在2010至2014年期间，厨邦销售额增加了1.2倍，而同期海

脂肪乳是一种广泛应用在临床肠外营养支持的静脉注射乳剂，以植物油（主要成分为脂肪酸甘油三酯）为油相，辅以磷脂乳化剂、等渗剂和注射用水乳化制得的水包油（O/W）乳剂。脉注射脂肪乳主要有两方面的作用：作为机体能

在近日FIE（欧洲食品配料展，法国巴黎）展会现场的一个展区里，集中展出了创新性包装产品，包括蛋白质食品活性气调盒，其托盘是极高耐热性的材料。包装行业的一件趣事是在涉及到包装的相关领域内找到共同点。例如，我

从上世纪90年代开始派这个概念走入中国，在市场上创造了新的品类，进而带动了一大批企业的崛起，经历十多年不断发展壮大的达利集团就是一个典型的代表。通过对派概念的发展演化，巧克力派、蛋黄派、果多派等产品面试

非甜果味苏打水品牌Ugly的创始人认为，未来几年消费者的口味将不再只注重甜味。这为诸如无糖冰茶、无糖冷泡咖啡等饮料开辟了机遇，同时促进了瓶装水的进一步创新。Ugly水是休托马斯和乔本恩的创意之作，他们创建这个

近两年，随着各种众筹开餐厅和众筹平台的兴起，越来越多的餐厅老板开始关注关实践众筹开店，似乎成了一种潮流。真功夫也按捺不住，希望能通过互联网金融、众筹的方式曲线走上资本化之路。但要提醒的是餐饮众筹玩不好

中粮集团旗下在港上市的中国食品（0506.HK）最近就2015年全年业绩召开了一场分析师会议，在这场会议上，中国食品董事总经理江国金谈到了对可口可乐装瓶系统进行收购的最新进展。今年初，全球饮料巨头可口可乐公司表示

游离于巨头之间的饿了么最终站队完毕。4月13日，饿了么宣布与阿里巴巴及蚂蚁金服正式达成战略合作协议，获得12.5亿美元投资。其中，阿里巴巴投资9亿美元，蚂蚁金服投资3.5亿美元。饿了么将保持独立运营本次战略合作达

Pat Crowley在2012年推出蟋蟀蛋白质棒业务时，并不是想创建一个公司，而是想创造一个产业。Crowley先生在接受采访时说：多个参与者对于它的有效性和发展至关重要。他位于盐湖城的公司-Chapul, Inc.,，与其他两个蟋蟀

从购买、清洗、加工到榨汁、再清洗、整理，想要喝一杯新鲜果汁也是累到家啦。Juicero是一台新型冷榨果汁机，其创新模式在于厂家会为你提供密封包装的新鲜果蔬，从采购到包装出品全部自动化、智能化，你只要把买来的果

可怕的UFO把奶牛掳走了，就剩下香醇的牛奶啦！这款趣味牛奶瓶多么充满想象力，是否联想到了电影桥段呢。

近日，新希望乳业总裁席表示，新希望乳业耗资6亿元建成西南地区最大的低温奶生产基地，并于4月正式投产。投产后预计三年内的销售规模达到20亿元。2015年，国内乳企发展速度放缓，液态奶的增幅仅有5%，而低温奶的增速

去年至今行业新闻众多的中国糖果特别是巧克力市场，又传来了一家国际巨头的最新消息。日前，有着170多年历史的瑞士高端巧克力生产商瑞士莲史宾利（Lindt Spruengli）正着手调整它的批发经销商模式。熟悉情况的消息人