近日，中国飞鹤与沃特世公司举行了“乳品营养创新分析技术战略合作实验室”签约揭牌仪式。依托该实验室，双方将充分利用软硬件资源及专业技术能力，进一步深化在仪器设备创新、科学方法研究、实验室人才培养等方面的合作，持续推进对乳制品营养和品质的创新性研究。沃特世公司是居于全球前列的分析仪器和软件供应商，长期与哈佛大学、普林斯顿大学等世界知名高校合作，为多家世界500强企业和知名企业、研究机构提供技术支持，在35个国家和地区直接运营，旗下产品销往100多个国家和地区。据介绍，双方还将致力于探究乳原料及产品中的活性成分及结构，以期在保证安全性的前提下，进一步优化乳制品的营养价值和口感。此外，实验室还将引入先进技术，以推动科研的深度和广度。