据外媒TechCrunch报道，主打蘑菇替代蛋白的食品技术初创「Meati Foods」近期宣布获得2200万美元的C+轮融资，该公司已在科罗拉多州的“Mega Ranch”巨型工厂投入生产。迄今为止，该公司融资总额已超过2.5亿美元。「Meati Foods」主要生产由蘑菇的结构纤维——菌丝体制成的食物蛋白，目前已推出四种产品：经典肉排、脆皮肉排、经典牛排和拉丁风味烤牛排。原文链接