吃饭这件事早已被颠覆自2013年硅谷码农Rhinehart因厌倦吃饭而创立食物终结者Soylent以来，吃饭这件事就被颠覆了，如今将人体日需营养物质数据化的全面营养代餐食品发展日益火热。近日，英国版SoylentHuel在美国上市一
Foodaily每日食品
2018.07.06
国外乳制品发展多年，如今挑剔的消费者开始尝试抛弃传统的牛奶转而亲睐植物基代乳产品，需求反映到市场便是乳制品的市场被不断挤占。而国内乳制品起步不久，国民喝牛奶的习惯在最近十年逐渐被培养，三四线城市的消费
Foodaily每日食品
2018.07.06
一个绵延500年的老品牌如何历久弥新？百年，一个漫长的岁月累积少有自然生命逾越而跨越百年的企业则更不易在日本表面的风花雪月之下蕴含着最具民俗的传统趣味和和最古老技艺中感知到四季风物的真实面貌在日本拥有百年
我爱吃日料
2018.07.06
谷铁峰说，答案茶最近在接触资本，答案茶应该开始建设供应链了，这将成为融资后的主要用途。不得不说，答案茶的创意值得给个满分，东野圭吾的《解忧杂货铺》创造了一种对未来充满憧憬的生活场景，答案茶恰恰在现实中
品途商业评论
2018.07.06
人口红利、消费升级、产品多元化推动母婴市场加速成长，2017年母婴快消品全渠道年度消费金额比2016年增长9%，线上拉动母婴市场整体，天猫母婴是B2C第一平台。5月17日，2018天猫金婴奖暨520亲子节发布会在上海举行。第
第一财经商业数据中心
2018.07.06
气泡水、低热冰淇淋、强烈风味的零食和素食烧烤将会成为今夏主角。随着消费观念的改变，越来越多的消费者倾向于选择更加健康、更具创新性的食品和饮料。传统的汉堡、冰淇淋甜筒、薯片和苏打水已渐渐不能满足人们对于
Foodaily每日食品
2018.07.06
近几年，中国酸奶市场的确是火了！截至目前，酸奶已成为乳制品中销售增长最快，且上升潜力最大的品类之一。在酸奶品类持续高涨的同时，消费者对于酸奶的需求也越来越多地呈现出个性化、差异化的趋势。比如，健身后的
利乐公司
2018.07.05
如今，将最新的镀层技术用于快速增长的果冻糖果市场，可将果冻引入功能性食品领域，可带来更多新的机遇。这项技术，再结合其他加工技术，或能将果冻产品打入成人零食市场。可作为多种营养成分的载体具有功能性的果冻
天然与营养
2018.07.05
2018年，咖啡行业挺热闹。不论是朋友圈里日渐频繁的赠你一杯咖啡，还是瑞幸咖啡10亿挑战星巴克的强势宣言，都让人觉得2018年是新零售咖啡元年。在线下，便利店咖啡品牌请来台湾女明星代言，在街头不时能看到她端着咖
第一财经商业数据中心
2018.07.05
国家市场监督管理总局、农业农村部、 国家卫生健康委员会发布了《关于加强食用植物油标识管理的公告》，对调和油、转基因食用油等标签标识管理工作做出了明确规定。关于加强食用植物油标识管理的公告2018年 第16号为
oilcn油讯
2018.07.04
冷冻食品供应链冻品在线获1.2亿B轮融资 创新工场领投铅笔道获悉，7月3日，冻品在线宣布获得1.2亿B轮融资，由创新工场领投，顺为资本、隆领资本以及厦门政府引导基金跟投。据悉，这也是冻品在线3年内获得的第5轮融资，
今日头条
2018.07.04
冰淇淋行业全球火爆，预计未来五年还将继续升温。市场研究公司IMARC集团花费了大量精力深入研究冰淇淋行业，并于2017年底在报告冰淇淋市场：2017-2022年全球行业趋势，份额，规模，增长，机会和预测报告中发表了他们
中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会
2018.07.04
八宝粥是中国传统的食品，在粥品行业发展初期，八宝粥主要以罐装八宝粥为主，多年来品类发展与品牌格局相对稳定。但是在不变中寻求机会，我们针对多年来罐装粥不易加热、 不易食用等痛点，通过包装创新与技术升级推出
零食参考
2018.07.04
作为一家传统餐饮上市企业，全聚德需要平衡稳健增长与投资者对快速发展的期待。但既然十年前选择进入资本市场，全聚德就没有别的选择全聚德业绩为什么增长缓慢？对于股价下跌，邢总是什么看法？IDG资本为什么退出？收
财经杂志
2018.07.04
品途解读： 味多美的变革正是中国传统烘焙品牌迎来剧变的一次进击，目的是为了适应消费市场升级。近日，连锁面包坊品牌味多美与阿里旗下生活服务平台口碑，打造的全国第一家无人智慧面包坊终于落地。品途商业评论（I
品途商业评论
2018.07.04
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