6月29日，白鹤清酒酿造株式会社将推出新型商用清酒“白鹤烹饪清酒 CS-4T”，据悉该产品可抑制大豆肉等植物蛋白特有的气味，并改善其口感。白鹤独特的清酒酵母生产的掩味成分（正在申请专利）具有抑制大豆肉等植物蛋白特有的气味并改善成分原始风味的效果。原文链接