12月20日，盒马上线了冷冻方便面系列新品，首批上线两款冷冻方便面，一款苏式咸菜肉丝面、一款鸡汤面，售价分别为9.9元和11.9元。这次盒马与供应商合作，首次将熟面、原汤、浇头急冻在一起，消费者只需拆袋加热至沸腾即可，全程不用加水，并且没有调料包。

该系列商品最大的亮点在与采用了原汤急冻的工艺，让刚熬煮好的高温高汤能在短时间内从降至4摄氏度左右，直接跳过微生物可能滋生的温层，省去了高温杀菌环节，不仅能够留住高汤和食材本身的味道和口感。因此，盒马冷冻方便面系列新品的配料表也更干净，仅有家庭厨房中常见的调料和香辛料。原文链接