本月，曾五次被英国杂志《餐厅》评为「全球最佳餐厅」，并获得米其林三星的Noma突然宣布将于2024年结束后关闭传统意义上的餐厅，转型成为食品实验室。明星主厨 René Redzepi 解释说：现代「精致餐饮（Fine Dining）」模式是不可持续的。无论是从经济上来说还是情绪上来说，对于我作为雇主还是人类而言，它都行不通。精致餐饮背后是一个极度不稳定的系统 —— Noma厨房里将近一半的厨师都是被剥削的免费实习生。原文链接
集装箱航运巨头中远海控发布公告，公司同意认购中粮福临门发行及配发 179,968,695 股股份，方式为公司对中粮福临门出资人民币接近 55 亿元。增资完成后，中远海控将持有中粮福临门约 5.81% 股份，这意味着中粮福临门的投后估值约为 946.6 亿元。 中粮福临门是中粮集团农粮业务的核心企业，福临门也是中粮旗下主要食用植物油品牌，市场占率为 12.1%，目前其股权为 100% 国有。
